Qu’est-ce que l’ADA?
L’American Diabetes Association est la principale organisation américaine à but non lucratif fondée en 1940, principalement dans le but de mener des recherches sur le diabète et de fournir des informations pertinentes et de défendre la cause. La mission de cette organisation est la prévention et la guérison du diabète, ainsi que l’amélioration de la vie des patients diabétiques.
L’American Diabetes Association participe activement au financement de la recherche, à l’émission de publications et à la fourniture d’informations sur le diabète aux patients, à leurs familles, aux professionnels de la santé et au grand public.
Le régime ADA :
Afin de contrôler le taux de glucose, le régime ADA est recommandé par l’American Diabetes Association spécifiquement pour les diabétiques. Contrairement aux autres régimes, ce régime ne suit pas un plan strict et régimenté. Il impose seulement une limite à l’apport calorique quotidien des patients diabétiques et limite également la consommation de certains aliments comme les fruits, l’alcool et les aliments frits.
Ce régime encourage la consommation de quantités régulées de glucides, de graisses et d’aliments riches en sucres transformés. Il recommande un apport calorique quotidien de 1600 à 2800 calories. Il est suggéré aux patients féminins de consommer une gamme inférieure à moyenne de calories alors que les hommes sont suggérés de consommer une gamme moyenne de calories.
Le plan de régime ADA:
Le plan de régime ADA agit comme un guide pour les diabétiques en leur permettant de connaître la qualité et la quantité des aliments qu’ils doivent consommer. Il implique la planification des repas comme le comptage des glucides et l’indice glycémique. Un bon plan de repas permet d’améliorer la pression artérielle, le taux de glucose et de cholestérol et de maintenir un poids idéal. Les patients diabétiques doivent faire très attention à maintenir un équilibre entre leur alimentation et les médicaments à base d’insuline qui doivent être complétés par un exercice régulier pour gérer leur glycémie.
Le régime alimentaire sain varie d’une personne à l’autre et il n’y a pas de plan de régime particulier qui convient à tous les patients diabétiques. Fondamentalement, les aliments riches en minéraux, en protéines et en fibres sont préférés aux aliments transformés. Un régime alimentaire sain comprend donc une variété d’aliments comme :
- Fruits et légumes
- Céréales complètes
- Produits laitiers non gras
- .gras
- Viande maigre
- Poisson
- Poulet
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Donné ci-dessous est un exemple de plan de régime ADA
| Petit-déjeuner | Environ 45 grammes de viande ou de substitut de viande, Une omelette de blanc d’œuf d’une once, 2 tranches de pain grillé de blé avec de la margarine sans gras trans et une tasse de lait écrémé ou 6 onces de yaourt faible en gras. |
| Déjeuner | Sandwich au fromage grillé sur du pain de blé entier, 11/4 tasses de melon d’eau en cubes et un verre de lait écrémé ou ½ tasse de salade de poulet avec des tomates tranchées et d’autres légumes, et une petite pomme |
| Collations | Une cuillère à soupe de beurre de cacahuète sur 3 carrés de crackers Graham ou ½ tasse de fromage blanc avec ½ tasse de pêches en conserve dans leur propre jus. |
| Dîner | Saumon au four avec 2/3 de tasse de riz sauvage, une tasse de haricots verts cuits à la vapeur, une tasse de lait écrémé, ½ tasse de compote de pommes non sucrée. |
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- Les patients diabétiques peuvent manger à peu près la même chose que le reste de la famille mais un certain degré de planification est nécessaire afin de maintenir leur pression artérielle, leur glycémie et leur taux de cholestérol. Ils doivent consommer quotidiennement au moins 3 à 5 portions de légumes riches en fibres comme le chou frisé, les épinards, les tomates et le chou. Une portion de légumes comprend 30 g de légumes crus et 90 grammes de légumes cuits. Les légumes riches en amidon ne sont pas inclus.
- En dépit d’être une bonne source de fibres dans l’alimentation, il faut consommer des quantités modérées de fruits car ils contiennent également des glucides. Les glucides affectent les niveaux de glucose dans notre corps et il est donc absolument essentiel de surveiller la consommation de glucides. La consommation de fruits doit être limitée à 2 à 4 portions par jour. Une portion comprend une orange, une pomme, une banane ou 1 tasse de mûres ou de fraises.
- Le lait ou les produits laitiers à faible teneur en matières grasses font partie du régime ADA et doivent être pris en 2 ou 3 portions quotidiennes. Une portion comprend 1 tasse de lait ou de yaourt.Le fromage est inclus dans la portion de protéines du régime ADA.
- La viande et les substituts de viande sont limités à 4 à 6 portions par jour. Une portion de protéines comprend 1 œuf, 1 once de poulet ou de poisson, 1 cuillère à soupe de beurre de cacahuète ou ½ tasse de tofu.
- Les boissons alcoolisées, les aliments frits, les biscuits ou les bonbons doivent être évités dans le cadre du régime ADA. Ils doivent être limités à des portions individuelles et ne doivent pas dépasser 2 à 3 fois par semaine.
- L’apport calorique est une composante importante du régime ADA. Un plan de régime ADA typique fait souvent référence au régime ADA à 2000 calories ou au régime ADA à 1800 calories. Ceux qui ont l’intention de perdre du poids sont invités à suivre un régime ADA à calories réduites comme le régime 1500 ou 1200ADA.
- Le comptage des glucides est également vital lorsqu’on suit le régime ADA. Le comptage des glucides fait référence à la consommation de glucides en grammes dans chacun de vos repas et collations. Ce phénomène est couramment utilisé pour conseiller les patients sous insuline.
- L’échange diabétique est un autre terme qui est défini comme la quantité spécifique de contenu en glucides d’un aliment ou d’une boisson qui équivaut à 15 grammes de glucides. La plupart des régimes ADA comprennent 3 à 5 échanges diabétiques par repas.
Bénéfices du régime ADA:
Le principal bénéfice du régime ADA est associé à la prise de conscience qu’il diffuse auprès des patients diabétiques en leur permettant de comprendre leurs besoins alimentaires. En recommandant la bonne nature et la bonne quantité d’aliments en termes de vitamines, de minéraux, de glucides et d’apport calorique, il rend les patients familiers avec leurs prescriptions alimentaires.
Ils se sentent plus à l’aise pour interagir avec leur médecin ou leur diététicien et décider de leur mode d’alimentation sain. Cela conduit à l’amélioration de la santé globale et à la prévention des complications telles que les maladies cardiaques et les cancers.
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