Keskeinen ero – viini vs. viina
Viini ja viina ovat kaksi alkoholijuomaa, joita kulutetaan laajalti kaikkialla maailmassa. Vaikka nämä molemmat juomat sisältävät alkoholia, niiden alkoholipitoisuudessa eli proofissa on eroa. Itse asiassa viinin ja viinan keskeinen ero on niiden alkoholipitoisuus; viinin alkoholipitoisuus on alhaisempi, tyypillisesti alle 15 %, kun taas viinan alkoholipitoisuus on korkea, tyypillisesti yli 30 %.
Mitä on viini?
Viini on alkoholijuoma, joka valmistetaan käyneestä rypälemehusta. Viiniä voidaan valmistaa myös muista hedelmistä ja viljoista, mutta termi viini viittaa nimenomaan rypäleistä valmistettuun juomaan. Kun viinin valmistukseen käytetään jotakin muuta kuin rypäleitä, viinin nimessä käytetään kyseisen aineen nimeä; esimerkiksi riisiviini, granaattiomenaviini, bongariviini jne. Ihmiset ovat valmistaneet viiniä jo tuhansia vuosia.
Viinejä on erityyppisiä; erilaiset rypälelajikkeet, käytetyt hiivakannat, alue, alkoholipitoisuus jne. johtavat erilaisiin viinilajikkeisiin. Viinin alkoholipitoisuus vaihtelee yleensä välillä 11-15 % ABV (Alcohol by volume). Joidenkin pöytäviinien alkoholipitoisuus on noin 6 %. Viini on tyypillisesti kevyempää kuin muut alkoholityypit, kuten olut, viski, rommi jne.
Eurooppalaiset viinit luokitellaan yleensä alueidensa mukaan, esimerkiksi Bordeaux, Chianti ja Rioja. Euroopan ulkopuoliset viinit luokitellaan yleensä käytetyn rypälelajin mukaan; esimerkiksi Merlot ja Point Noir. Viinit luokitellaan myös kahteen päätyyppiin, joita kutsutaan punaviiniksi ja valkoviiniksi.
Mitä on viina?
Viina on tislaamalla valmistettu alkoholijuoma. Viina tunnetaan myös nimillä tislattu juoma, kova alkoholi ja väkevä alkoholijuoma. Liköörin valmistukseen kuuluu käymisen kautta syntyneen seoksen tislaus. Tislausprosessissa seoksesta poistetaan laimentavia aineita, kuten vettä, jolloin seoksen alkoholipitoisuus kasvaa. Alkoholijuomat, kuten brandy, rommi, vodka, gini, tequila, viski ja viski. Kaikki nämä juomat käyvät läpi tislausprosessin.
Viina voidaan tarjoilla huoneenlämpöisenä ilman lisäaineita tai se voidaan tarjoilla ravistettuna tai sekoitettuna jään kanssa. Sitä voidaan juoda myös esimerkiksi mehun, club soodan, tonic-veden, colan tai jopa veden kanssa.
Koska likööri sisältää runsaasti alkoholia, liiallinen liköörin pitkäaikainen käyttö voi aiheuttaa terveyshaittoja. Viinan juominen voi myös aiheuttaa onnettomuuksia ja väkivaltaisia välikohtauksia, sillä korkea alkoholipitoisuus voi päihdyttää ihmisen hyvin helposti.
Mitä eroa on viinillä ja viinalla?
Määritelmä:
Viini: Viini on alkoholijuoma, joka valmistetaan käyneestä rypälemehusta.
Likööri: Viina on alkoholijuoma, joka valmistetaan tislaamalla.
Tislaus:
Viini: Viinit eivät käy läpi tislausprosessia.
Likööri: Viina käy läpi tislausprosessin käymisen jälkeen.
Alkoholipitoisuus:
Viini: Viinin alkoholipitoisuus on alhainen, yleensä alle 15 %.
Likööri: Viinan alkoholipitoisuus on korkea; ABV on tyypillisesti yli 35 %.
Viinityypit:
Viini: Bordeaux, Chianti, Merlot, Point Noir ja Rioja ovat joitakin viinityyppejä.
Likööri: Rommi, gini, viski, brandy, viski ja vodka ovat joitakin viinatyyppejä.
Image Courtesy:
”Tempranillowine” By Mick Stephenson mix pix 20:28, 2. huhtikuuta 2007 (UTC) – Omaa työtä (CC BY-SA 3).0) kautta Commons Wikimedia
”Liquor bottles array” Angie Garrett from Ridgely, USA (CC BY 2.0) kautta Commons Wikimedia