ボタニカルオイルについて
ボタニカルオイルの使用は、古代シュメール人、中国、ローマ帝国など多様な文化に根ざし、数千年前にさかのぼることができるとされています。 ボタニカルオイルは、植物全体から調製され、香りや主な有効成分、植物のエッセンスが保たれています。 様々な植物から作られたボタニカルオイルは、歴史上、神への敬意、葬儀の準備、美の維持、衛生の補助、様々な病状の治療などに使われてきました。 1世紀のディオスコリデスの著作『De materia medica』には、植物を薬として調合し使用する方法が記されています。 現代の技術によって、植物の有効成分が特定され、健康における役割やさまざまな病状に対する有用性が研究されるようになりました。
The Properties Of Almonds
古代のアーモンドの木は、多くの文化において名誉ある地位を占めてきた。 聖書の中にも、アーモンドの木についていくつか言及されています。 早春に咲くこの木は、ヘブライ語で「勤勉」または「警戒」を意味し、古代イスラエルでは、神の突然の急罰のしるしと考えられていた。 中国では、アーモンドは永続的な悲しみと女性の美しさの象徴とされている。
Types Of Almonds
アーモンドの豊富なオイルは、香りが心地よく、色が薄く、強い味はありません。 アーモンドには大きく分けてスイート（Prunus dulcis）とビター（Prunus amara or amygdalus）の2種類があります。 スイートアーモンドは、アーモンドの特徴である貴重なオイルをより多く生産し、毒性のリスクも少ないため、より広く使用されている。 ビターアーモンドには、チェリー、アプリコット、プラムなど他のサクラ属の種子と同様、アミグダリンが含まれています。 アミグダリンが消化されると、水や腸内細菌との相互作用により、多量のプルシン酸、すなわち青酸が生成される。 また、ビターアーモンドには、その精油であるベンズアルデヒドが含まれており、これは有毒である。 これらの成分は有毒であり、非常に少量でも致死的であるため、ビターアーモンドは食べてはならず、米国では販売されていません。
栄養素
アーモンドオイルの調合
アーモンドは厳密にはナッツやフルーツではありません! アーモンドはナッツやフルーツではありません！それは、その複数の層を指すドルーペです。 アーモンドの果実の外皮は、厚い緑色の被膜で覆われています。 外皮の内側は内果皮で、硬く木質化しており、同属の桃の果肉の外側と似ている。 内果皮の内側には、アーモンドの種子がある。 アーモンドオイルは、この完熟した種子から抽出される。
Expeller Pressed and Cold Pressed
Expeller Pressedとは、回転する2枚の金属板のような機械的圧力でアーモンドをゆっくりと破壊し、アーモンドから脂肪を放出するプロセスを指します。 コールドプレスとは、低温でエクスペラープレスしたオイルのことです。 低温のため、オイルが腐敗するのを防ぐことができます。 コールドプレス製法で作られたアーモンドオイルは、精製されたものより色が濃いですが、一価不飽和脂肪や抗菌作用など、元の植物の価値を高める性質が高いと考えられています。 スイートアーモンドの精油は、種子に豊富に含まれているため、通常、蒸留抽出は必要ありません。 家庭での処理でも十分にオイルを出すことができます。
蒸留抽出
蒸留抽出とは、植物を水や蒸気にさらし、植物体を分解して精油を出すことです。 オイルは冷却され、凝縮されて回収されます。 蒸留抽出は、ビターアーモンドからアミグダリンを抽出するために使用されます。 アミグダリンは原料油には存在しないので、エクスペラー抽出はうまくいきません。 アミグダリンは、ビターアーモンドに含まれるエマルシンという成分が、水を含むと活性化することで作られる。 この反応が起こるときに温度が高すぎると、エムルシンが分解してしまい、アミグダリンを出すことができません。
アミグダリンが作られるとき、ビターアーモンドからは精油のベンズアルデヒドと少量の青酸（別名プルシック酸）も放出されます。 この青酸は非常に毒性が強いが、追加蒸留で除去することができ、青酸を含まないビターアーモンドのオイルは、ビターアーモンドオイル（FFPA）とも呼ばれる。 料理で人気の香料です。
シアンを含まないといっても、ベンズアルデヒドやアミグダリンにも毒性があるので、ビターオイルは滴下して使用します。 ビターアーモンドオイルエキスはアーモンドの香りが強く、料理にも使われる。 生のビターアーモンドは米国では販売されていない。アーモンドエキスの市販品は、桃や杏など、アーモンドと同じ科のアミグダリン産生果実から作られることがある。 しかし、これらの果実はアミグダリンの生成量が少ないため、ビターアーモンドからアミグダリンを採取した場合よりも風味が劣る。
Medicinal Uses For Almond Oil
Uses In Ayurvedic and Chinese Medicine
アーモンドオイルに関する質問
アーモンドオイルの何を探せばよいですか？ 未精製、エクスペラー圧搾のアーモンドオイルは、栄養素と脂肪のプロファイルを最もよく含んでいます。
アーモンドにアレルギーがある場合、アーモンドオイルを使用してもよいですか？ ナッツアレルギーのある方、またはナッツアレルギーかどうかわからない方は、外用剤としてもアーモンドオイルは避けた方がよいでしょう。
アーモンドオイルを子供に使っても大丈夫ですか？ お子様がナッツアレルギーである場合、またはお子様がナッツアレルギーかどうかわからない場合、アーモンドオイルは外用剤としても避けた方がよいでしょう。 外用剤のみの使用で、子供がアーモンドアレルギーを発症した事例があります。 アーモンドアレルギーの検査については、医師に尋ねてください。
アーモンドオイルで料理はできますか？ アーモンドオイルを使って料理することはできます。オイル、またはアーモンドエキスは、ベーキングレシピの材料になることがあります。 アーモンドオイルは高温で安定しないので、高熱での使用には適していません。
アーモンドオイルの賞味期限はどのくらいですか？ 適切な保存条件で保管した場合、アーモンドオイルの賞味期限は約2年です。 アーモンドオイルに多く含まれるビタミンEは、実はオイルが腐り始めると形成される酸化ストレスからオイルを保護する働きをし、保存期間を延ばします。 アーモンドオイルは水分が5％程度と少ないので、湿度を密閉しておけば、簡単には壊れません。 アーモンドオイルは高温になると分解してしまうので、涼しい場所に保管する必要があります。
アーモンドオイルは毛穴を詰まらせない？ アーモンドはエモリエント効果が高いので、皮膚を分解して柔らかくすることに長けています。 それでも、顔の毛穴は濃厚なオイルによって詰まりやすくなります。 オイリー肌になりがちな方は、アーモンドオイルは他の部位に使用した方が良いかもしれません。
アーモンドオイルのカロリーで太ることはないですか？ ほとんどの研究では、食事にアーモンドを多く取り入れると体重が減るという結果が出ています。 栄養価の高い食品として、全体的に栄養価の低い高炭水化物食品に代わり、早く満腹感を得ることができます。
注意と留意点 アーモンドオイルはアーモンドから作られています。 アーモンドまたはすべての木の実に対してアレルギーのある方は、局所的に使用したり、摂取したりしないでください。 アーモンドは、口腔アレルギー症候群を引き起こす可能性のある食品群に含まれます。 このグループのカバノキ花粉食品には、他にリンゴ、アーモンド、ニンジン、セロリ、サクランボ、ヘーゼルナッツ、キウイ、モモ、ナシ、プラムが含まれます。 これらの食品に反応がある場合は、アーモンド・オイルを食事や化粧品の常備品にする前に、医師に相談してください。
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Written By Dr. Keri Layton, Naturopathic Medicine
Dr. Laytonはロードアイランドで生まれ育つ。 彼女は1999年にマウントホリヨーク大学で神経科学と行動学の学士号を取得しました。 大学卒業後、ボストンでヒトゲノム・プロジェクトの研究助手を務めた後、高校の生物学教師として勤務。 担当した生徒の多くが学習障害やADHDに苦しんでいた。 この経験が、彼女が自然療法医になりたいという気持ちを固めたのです。 レイトン博士の情熱は、自然療法医が医療制度に完全に統合されるのを見ることです。 自然療法医が全州でトレーニングの全範囲を実践する権利を得ることに尽力している。 米国自然療法医協会の代議員を務めたこともある。 2014年までRIANPの理事として秘書と会長を務め、ロードアイランド州をそれまでよりもNDの免許取得に近づけた。 現在、マサチューセッツ州に住むレイトン博士は、マサチューセッツ州自然療法医協会のメンバーです。 現在、レイトン博士は夫と2人の子供と一緒にマサチューセッツ州に住み、ニューイングランドのコミュニティのメンバーと共に健康と幸福の向上を目指しています。 https://kerilayton.com/
Reviewed By Sarah Ingram, NAHA Certified Aromatherapist
Sarah IngramはNAHA認定アロマセラピスト、認定ナチュラルヘルスコンサルタントとして、アロマセラピーとナチュラルヘルス業界で長年の経験を持っています。 彼女はまた、有機農家でもあり、イリノイ州ウッドストックで、専門家による手作りのオールナチュラル・アロマセラピー製品の作成、処方、デザイン、製造、マーケティング、販売を行う自身のビジネス、eSCENTials Aromaを成功裏に経営しています。 お問い合わせは、電話：847-975-2030、Eメール：[email protected]。 Etsyショップのリンク https://www.etsy.com/shop/eSCENTialsAroma. LinkedIn https://www.linkedin.com/in/sarah-ingram-96195a66