Un piano alimentare intelligente per le escursioni

Se stai pianificando un’escursione di un giorno, vuoi dare la priorità all’alimentazione per alimentare la tua avventura e impedire ai tuoi muscoli di avere i crampi. Ecco cosa devi sapere su come rifornire correttamente il tuo corpo prima, durante e dopo l’escursione.

Prima di partire

Ci vogliono molte calorie per alimentare un’escursione difficile, soprattutto se stai affrontando un terreno accidentato. Allo stesso modo, se il tempo è freddo o caldo, il tuo corpo avrà bisogno di calorie extra per regolare la tua temperatura interna. Detto questo, non vuoi ingerire indiscriminatamente i cibi ipercalorici sbagliati. Questo include cibi con molto zucchero o carboidrati semplici che tendono a produrre un rapido picco di insulina, seguito da un inevitabile crash.

Idealmente, si desidera mangiare cibi a basso contenuto glicemico che richiedono molto tempo per essere digeriti. Questo include cibi altamente proteici, come uova, yogurt magro, pollo magro e tacchino. Include anche cibi ricchi di fibre, come farina d’avena, cereali integrali, riso integrale, pasta integrale, frutta e verdura. Se inizi la giornata nel tuo campeggio, potresti non avere così tante opzioni. In questo caso, è utile avere a portata di mano alcuni alimenti leggeri e liofilizzati, come Backpacker’s Pantry Granola con banane, mandorle & Latte, che contiene 620 calorie a lenta digestione per porzione.

Durante la tua escursione

Quando sei sul sentiero, hai bisogno di mantenere la tua energia senza dover rallentare. Puoi mantenere la tua glicemia costante mangiando barrette energetiche e gel durante la giornata. Puoi anche mangiare noci, semi e trail mix, che contengono un sacco di proteine sane e a basso contenuto glicemico, grassi e fibre che impediranno al tuo corpo di crollare. Noci e semi sono anche ricchi di potassio, che può aiutare a ridurre il rischio di crampi muscolari e ripristinare i micronutrienti essenziali che si perdono a causa della sudorazione e della minzione.

Dopo la tua escursione

Dopo una lunga giornata di intensa attività fisica, devi reintegrare il tuo corpo con cibi sani e ristoratori. Ovviamente, questo non significa prendere un hamburger o una pizza dal tuo fast-food preferito. Un pasto post-escursione ideale conterrà proteine essenziali, carboidrati complessi, vitamine e nutrienti. Alcune buone opzioni includono yogurt con bacche, tacchino su un involucro di cereali integrali con verdure, formaggio filante o un frullato fatto con frutta e latte a basso contenuto di grassi.

Inoltre, se stai partecipando a un’escursione di più giorni che termina in un campeggio, queste opzioni potrebbero non essere realistiche. Dopo un’intera giornata passata a mangiare semi, noci e barrette energetiche, un piatto liofilizzato può fornire tutta la nutrizione di cui hai bisogno, insieme alla comodità di goderti un delizioso pasto caldo intorno al fuoco del campeggio.

Idratazione

È fondamentale che tu beva molta acqua prima, durante e dopo la tua escursione per aiutare il tuo corpo a regolare la temperatura interna e mantenere i tuoi muscoli e organi funzionanti. Prima dell’escursione, bevi circa 20-32 once di acqua. Dovresti sempre evitare di affrontare il sentiero senza esserti pre-idratato, specialmente durante i mesi estivi. Una volta che la tua escursione inizia, pianifica di bere altre 32 once per ogni due miglia percorse, o anche di più se stai camminando ad alta quota. Dovresti anche bere regolarmente piccoli sorsi prima di sentire la sete; come regola di base, se ti idrati solo quando hai sete, sei già indietro.

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