Verduras y frutas frescas en un mercado de agricultores

Las mujeres de todas las edades deberían prestar más atención a su consumo diario de verduras. Como he dicho en el pasado, creo que en este siglo, más que nunca, los seres humanos están expuestos a muchas toxinas y contaminantes que crean inflamación en nuestros cuerpos – y pueden conducir a muchos problemas de salud en el camino.

La belleza de las verduras es que son el agente antiinflamatorio de la naturaleza. Así que incorporarlos en su dieta diaria es esencial para una vida larga y saludable. Con tantas variedades de verduras entre las que elegir, querrás sacar el máximo partido a tu dinero. Aquí hay una lista de algunas verduras que creo que son las más beneficiosas para las mujeres y otras que no tienen la misma fuerza.

Espinacas

Las espinacas son una de las verduras más versátiles porque se pueden utilizar en muchos platos. Se pueden comer crudas, al vapor, salteadas o añadidas a un guiso o plato de pasta. Está llena de nutrientes que ayudan a fortalecer los músculos y el corazón. Especialmente para las mujeres, tiene mucha fibra que puede ayudar a mantener el sistema digestivo en movimiento. Está llena de vitamina K, vitamina C, potasio, luteína y muchos antioxidantes fuertes. Las espinacas encabezan fácilmente mi lista de favoritos y no se puede tener suficiente de ellas. Para las mujeres embarazadas, las espinacas también son ricas en hierro, lo que se ha demostrado que ayuda a un embarazo saludable.

Col rizada

Sé que mucha gente piensa que la col rizada es una novedad. Aunque esta verdura de hoja verde está muy de moda ahora, ha sido un elemento básico en la cocina antigua y se ha utilizado durante siglos. La col rizada es increíblemente buena para los músculos, el sistema inmunitario y el corazón. Está llena de vitamina K y vitamina C, y es rica en fibra, conteniendo todos los componentes esenciales que necesitas en una buena verdura.

Brócoli Rabe

El brócoli rabe es una verdura muy sofisticada. Si realmente quieres seducir a tus papilas gustativas, puedes añadir brócoli rabe a cualquier plato. Es especialmente delicioso en la pasta, y también funciona como una gran guarnición para una proteína saludable como el pollo o el pescado. Lo mejor del brócoli rabe es que tiene algo de proteína vegetal y vitaminas C, K y B.

Tomates

Vaya, qué verdura -aunque mucha gente la considera una fruta. Tiene altos niveles de vitamina A, y licopeno, y puede ser parte de casi cualquier comida, incluyendo una de mis bebidas favoritas – un Bloody Mary.

Ahora, permítanme hacer un preámbulo a esta lista diciendo que todas las verduras son buenas para usted y usted realmente no puede equivocarse añadiendo cualquier tipo a su dieta. Pero, algunos no tienen la fuerza que se espera.

Rábanos — Son bonitos de ver, tienen un sabor único, y algo de vitamina C, pero eso es todo.

Pepinos — Una verdura con alto contenido de agua que es genial para los faciales, pero desde el punto de vista de la nutrición no tienen mucho peso, además de algo de vitamina K.

Berenjena — Es una verdura sabrosa que a menudo se utiliza como sustituto de la carne en varios platos vegetarianos, pero a excepción de algo de fibra, la berenjena no tiene un alto valor nutricional.

Así que ahí lo tienes, las mejores y las más débiles verduras que las mujeres deben considerar.