- Yummly
La cena non può essere più facile delle cosce di pollo e patate di Crock Pot! Una salsa cremosa e formaggiosa con verdure e pollo è una vittoria sicura per i pasti!
Non so voi ragazzi, ma ultimamente, i prezzi della carne stanno salendo sempre più nei nostri negozi di alimentari locali. Ho lavorato su idee per cene a basso costo per aiutare il nostro budget di spesa. Ed è qui che entrano in gioco queste cosce di pollo in scatola di coccio. Questo facile da fare, un pasto pentola non rompere la vostra banca, e si può mescolare le verdure con quello che ti piace.
Quando si tratta di cosce di pollo senza pelle disossato in una pentola di coccio, questa è la mia ricetta preferita. Certo, le cosce appiccicose all’aglio del miele sono buone, ma questo è il mio cibo di conforto per andare!
Una delle mie cose preferite delle ricette di cosce di pollo in pentola di coccio è il sapore delizioso del pollo. Le cosce di pollo sono un po’ più grasse dei petti di pollo e quel grasso aggiunge davvero al gusto del vostro pollo.
Se volete usare le cosce con l’osso, potete. Cucineranno allo stesso modo.
Tuttavia, non raccomando le cosce con la pelle. La pelle sarà fragile dopo la cottura nel liquido per ore e non è molto appetitosa. Solo un avvertimento.
Ingredienti per cosce di pollo e patate nella pentola di coccio
- Pepe verde
- Pepe rosso
- Patate rosse
- Cosce di pollo senza pelle
- Paprika
- Corno
- Crema di zuppa di funghi o crema di zuppa di pollo
- Crema pesante
- Brodo di pollo
- Salsa Worcestershire
- Cheddar cheese
- Sale e pepe
- Prezzemolo fresco
Mi piace una salsa più densa per questa ricetta in modo che copra il pollo.
Se si desidera una salsa più sottile, mescolare in un altro 1/4 tazza a 1/2 tazza di panna pesante o brodo di pollo quando si aggiunge il formaggio.
Se la salsa non è così spessa come si desidera, mescolare insieme 1 cucchiaio di acqua e 1 cucchiaio di amido di mais per fare un impasto. Versalo nel tuo slow cooker e mescola nella salsa prima di aggiungere il formaggio.
Puoi usare il petto di pollo invece delle cosce nel slow cooker
Si può! Il tempo di cottura rimarrà lo stesso per entrambi i tagli di pollo.
Mi piacciono le cosce perché di solito sono un taglio di carne economico. Ci sono delle note in basso sul tempo di cottura del pollo fresco rispetto a quello congelato.
Come cucinare le cosce di pollo in una pentola di coccio
- Iniziare a rivestire l’interno della pentola di coccio con spray antiaderente.
- Dopo di che, preparate le verdure. Togliete i semi dai vostri peperoni e tagliateli grossolanamente. Poi lavare le patate e tagliarle a metà. Tagliare le metà delle patate in fette da 1/4 di pollice. Aggiungete i peperoni e le patate al vostro slow cooker e distribuiteli fino a coprire il fondo.
- Ora prendete le vostre cosce di pollo. Cospargete generosamente di paprika entrambi i lati del pollo. Poi metterete le cosce di pollo sopra le vostre verdure in un unico strato.
- Aprite il mais in scatola e scolatelo. Poi si può andare avanti e versare tutto il mais sulle cosce di pollo.
- Poi, prendete una ciotola e sbattete insieme la zuppa, la panna pesante, il brodo di pollo e la salsa Worchestershire. Poi versa il composto di zuppa su tutto il pollo.
- Copri il tuo slow cooker e accendi il fuoco a BASSO. Cuocere il pollo per 6-8 ore fino a raggiungere una temperatura interna di 165 gradi F. Si può anche cuocere su HIGH per 3 o 4 ore se si ha bisogno di una cena pronta prima.
- Una volta che il pollo è cotto, aggiungere il formaggio cheddar tagliuzzato alla salsa e mescolarlo fino a quando il formaggio si è completamente sciolto. Trovo che sminuzzare un blocco di formaggio da solo si sciolga meglio dei sacchetti pre-tritati.
- Controllate il condimento e aggiungete sale e pepe a vostro gusto.
Puoi servire il tuo pollo e patate così com’è o sopra un letto di riso per aiutare ad assorbire tutta quella salsa deliziosa.
Io di solito diluisco un po’ la salsa se la serviamo sopra il riso.
Sì. Ci sono doppi carboidrati per le patate e il riso, ma sappiamo tutti che sono una fanatica dei carboidrati… quindi, vai così.
Puoi mettere pollo crudo nella pentola lenta
Sì. Cuocerà nella pentola a fuoco lento usando il liquido caldo del recipiente. Questo è il modo in cui cuociono anche le verdure.
Puoi mettere le cosce di pollo congelate nella pentola di coccio
Se non hai tempo di scongelare il pollo (o te ne dimentichi come faccio io di solito) puoi assolutamente mettere le cosce di pollo congelate nella pentola di coccio. Avrai bisogno di regolare un po’ il tempo di cottura, ma questo è tutto.
Puoi trovare le regolazioni del tempo di cottura qui sotto.
Quanto tempo per cuocere le cosce di pollo in pentola di coccio
Per questa ricetta, cuocerai le cosce di pollo per circa 6 ore su LOW.
Le temperature del fornello lento possono variare un po’. Ciò che si vuole veramente controllare è che il pollo abbia una temperatura interna di 165 gradi F una volta che hanno finito di cuocere.
Cosce di pollo congelate
Basso per 8 a 10 ore
Alto per 4 a 6 ore
Cosce di pollo crude
Basso per 6 a 8 ore
Alto per 3 a 4 ore
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Crock Pot cosce di pollo e patate
Julie Espy
Ingredienti 1x2x3x
- 1/2 peperone verde
- 1/2 peperone rosso
- 3 patate rosse grandi (o 6 patate piccole)
- 6 cosce di pollo senza pelle e disossate
- 1 1/2 cucchiaino di paprika
- 15 once di mais in scatola scolate
- 10.75 once di crema di zuppa di funghi (o crema di pollo)
- 1/4 di tazza di panna pesante
- 1/4 di tazza di brodo disodio brodo di pollo
- 1 1/2 cucchiaini di salsa Worcestershire
- 1 1/2 tazze di formaggio cheddar tagliuzzato
- Sale e pepe a piacere
- Prezzemolo fresco tritato per guarnire
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Istruzioni
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Rivestire l’interno della pentola a fuoco lento con uno spray da cucina nonspray per cucinare.
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Rimuovi le estremità e i semi dai peperoni e poi tritali. Lavare le patate, tagliarle a metà e poi tagliarle a fette sottili.
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Posizionare i peperoni e le patate sul fondo del fornello lento.
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Spruzzare la paprika su entrambi i lati delle cosce di pollo. Strofinare per spargere il condimento uniformemente sul pollo. Stendere le cosce di pollo sopra le patate. Versare il mais sul pollo.
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In una terrina media, sbattere insieme la zuppa, la panna pesante, il brodo di pollo e la salsa Worcestershire. Versare il composto di zuppa sul pollo.
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Coprire il fornello lento, e cuocere su LOW per 6 a 8 ore o HIGH per 3 a 4 ore.
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Scoprite e aggiungere il formaggio al fornello lento. Mescolare nella salsa fino a quando il formaggio è sciolto. Controllare il condimento e aggiungere sale e pepe a piacere.
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Piazzare il pollo, le patate e i peperoni così come sono o si può servire sopra del riso cotto. Versare altra salsa su tutto e guarnire con prezzemolo tritato. Servire caldo.