Quali sono gli alimenti che scatenano le crisi di eczema?

La relazione tra l’eczema e gli alimenti che mangi è molto complessa; sappiamo, per esempio, che chi soffre di eczema tende ad essere più vulnerabile alle intolleranze alimentari e, mentre la spiegazione dietro questa suscettibilità è ancora in fase di studio, sembra innegabilmente esserci un legame, con certi alimenti che infiammano o incoraggiano i sintomi dell’eczema. I tipi di alimenti che sembrano favorire i sintomi dell’eczema includono:

1. Derivati
2. Glutine
3. Zucchero raffinato
4. Soy.

Continua a leggere per scoprire perché questi alimenti hanno il potenziale di sconvolgere i sintomi dell’eczema e cosa potrebbe significare per la tua dieta in futuro.

Dairy

Quando si tratta di problemi della pelle come l’acne o la pelle grassa, i latticini sono un colpevole familiare, ma potrebbe essere lo stesso per l’eczema? Forse, anche se è importante riconoscere la differenza tra il modo in cui i latticini influenzano coloro che hanno già un’intolleranza o una sensibilità, rispetto a quelli che non ce l’hanno. Se sei intollerante al lattosio, oltre a soffrire di eczema (e credimi, non sei solo se questo è il caso!), allora naturalmente tutti i latticini che consumi avranno un impatto negativo sui tuoi sintomi di eczema.

Ma cosa succede se non sei intollerante al lattosio o particolarmente sensibile ai latticini? Beh, alcuni tipi di prodotti lattiero-caseari possono ancora presentare problemi. Il latte scremato è in cima alla lista, perché spesso contiene zuccheri e ormoni aggiuntivi, come le proteine del siero di latte, che potrebbero ancora causare un aumento dei livelli di glucosio nel sangue, favorendo così l’infiammazione. Tuttavia, il latte è anche una preziosa fonte di nutrienti come calcio, potassio e vitamina D, quindi è davvero consigliabile tagliarlo completamente dalla tua dieta? Se sei intollerante ai latticini, allora questo è sicuramente un gruppo di alimenti che dovrai evitare; tuttavia, se non sei intollerante, piuttosto che eliminare completamente i latticini, potresti considerare di ridurne l’assunzione. Il vero problema con i latticini è che la maggior parte di noi ne consuma troppi – sono nei nostri cereali, nel nostro tè, nei nostri snack, in quasi tutto! Ecco perché può essere utile introdurre un’alternativa senza latticini come il latte di mandorla o d’avena nella tua routine come sostituto gustoso e nutriente. Basta vedere il blog della nostra nutrizionista Emma, ‘La nostra guida al latte senza latticini’ per altre idee!

Glutine

Il glutine è una proteina che si trova spesso nei cereali come l’orzo, la segale e il grano e richiede la presenza di enzimi digestivi molto specifici per essere scomposto in modo efficiente. Coloro che sono intolleranti al glutine spesso sembrano essere più colpiti da condizioni della pelle come l’eczema.

Siccome il sistema immunitario gioca un ruolo in entrambi i problemi, questo potrebbe essere il denominatore comune. È possibile che, poiché il tuo corpo lotta per scomporre il glutine, potrebbe innescare una risposta immunitaria di basso grado che incoraggia ulteriori infiammazioni – ciao eczema flare-up! Come per i latticini, però, il glutine può rappresentare un problema per coloro che non sono intolleranti?

Ancora una volta, tutto dipende dalla tua assunzione e da ciò che stai effettivamente mangiando; il glutine è un componente comune in molti cibi elaborati e ricchi di carboidrati. Quindi, se ti abbuffi frequentemente di questi, allora il tuo sistema digestivo avrà una reazione alla fine e, dal momento che una cattiva digestione può esacerbare l’eczema, questo è un altro potenziale pericolo da tenere d’occhio.

Il mio consiglio: Proprio come i latticini, tutto dipende da quanto sei sensibile e da quanto ne consumi. Se non sei sensibile al glutine, allora potresti non sentire il bisogno di eliminarlo completamente dalla tua dieta. Ridurne l’assunzione potrebbe comunque essere vantaggioso, soprattutto se scambiate i cibi ricchi di glutine con opzioni più sane come verdure fresche, lenticchie, fagioli o altri legumi. Tuttavia, fai attenzione se stai guardando le opzioni senza glutine: potrebbero non contenere più glutine, ma è probabile che contengano ancora una grande quantità di zucchero e altri additivi!

Zucchero raffinato

Ah, zucchero! Se hai letto qualcuno dei nostri altri articoli sulla pelle, saprai che questo particolare prodotto alimentare può essere la rovina della pelle sana, e l’eczema non fa certo eccezione! Sarebbe difficile discutere tutti i modi in cui lo zucchero raffinato può avere un impatto sulla tua pelle, ma di seguito ho cercato di spiegare solo alcune delle reazioni negative che possono verificarsi.

Livello di glucosio nel sangue fluttuante

L’impatto più evidente dello zucchero è sui livelli di glucosio (zucchero) nel sangue. Quando inizialmente mangi lo zucchero, questo aumenterà i tuoi livelli di glucosio nel sangue e l’insulina verrà rilasciata per immagazzinare il glucosio in eccesso per un uso successivo. Nel tempo, però, se bombardi continuamente il tuo corpo con lo zucchero, esso diventerà sempre meno ricettivo all’insulina. Questo può essere problematico per la tua pelle perché, quando i tuoi livelli di glucosio nel sangue sono alti, il tuo corpo cercherà di rimuovere lo zucchero in eccesso attraverso la minzione. Questo può privare il tuo corpo di liquidi e, nel tempo, può portare ad una pelle secca e pruriginosa.

Poveri modelli di sonno

Il sonno di bellezza, come si è scoperto, è reale. Se stai sgranocchiando cibi zuccherati prima di andare a letto, però, allora ti troverai a soffrire di privazione del sonno. Questo può creare un circolo vizioso in quanto il sonno scarso spesso esacerba le voglie. La privazione del sonno può anche avere un effetto negativo sui tuoi livelli di cortisolo che, oltre a renderti più vulnerabile allo stress, può sopprimere l’ormone della giovinezza DHEA e rendere la tua pelle più soggetta a secchezza, prurito e infiammazione!

Disbiosi intestinale

Il tuo sistema digestivo è il veicolo principale del tuo corpo per liberarsi dei prodotti di scarto, quindi, se qualcosa va storto qui, sicuramente influenzerà i tuoi sintomi di eczema. Sfortunatamente, lo zucchero può alterare la tua flora intestinale, aumentando i tuoi livelli di batteri ostili. Poiché il 70% delle tue cellule immunitarie si trova nell’intestino, questa non è una buona notizia per la tua pelle e può renderti suscettibile alla disbiosi intestinale, promuovendo l’infiammazione così come una serie di spiacevoli problemi digestivi come gonfiore, costipazione o diarrea.

Il mio consiglio per la cura di sé: curare l’eczema migliorando i batteri intestinali

L’eczema può essere una condizione della pelle difficile da gestire perché ci sono così tanti potenziali fattori scatenanti a cui fare attenzione, dall’ambiente ai livelli di stress, o anche il detersivo! In questo video, discuto come i batteri intestinali possono essere associati all’eczema.

Questi sono solo tre dei modi in cui lo zucchero può avere un impatto sulla tua pelle! Se vuoi maggiori dettagli sugli effetti dello zucchero, allora controlla l’articolo del blog, ‘L’amara verità sullo zucchero e la tua pelle’.

Il mio consiglio: Il problema dello zucchero è che è subdolo. Potresti pensare che riducendo semplicemente la torta e il cioccolato stai facendo un buon lavoro, ma lo zucchero può indugiare in luoghi inaspettati – i cereali per la colazione, i frullati in bottiglia, i pasti pronti a basso contenuto di grassi e gli yogurt. Anche i prodotti che affermano di essere “a basso contenuto di zucchero” spesso contengono invece una pletora di dolcificanti, che possono essere altrettanto dannosi. Ecco perché devi essere davvero attento alle etichette e pronto a mettere il tuo cappello da detective. Fresco è sempre meglio, quindi se hai dei dubbi, cerca di optare per qualcosa con meno ingredienti possibili! Potrebbe anche valere la pena di leggere il blog di Emma, ‘Cosa ferma la voglia di zucchero?’.

Soy

Soy, a differenza dello zucchero o del glutine, non è un prodotto alimentare che riconosceresti immediatamente come non sano o dannoso per te. Infatti, i semi di soia sono ricchi di tutti i tipi di benefici nutrizionali e sono effettivamente un ingrediente chiave del nostro rimedio Menopause Support. Tuttavia, se soffri di eczema, ci sono alcune prove che la soia, e i prodotti a base di soia come il latte di soia e il tofu, potrebbero potenzialmente turbare i tuoi sintomi di eczema.

Questa prova proviene principalmente da uno studio pubblicato sul Journal of Dermatology. Lo studio stesso, che è stato condotto in Giappone, ha scoperto che evitare i prodotti a base di soia per tre mesi ha contribuito a ridurre i sintomi dell’eczema nei volontari partecipanti.1 Ma perché la soia potrebbe potenzialmente scatenare una ricaduta? Beh, anche se non hai un’allergia specifica alla soia, i semi di soia possono essere problematici.

Questo perché spesso contengono una sostanza chiamata nichel. Il nichel è un elemento chimico che si trova spesso nel suolo; quindi, può essere facilmente trasferito alle piante che vi crescono. Il problema principale con il nichel è che può essere abbastanza irritante per chi soffre di eczema pomfoide (o eczema disidrotico, come è talvolta noto), che tende ad essere più sensibile a questo composto. Non aiuta nemmeno il fatto che i prodotti derivati dalla soia, come la salsa di soia, tendono ad essere ricchi di glutammato monosodico artificiale.

Il glutammato monosodico è un elemento costitutivo delle proteine spesso utilizzato per migliorare il sapore di alcuni alimenti ma, purtroppo, troppo glutammato monosodico può effettivamente ridurre i livelli di alcuni antiossidanti, influenzando così il modo in cui il fegato disintossica alcune sostanze chimiche. Si stima infatti che il 35% di chi soffre di eczema potrebbe sperimentare sintomi più intensi dopo aver consumato cibi contenenti MSG.2

Il mio consiglio: Quando si tratta di soia e di prodotti a base di soia come la salsa di soia, la qualità conta davvero. L’ideale sarebbe investire in prodotti che contengano il minor numero possibile di ingredienti artificiali, quindi, di nuovo, potrebbe essere necessaria una certa quantità di lavoro investigativo. Cercate di optare per varianti senza MSG o alternative come la nostra Kelpamare. Questa salsa è completamente priva di aromi artificiali, conservanti e MSG, oltre ad essere vegan-friendly.