Non c’è niente di meglio che provare quella speciale forma di tortura conosciuta come postumi di una sbornia. Il dolore lancinante, la sensibilità al suono e alla luce e la nausea allo stomaco sono sufficienti per mandare chiunque alla disperata ricerca di soluzioni rapide. Anche se tutti sembrano avere la “cura miracolosa”, la verità è che non esiste una cosa del genere.

L’unico vero modo per prevenire una sbornia è evitare di bere alcolici. Nonostante questo, c’è un numero crescente di prodotti sul mercato che pretendono di prevenire una sbornia – la maggior parte sono bevande, elisir o integratori che si prendono prima o dopo aver bevuto. Molti di loro sono costosi – come questa marca di bevande anti-sbornia che costa 36 dollari per una confezione da sei o questa simile che costa 29 dollari per una confezione da sei bevande.

Cosa c’è esattamente in queste bevande, e possono davvero aiutare a prevenire o curare i postumi di una sbornia? Continua a leggere per scoprire cosa pensa un dietologo registrato, e altri consigli supportati dalla scienza per aiutarti a prevenire o curare una sbornia.

Cosa causa effettivamente una sbornia?

L’alcol, insieme alla mancanza di acqua e una notte in ritardo è la ricetta perfetta per sentirsi piuttosto male il giorno dopo. Ma cosa fa esattamente una notte di bevute al tuo corpo per farti sentire così male?

Secondo la dietista Jennifer Maeng, due fattori principali sono in gioco; prima la disidratazione, seguita da un basso livello di zucchero nel sangue, entrambi causati dall’etanolo. “La causa principale della sbornia è l’etanolo – l’alcol che ha un effetto diuretico e ti disidrata. Quindi, in definitiva, (una) sbornia è dovuta alla disidratazione. I sintomi della disidratazione sono stanchezza, mal di testa, nausea e vertigini”, ha detto Maeng.

Si è mai chiesto perché dopo aver bevuto a volte ci si sente davvero affamati? Secondo Maeng, che è il fondatore di Chelsea Nutrition a New York City, potrebbe essere dovuto al basso livello di zucchero nel sangue, che contribuisce anche alla sbornia. “L’alcol può impedire al tuo corpo di mantenere uno stretto controllo dello zucchero nel sangue e causare un basso livello di zucchero nel sangue. I sintomi di un basso livello di zucchero nel sangue sono stanchezza, mal di testa e nausea”, ha detto Maeng. Questi sintomi sono familiari a chiunque abbia avuto una sbornia in passato.

Cosa sono le bevande anti-sbornia, e cosa contengono?

Le bevande anti-sbornia sono specificamente commercializzate per aiutarti a curare o prevenire una sbornia se le bevi prima, durante e/o dopo aver bevuto alcolici.

La maggior parte di esse contengono vitamine, elettroliti e altri ingredienti speciali che pretendono di aiutare il tuo corpo a gestire l’alcol meglio che se non le bevessi. Molti di loro contengono molte erbe che si dice aiutino il corpo (specialmente il fegato) a eliminare l’alcol rapidamente.

Due marche che ho trovato sul mercato, The Plug Drink e la bevanda Morning Recovery, sembrano abbastanza simili in quanto contengono vitamine, una miscela di erbe destinate ad aiutare il fegato e dihydromyricetin. Secondo il sito di More Lab, “DHM aiuta il tuo cervello a rimanere in equilibrio e migliora la capacità naturale del tuo corpo di abbattere l’alcol”. (Nota a margine per entrambi questi siti: ho trovato molto difficile trovare una lista completa degli ingredienti di ciò che è nelle bevande. Entrambi avevano delle avvertenze in fondo che le bevande e le loro dichiarazioni non sono approvate dalla FDA).

Quando ho chiesto alla dietista Maeng la sua opinione su DHM, ha detto di non comprare ancora le affermazioni. “Uno degli ingredienti principali di queste bevande è il DHM, che secondo loro impedisce all’alcol di avere effetti intossicanti sul cervello. Ma devono essere fatti più studi sulla sua efficacia nel prevenire una sbornia”, ha detto Maeng. “Non c’è una bevanda magica per curare i postumi della sbornia. Ma il complesso B con la C e gli elettroliti nella bevanda possono essere utili per prevenire i postumi della sbornia.”

La linea di fondo è che le bevande anti-sbornia non hanno dimostrato di curare una sbornia o di impedirne una in primo luogo.

Cosa fare prima, durante e dopo aver bevuto per prevenire una sbornia

Se non vuoi spendere un sacco di soldi in discutibili bevande anti-sbornia, ci sono diverse cose che puoi fare invece per aiutare a prevenire i postumi e praticare un consumo più sano di alcol.

Cosa fare prima di bere

C’è una ragione per cui ci si intossica molto meno quando si mangia che se si beve a stomaco vuoto.

“Bere a stomaco vuoto può irritare il sistema digestivo e causare un rapido assorbimento dell’alcol. Quindi raccomando sempre ai miei clienti di fare spuntini ad alto contenuto proteico e di grassi, come le noci, prima di uscire per un happy hour”, ha detto Maeng.

Cosa fare mentre si beve

“Dico sempre ai miei clienti di fare il doppio pugno quando possibile. Per una bevanda alcolica, bevi un bicchiere d’acqua. Se stai cenando fuori, ordina sempre una grande bottiglia d’acqua per il tavolo e continua a idratarti”, ha detto Maeng.

Oltre a idratarti tra un drink e l’altro, puoi anche fare scelte alcoliche migliori che ridurranno la possibilità che tu abbia una sbornia. “Ordina alcolici duri come la vodka tequila con seltz piuttosto che liscio. Per evitare i congeneri, che possono anche contribuire ai postumi di una sbornia, scegliete bevande di colore più chiaro come vodka o tequila piuttosto che scotch o whiskey”, suggerisce Maeng.

Cosa fare dopo aver bevuto

Oltre a idratarsi con acqua, è anche una buona idea aggiungere di nuovo alcuni nutrienti chiave che possono essere stati impoveriti dall’effetto diuretico che si ottiene dall’alcol.

“Di solito raccomando un complesso B con C (cerca B1, B6 e B12) e molta acqua dopo una notte di bevute pesanti”, ha detto Maeng.

“Stai lontano da ulteriori diuretici come il caffè e il tè con caffeina il giorno dopo. Cercate di bere molta acqua e tè naturalmente decaffeinati come il limone e lo zenzero (anche per aiutare a calmare lo stomaco). Mangia cibi nutrienti e integrali per reintegrare tutte le sostanze nutritive che puoi aver perso bevendo molto. Non quei cibi grassi e pesanti!”

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