Egy olyan világban, ahol a hektikus időbeosztás és az egyre fogyó szabadidő a norma, a gyorséttermek továbbra is uralkodnak. Ezt a műfajt a dallasi székhelyű Eatzi’s elsajátította a DFW területén található öt telephelyén, és idén ősszel egy hatodik telephely is nyílik.

Ha nem ismeri a márkát, a piac és pékség a dallasiak kedvence, amely a grillezett húsok, pizza, szendvicsek, kenyér, sör és bor mellett rengeteg készételt kínál.

“A gyorséttermi étkezési trend irányába való elmozdulás itt van, hogy megmaradjon” – mondta Adam Romo, az Eatzi’s vezérigazgatója. “Az idő olyan luxus, amivel a legtöbben nem rendelkezünk, és a fogyasztók egyre inkább a minőségi, kényelmes étkezési megoldást keresik ahelyett, hogy otthon főznének, vagy időt szánnának arra, hogy egy teljes körű szolgáltatást nyújtó étteremben étkezzenek.”

Aoustoniak talán emlékeznek az Eatzi népszerű Post Oak Boulevard-i helyére, amely 2006 novemberében hirtelen bezárt. A bezárás óta sokan megkérdőjelezték, hogy Houstonban valaha is lesz-e még egy Eatzi’s hely. Most úgy tűnik, hogy egy Bayou City-i üzlet közelebb lehet, mint gondolnánk.

A Crain’s üzleti híroldalnak nemrég megjelent cikkében Romo megemlítette, hogy a vállalat már “elkezdte felderíteni a houstoni területet, és azt, hogy hova szeretnének menni.”

“Továbbra is értékeljük a különböző helyszíneket” – mondta Romo. “Amint elérek egy olyan pontot, ahol ez egyfajta megtorpanás a minőségi helyszínek tekintetében, megnézzük a többi texasi várost, és ugyanezt fogjuk tenni.”

Reméljük, hogy 2018 az Eatzi’s Houston éve lesz.