Milyen ételek váltják ki az ekcéma fellángolását?

Az ekcéma és az elfogyasztott ételek közötti kapcsolat rendkívül összetett; tudjuk például, hogy az ekcémás betegek hajlamosabbak az ételintoleranciára, és bár ennek az érzékenységnek a magyarázatát még vizsgálják, kétségtelenül úgy tűnik, hogy van kapcsolat, és bizonyos ételek begyulladnak vagy elősegítik az ekcéma tüneteit. Az ekcémás tüneteket elősegítő ételek közé tartoznak:

1. Tejtermékek
2. Glutén
3. Refinált cukor
4. Szója.

Olvasson tovább, hogy megtudja, miért képesek ezek az élelmiszerek felborítani az ekcéma tüneteit, és mit jelenthet ez az Ön étrendjére nézve a jövőben.

Tejtermékek

Ha olyan bőrproblémákról van szó, mint a pattanások vagy a zsíros bőr, a tejtermékek ismerős bűnösök, de vajon ugyanez elmondható-e az ekcéma esetében is? Talán, bár fontos felismerni a különbséget aközött, hogy a tejtermékek hogyan hatnak azokra, akiknek már van intoleranciájuk vagy érzékenységük, azokhoz képest, akiknek nincs. Ha laktózérzékeny vagy, amellett, hogy ekcémában szenvedsz (és hidd el, nem vagy egyedül, ha ez a helyzet!), akkor természetesen minden tejtermék, amit fogyasztasz, káros hatással lesz az ekcémás tüneteidre.

De mi van akkor, ha nem vagy laktózérzékeny vagy különösen érzékeny a tejtermékekre? Nos, bizonyos típusú tejtermékek akkor is problémát okozhatnak. A sovány tej tulajdonképpen itt a lista élén áll, mivel gyakran tartalmaz további cukrokat és hormonokat, például tejsavófehérjét, ami még mindig potenciálisan megemelheti a vércukorszintedet, és így elősegítheti a gyulladást. A tej azonban olyan értékes tápanyagok forrása is, mint a kalcium, a kálium és a D-vitamin, így tényleg tanácsos-e teljesen kihagyni az étrendjéből?

Az én tanácsom: Ha intoleranciája van a tejtermékekkel szemben, akkor ez mindenképpen egy olyan élelmiszercsoport, amelyet kerülnie kell; ha azonban nem intoleráns, akkor a tejtermékek teljes elhagyása helyett inkább a bevitel csökkentését érdemes megfontolnia. Az igazi probléma a tejtermékekkel az, hogy a legtöbben túl sokat fogyasztunk belőlük – benne van a gabonapelyheinkben, a teánkban, a nassolnivalóinkban, szinte mindenben! Ezért lehet hasznos, ha ízletes, tápláló helyettesítésként tejmentes alternatívát, például mandulatejet vagy zabtejet vezetsz be a mindennapjaidba. További ötletekért olvassa el Emma táplálkozási szakértőnk “Útmutató a tejmentes tejhez” című blogját!

Glutén

A glutén egy olyan fehérje, amely gyakran megtalálható az olyan gabonafélékben, mint az árpa, a rozs és a búza, és a hatékony lebontásához nagyon speciális emésztőenzimek jelenlétére van szükség. Azok, akik gluténérzékenyek, gyakran úgy tűnik, hogy jobban érintettek olyan bőrbetegségekben, mint az ekcéma.

Mivel az immunrendszer mindkét problémában szerepet játszik, ez lehet a közös nevező. Lehetséges, hogy mivel a szervezeted nehezen bontja le a glutént, ez egy alacsony szintű immunválaszt válthat ki, amely további gyulladást ösztönöz – helló, ekcéma fellángolás! A tejtermékekhez hasonlóan azonban a glutén is problémát jelenthet azok számára, akik nem intoleránsak?

Az egész a beviteltől függ, és attól, hogy valójában mit eszik; a glutén gyakori összetevője rengeteg szénhidrátsúlyos, feldolgozott ételnek. Tehát, ha gyakran zabálod ezeket, akkor az emésztőrendszered előbb-utóbb reagálni fog, és mivel a rossz emésztés súlyosbíthatja az ekcéma fellángolását, ez egy újabb potenciális veszély, amire figyelned kell.

Az én tanácsom: Csakúgy, mint a tejtermékeknél, minden attól függ, hogy mennyire vagy érzékeny és mennyit fogyasztasz. Ha nem érzékeny a gluténre, akkor nem biztos, hogy szükségét érzi annak, hogy teljesen kivágja az étrendjéből. A bevitel csökkentése még mindig előnyös lehet, különösen, ha a gluténdús ételeket egészségesebbekre cseréli, például friss zöldségekre, lencsére, babra vagy más hüvelyesekre. Vigyázzon azonban, ha gluténmentes lehetőségeket keres – lehet, hogy ezek már nem tartalmaznak glutént, de nagy valószínűséggel még mindig bőségesen tartalmaznak cukrot és egyéb adalékanyagokat!

Refinált cukor

Ah, cukor! Ha olvastad bármelyik másik bőrről szóló cikkünket, akkor tudod, hogy ez a bizonyos élelmiszer az egészséges bőr kártevője lehet, és ez alól bizonyára az ekcéma sem kivétel! Nehéz lenne kitérni az összes módra, ahogyan a finomított cukor hatással lehet a bőrre, de az alábbiakban megpróbáltam csak néhányat ismertetni a lehetséges negatív reakciók közül.

A vércukorszint ingadozása

A cukor legnyilvánvalóbb hatása a vércukor (cukor) szintjére van. Amikor kezdetben cukrot fogyasztasz, az megemeli a vércukorszintedet, és inzulin szabadul fel, hogy a felesleges glükózt elraktározza későbbi felhasználásra. Idővel azonban, ha folyamatosan cukorral bombázod a szervezetedet, az egyre kevésbé lesz fogékony az inzulinra. Ez problémás lehet a bőröd számára, mivel amikor a vércukorszinted magas, a tested megpróbálja vizeléssel eltávolítani a felesleges cukrot. Ez megfoszthatja a szervezetét a folyadéktól, és idővel száraz, viszkető bőrhöz vezethet.

Szegény alvásminták

A szép alvás, mint kiderült, létezik. Ha azonban lefekvés előtt cukros ételeket majszolsz, akkor az alváshiánytól fogsz szenvedni. Ez egy ördögi kört hozhat létre, mivel a rossz alvás gyakran súlyosbítja a sóvárgást. Az alváshiány a kortizolszintedre is kedvezőtlen hatással lehet, ami amellett, hogy érzékenyebbé tesz a stresszel szemben, elnyomhatja a DHEA fiatalító hormont, és hajlamosabbá teheti a bőröd a szárazságra, viszketésre és gyulladásra!

Bélrendszeri diszbiózis

Az emésztőrendszered a szervezeted elsődleges eszköze a salakanyagoktól való megszabadulásra, így ha itt valami rosszul működik, az biztosan kihat az ekcémás tünetekre. Sajnos a cukor megváltoztathatja a bélflórádat, növelve a barátságtalan baktériumok szintjét. Mivel immunsejtjeinek 70%-a a bélben található, ez nem jó hír a bőre számára, és fogékonnyá teheti a bélrendszeri diszbiózisra, elősegítve a gyulladást, valamint egy sor kellemetlen emésztési problémát, például puffadást, székrekedést vagy hasmenést.

Az én öngondoskodási tippem: Kezelje az ekcémát a bélbaktériumok javításával

Az ekcéma nehezen kezelhető bőrbetegség lehet, mivel nagyon sok lehetséges kiváltó tényezőre kell odafigyelnie, a környezetétől kezdve a stressz szintjéig, vagy akár a mosószerig! Ebben a videóban arról beszélek, hogyan hozhatók kapcsolatba a bélbaktériumok az ekcémával.

Ez csak három a módok közül, ahogyan a cukor hatással lehet a bőrödre! Ha további részleteket szeretnél megtudni a cukor hatásairól, akkor nézd meg a “Keserű igazság a cukorról és a bőrödről” című blogcikket.

Tanácsaim: A cukorral az a baj, hogy alattomos. Azt gondolhatod, hogy azzal, hogy egyszerűen csökkented a sütemény és a csokoládé mennyiségét, jó munkát végzel, de a cukor váratlan helyeken is meglapulhat – a reggeli gabonapelyheidben, a palackozott turmixokban, az alacsony zsírtartalmú készételekben és a joghurtokban. Még azok a termékek is, amelyek azt állítják, hogy “alacsony cukortartalmúak”, gyakran édesítőszerek sokaságát tartalmazzák, amelyek ugyanolyan károsak lehetnek. Ezért van az, hogy tényleg jól kell ismernünk a címkéket, és készen kell állnunk arra, hogy nyomozói kalapot vegyünk fel. A friss mindig a legjobb, ezért ha kétségei vannak, próbáljon meg olyan terméket választani, amely a lehető legkevesebb összetevőt tartalmazza! Érdemes lehet elolvasni Emma blogját is: “Mi állítja meg a cukor utáni sóvárgást?”

Szója

A szója, ellentétben a cukorral vagy a gluténnel, nem olyan élelmiszer, amelyről azonnal felismernéd, hogy egészségtelen vagy káros. Valójában a szójabab tele van mindenféle táplálkozási előnyökkel, és valójában a Menopauza támogatására szolgáló készítményünk egyik fő összetevője. Ha azonban ekcémában szenved, van némi bizonyíték arra, hogy a szója és a szójaalapú termékek, mint a szójatej és a tofu, felboríthatja az ekcémás tüneteket.

Ez a bizonyíték elsősorban a Journal of Dermatology című folyóiratban megjelent tanulmányból származik. Maga a tanulmány, amelyet Japánban végeztek, megállapította, hogy a szójaalapú termékek három hónapos kerülése segített csökkenteni az ekcéma tüneteit a résztvevő önkénteseknél.1 De miért válthat ki a szója potenciálisan fellángolást? Nos, még ha nincs is konkrét szójaallergiája, a szójabab problémás lehet.

Ez azért van, mert gyakran tartalmaz egy nikkel nevű anyagot. A nikkel egy olyan kémiai elem, amely gyakran megtalálható a talajban; így könnyen átkerülhet az ott termő növényekbe. A nikkel fő problémája, hogy meglehetősen irritáló lehet a pompholyx ekcémában (vagy más néven dyshidrotikus ekcémában) szenvedők számára, akik általában érzékenyebbek erre a vegyületre. Az sem segít, hogy a szójából készült termékek, mint például a szójaszósz, szintén hajlamosak mesterséges MSG-ben gazdagok lenni.

Az MSG a fehérjék egyik építőeleme, amelyet gyakran használnak bizonyos ételek ízének fokozására, de sajnos a túl sok MSG valójában csökkentheti bizonyos antioxidánsok szintjét, így befolyásolhatja, hogy a májunk hogyan méregtelenít bizonyos vegyi anyagokat. Valójában becslések szerint az ekcémás betegek 35%-a tapasztalhat intenzívebb tüneteket az MSG-tartalmú élelmiszerek fogyasztása után.2

Az én tanácsom: Amikor szójáról és szójaalapú termékekről, például szójaszószról van szó, a minőség valóban számít. Ideális esetben olyan termékekbe szeretne befektetni, amelyek a lehető legkevesebb mesterséges összetevőt tartalmaznak, így ismét szükség lehet némi detektívmunkára. Próbáljon meg olyan változatokat választani, amelyek MSG-mentesek, vagy olyan alternatívákat, mint például a mi Kelpamare-ünk. Ez a szósz teljesen mentes a mesterséges aromáktól, tartósítószerektől és MSG-től, ráadásul vegánbarát.