Nämä vaahterasta valmistetut sokeripikkuleivät ovat pehmeitä leikattuja leikattuja sokeripikkuleipiä, joiden sisällä on rapsakkaa, määritellyt reunat, jotka ovat täynnä vaahterasiirapin makua – eivät vaadi jäähdytystä ja ovat valmiita noin 30 minuutissa! Käytä hauskoja muotoja lempikeksien leikkuria, ja peitä makealla vaahterakuorrutteella ja sirotteilla.

Lämpimän vaahterasiirapin tuoksussa on jotain niin lohdullista. Tiedätkö mitä tarkoitan? Minulle se on merkki siitä, että vetäydyn viikonloppuna keittiöön kotoisassa pyjamassa, kuumaa kahvia kourassa.

Lämmitämme vaahterasiirappia aina pienessä kannussa, kun valmistamme pannukakkuja, vohveleita tai ranskanleipää, ja se täyttää huoneen makealla meripihkan aromilla. Siinä on vain jotain rauhoittavaa, lohduttavaa, ja se tekee kaikesta kodikasta. Ja viileämmällä säällä olen aina viihtyisä.

Olen jo sisällyttänyt vaahterasiirapin aamiaiseeni näillä vaahterapekonidonitseilla, vaahterapekonisnickerdoodleilla, vaahterapekonimuffinsseilla ja helpolla omenagaletilla, joka on kruunattu vaahteratilkalla. Ja nyt käytän sitä näihin vaahterasokerikekseihin!

Näitä ei tarvitse jäähdyttää, mikä tarkoittaa, että ne ovat valmiita syötäviksi noin 30 minuutissa (jos olet yhtä innokas kuin minä, kun haistan, miten nämä keksit kypsyvät).

Vinkkejä vaahterasokerikeksien tekemiseen

• Varmista, että voitaikina on pehmennyt huoneenlämpöiseksi. Katso tästä postauksesta, miltä se näyttää ja miksi se on niin tärkeää!
• Varmista, että jauhosi on mitattu oikein. Jos mittaat liikaa, saat lopputuloksena kuivan taikinan, joka on liian mureneva. Haluat, että taikina kasaantuu kuin pehmeä leikkitaikina. Oikein mittaaminen on tärkeää kaikkien ainesosien osalta, mutta erityisesti jauhojen osalta tässä reseptissä!
• Kauli taikina keskeltä ulospäin, kaikkiin suuntiin, ja käytä varovaista kosketusta. Haluat kaulata sen tasaisen 1/4″ paksuiseksi, jotta kaikki taikinat paistuvat tasaisesti.
• Käytä haluamiasi piparileikkureita! Tykkään käyttää vaahteranlehtikeksien leikkureita, koska… no, tiedäthän, vaahterakeksejä. Mutta voit käyttää mitä tahansa haluat.
• Keksit eivät leviä, joten sinun ei tarvitse sijoittaa niitä liian kauas toisistaan leivinpaperilla.

• 

• 

.

• 

• 

Ja, aidolla vaahterasiirapilla on väliä!

Kerrottakoon yksi asia heti alkuunsa: jos et käytä näiden keksien kuorrutukseen puhdasta, aitoa, suoraan puusta tulevaa vaahterasiirappia, tulet katumaan sitä ja Uuden Englannin jumalat paheksuvat sinua. Lupaan sinulle, että sillä on väliä.

Jos olet uusi vaahterasiirappipelissä, tutustu tähän kattavaan oppaaseen vaahterasiirapin laatuluokista.

Tässä on syy, miksi sillä on merkitystä: Tarvitset paksun, puhtaan ja voimakkaan meripihkan maun, jonka saat vain aidosta tuotteesta. Kaikki naisen muotoisesta pullosta tuleva voinmakuinen on vain… väärin. Luota minuun tässä asiassa, ja usko minua, kun sanon, että se on ylimääräisen rahan arvoista.

… ymmärrätkö? Koska puhumme keksitaikinasta ja myös rahasta. YMMÄRRÄTKÖ?! Ymmärrätkö.

Pitäisikö minun lisätä kuorrutus?

Ei! Näiden vaahterakeksien kanssa voi mennä muutamaa reittiä. Voit syödä ne pelkkinä ilman kuorrutusta, ja ne ovat täydellisen pehmeitä, kun niitä puree, ja niissä on hieman makea vaahteran maku.

Tämä on täysin hyväksyttävää.

Mutta jos haluat lisätä vaahterakuorrutuksen, se on helppoa!

Vaihtoehtoisesti voit päällystää ne kahden ainesosan, super yksinkertaisella ja nopeasti valmistettavalla vaahterakuorrutteella. Se lisää makeutta valmiiseen tuotteeseen, ja tuo pienen kermaisen kosketuksen jokaiseen suupalaan.

Olen huomannut, että määrät riittävät erään erän verran, mutta riippuen koosta, muodosta ja henkilökohtaisesta mieltymyksestä kuorrutuksen paksuuteen, saatat haluta tehdä hieman enemmän.

Tämä kuorrutus on henkilökohtainen suosikkini, enkä koskaan kyllästy siihen. Ja se kovettuu, joten niiden pinoaminen ja pakkaaminen ei ole ongelma.

Neistä saa loistavia joulupikkuleipiä

Viimeiseksi voit päällystää ne kuorrutteella ja lisätä siihen ripottelua! Tämä tyyli lisää hieman rapeutta ja antaa sinulle enemmän jouluisen keksikokemuksen.

Lisäämällä nämä keksien vaihtolaatikkoosi saisit melkein minkä tahansa uusenglantilaisen niin onnelliseksi. Tai kuka tahansa muu kuin uusenglantilainen.

Plus, kun lisäät niihin kultaisia ripotteluja, saat kauniin pikku kimmellyksen. Ja jos jotain kaipaan jälkiruoassa, se on pieni hohto. Haluan, että kekseissäni on pientä hohtoa, sillä mitä on elämä ilman hassuttelua?

Mitä tarjoilla vaahterasokerikeksien kanssa

Tiedän, että suurin osa ihmisistä kurottautuu maitolasin ääreen syödessään keksejä, mutta minusta kuppi kahvia sopii parhaiten näiden pikku kavereiden kanssa. Se tuo mieleen aamiaisen, ja… no, pidän aamiaisesta.

Eikä, se ei ole paksua, siirappimaista kahvia alla olevassa kuvassa. Se on vain siirappia. Älkää juoko siirappia keksien kanssa. Tämä ei ole Super Troopers.

Voisit myös ottaa valkosuklaamochan tai mukillisen munatotia.

Kuinka monta keksiä tästä reseptistä tulee?

Valitsemastasi keksien leikkuulomakkeesta riippuen saat 24-36 kappaletta näitä makeita. Riippuen siitä, kuinka monta ihmistä aiot tarjoilla… no, siitä huolimatta, haluat luultavasti vain tuplata reseptin.

Tiedäthän, ihan vain varmistaaksesi, ettei kukaan jää ulkopuolelle.

Kun olet tehnyt tämän reseptin, jätä kommentti alle arvosanan kera – ja jos tulit Pinterestistä, lisää Piniin kuva siitä, mitä teet piniin ja jaa kokemuksesi! Käytä suosikkikeksien leikkuria hauskoihin muotoihin ja peitä makealla vaahterakuorrutteella! Katso vaiheittaiset ohjeet postauksen rungossa olevalta videolta.