Un petit déjeuner sain et satisfaisant peut faire une grande différence. Mais certains aliments traditionnels du petit-déjeuner sont bourrés de sucre et de graisses. Nous avons trouvé des échanges simples et des idées de petits déjeuners pour le diabète, afin que vous puissiez prendre en charge votre diabète et commencer votre journée de la bonne façon.

Les échanges de céréales

Bien que l’emballage puisse faire paraître certaines céréales – comme le granola et les grappes de céréales – saines, elles sont souvent pleines de sucres ajoutés (également appelés sucres libres) et de graisses malsaines. Certaines céréales pour enfants contiennent également beaucoup de sucres libres. Pourquoi ne pas opter pour le porridge ? Les flocons d’avoine ou la variété instantanée conviennent tous deux – évitez simplement ceux qui contiennent des sucres libres ajoutés comme le miel et le sirop d’or. Les biscuits de blé, le blé râpé ou le muesli (sans sucre ajouté) sont également d’excellentes alternatives. Pour sucrer, ajoutez des fruits hachés.

Lorsque vous achetez des céréales, la meilleure chose à faire est de regarder l’étiquette  » devant l’emballage « , et d’essayer d’opter pour des céréales avec autant de feux verts que possible. Mais vérifiez aussi la liste des ingrédients, certaines versions plus récentes de granola contiennent simplement des noix. Une excellente source de graisses insaturées et de fibres. Le yaourt peut être une alternative savoureuse aux céréales, mais beaucoup de yaourts sont riches en sucre libre. Alors pourquoi ne pas essayer de faire votre propre yaourt aromatisé ? Achetez du yaourt grec ou naturel non sucré, ou du fromage frais. Vous pouvez ajouter des fruits frais et quelques noix, ou des graines pour un peu plus de saveur.

Conseils pour des petits-déjeuners sains pour le diabète:

• Passez des toasts blancs à des versions complètes comme le pain de campagne aux graines, le multigrains, le granary, le soja et les graines de lin. Elles sont meilleures pour votre diabète et votre santé digestive. Ils sont aussi plus rassasiants.
• Si vous faites des rotis et des chapattis, utilisez de la farine de blé entier.
• Au lieu de la confiture, essayez la banane écrasée. D’autres choix sains sont le fromage à faible teneur en matières grasses, le fromage cottage avec quelques dattes fraîches hachées, ou le beurre de noix (assurez-vous que celui que vous achetez ne contient pas d’ajouts comme du sucre ou de l’huile de palme) et de la banane hachée.
• Essayez de garder les croissants, les pâtisseries et les muffins comme une gâterie occasionnelle.
• Essayez de limiter la quantité d’huile lorsque vous cuisinez. Cuisinez avec des huiles végétales insaturées, comme le tournesol, l’olive ou le colza, au lieu du beurre ou du ghee.
• Ajoutez des fruits et des légumes supplémentaires pour augmenter votre apport en fibres chaque fois que vous le pouvez. Ajoutez des baies, des fruits secs ou une demi-banane à vos céréales, ou des tomates grillées à vos œufs sur des toasts.
• Lorsque vous avez un peu de temps à perdre, essayez de préparer ce crostini pour le petit-déjeuner. De cette façon, tout le monde pourra s’en régaler.
• Choisissez des mudhi ou des chuda (riz soufflé) grillés avec des légumes, au lieu de chudha upma avec de l’huile.
• Try dry roasted methi paratha au lieu de aloo paratha.
• Gardez du riz, du besan ou de l’avoine cheela avec des légumes secs frits.

Les personnes diabétiques peuvent-elles manger des œufs ?

Oui, les personnes diabétiques peuvent manger des œufs. Ils nous apportent des protéines et d’autres nutriments importants, alors assurez-vous de consulter nos recettes pour trouver de l’inspiration et des idées. Vous devriez consommer certains aliments du groupe des protéines dans le cadre de votre alimentation saine et équilibrée.

Bien que certaines personnes puissent avoir des inquiétudes quant à l’incorporation d’œufs dans leur alimentation, les recherches montrent que le cholestérol contenu dans les œufs n’affecte pas de manière significative le niveau de cholestérol dans votre sang.

Petit déjeuner salé

Nous devrions tous essayer de réduire notre consommation de viande rouge et de viande transformée, et utiliser plutôt des poissons gras comme le saumon ou les kippers, qui protègent le cœur. Ils sont délicieux servis avec des œufs brouillés, des tomates grillées, des champignons et des toasts complets. Ou pourquoi ne pas essayer les saucisses végétariennes (vérifiez simplement la teneur en sel). Il n’y a pas de mal à manger une saucisse ou une tranche de bacon de temps en temps, mais essayez de les faire griller plutôt que de les faire frire et retirez toute graisse visible.

Vous pouvez également essayer de garnir des toasts de grains entiers avec des œufs brouillés ou des œufs bhurji, de l’avocat, du fromage blanc avec des haricots edamame et des tomates, ou des tomates et des champignons grillés.

Boissons pour le petit-déjeuner

Même les jus de fruits purs et les smoothies contiennent des sucres libres, et il est facile d’en consommer beaucoup en une seule fois. Il est préférable de manger des fruits et légumes entiers, mais si vous prenez un jus ou un smoothie, limitez la portion à 150 ml une fois par jour et essayez de le préparer vous-même.

Si vous achetez du café sur le pouce, faites attention aux sirops et purées ajoutés, qui contiennent beaucoup de sucres libres. Si vous n’êtes pas sûr, demandez au serveur de vous dire quels ingrédients sont utilisés dans votre boisson préférée.

Petits déjeuners pour le diabète lorsque vous êtes en déplacement

Si vous lisez notre tour d’horizon des barres de céréales et des biscuits pour le petit déjeuner, vous verrez que les barres de céréales ne sont pas toujours aussi saines qu’elles le paraissent. Pour un meilleur petit-déjeuner sur le pouce, prenez plutôt des fruits frais et une poignée de noix. Combinez-les avec un verre de lait demi-écrémé ou écrémé pour rester hydraté et obtenir du calcium essentiel pour vos os et vos dents.

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