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All’epoca ero solito trasalire di fronte ai blend rossi che includevano più di tre vitigni. Guardando le etichette che elencavano più uve rosse pensavo che non ci sarebbe stato altro che un bagno di sangue insapore di sapori nel mio bicchiere mentre ogni tipo di uva lottava per la supremazia.

Quanto mi sbagliavo? Quando ho smesso di essere così codardo e ho assaggiato miscele rosse con sei tipi di uva e oltre, sono andato in estasi. Ho scoperto che erano alcuni dei vini più morbidi, eleganti e sexy che avessi mai assaggiato.

Il Prisoner Red Blend (annata 2018) dell’omonima azienda vinicola nella Napa Valley in California non fa eccezione. Il vino di punta di questa cantina audace e innovativa, The Prisoner è setoso, equilibrato e lussurioso. Fatto da una miscela inebriante di Shiraz, Cabernet Sauvignon, Zinfandel, Charbono (aka Bonarda), Petite Sirah e Grenache, è la scelta perfetta se siete pronti a provare un rosso intrigante che si prende un rischio e vince.

Un fatto affascinante su questo vino è il suo legame con il passato della Napa Valley. Ispirato dalle miscele da campo realizzate dai primi coloni italiani nella regione, The Prisoner Winery spinge i confini di questo approccio tradizionale portandolo nel 21° secolo con un rosso ricco e corposo di altissima qualità. L’enologa Chrissy Wittman seleziona attentamente la sua frutta da più di 80 vigneti curati da coltivatori familiari dedicati, molti dei quali sono stati in questa regione iconica del vino per generazioni.

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Note di degustazione

Aspetto

Granato scuro con appena un tocco di luce. Le gambe sono veloci e lente a cadere.

Profumo

Aromi erano discernibili ben prima che il mio bicchiere ha raggiunto il mio naso. Il cioccolato fondente si mescolava con la ciliegia Bing, il fico tostato e un tocco di chiodo di garofano che accennava a ciò che sarebbe arrivato al palato. Quando ho annusato il mio bicchiere, ho rilevato un bel po’ di alcol. L’ABV di The Prisoner è del 15,2%, che è sul lato più alto per un rosso fermo.

Palato

Sorprendente per un vino miscelato con sei varietà, la bocca è una vera e propria opera di sapori e texture, ma come un capolavoro musicale, ogni sapore e sensazione ha il suo posto perfetto. Lampone, boysenberry e melograno brillano con sicurezza in tutto, sostenuti da un caldo bagliore di vaniglia. I frutti neri spazzano a metà del palato e sono lì per rimanere con prugna lussuriosa, mora e ciliegia nera accanto a note di cuoio terroso. L’invecchiamento in una combinazione del 30% di rovere francese e americano nuovo porta tutti i sapori a una grande fioritura senza soluzione di continuità che si chiude in un finale duraturo e lussuoso. Bella acidità con tannini fermi, il Prigioniero è un vino equilibrato, rotondo e corposo.

Abbinamento con il cibo

Il Prigioniero può tenere il suo proprio con una cucina ricca e dal sapore potente. Abbinare con carne alla griglia o piatti BBQ. È anche una grande partita per la pasta con salse cremose più formaggi morbidi e duri.

Prontezza di bere

Ha abbastanza sapore fruttato e profondità per godere ora e si può anche cantina per una maggiore complessità.