¡La cena no puede ser más fácil que los muslos de pollo y las patatas de Crock Pot! La salsa cremosa de queso con verduras y pollo es un triunfo seguro a la hora de comer.

No sé vosotros, pero últimamente los precios de la carne suben y suben en nuestras tiendas de comestibles locales. He estado trabajando en ideas de cenas de menor costo para ayudar a nuestro presupuesto de compras. Ahí es donde entran estos muslos de pollo en crock pot. Esta comida fácil de hacer, en una sola olla, no romperá tu banco, y puedes mezclar las verduras con las que quieras.

Cuando se trata de muslos de pollo sin piel deshuesados en una olla de cocción lenta, esta es mi receta favorita. Claro que los muslos con miel y ajo son buenos, pero esta es mi comida reconfortante.

Una de mis cosas favoritas sobre las recetas de muslos de pollo en crock pot es el delicioso sabor del pollo. Los muslos de pollo tienen un poco más de grasa que las pechugas de pollo y esa grasa realmente añade sabor al pollo.

Si quieres usar muslos con hueso, puedes hacerlo. Se cocinarán igual.

Sin embargo, no recomiendo los muslos con piel. La piel será endeble después de cocinar en líquido durante horas y no será muy apetecible. Sólo es un aviso.

Ingredientes para muslos de pollo y patatas en crock pot

• Pimiento verde
• Pimiento rojo
• Patatas rojas
• Muslos de pollo sin piel
• Paprika
• Maíz
• Crema de champiñones o crema de pollo
• Crema de leche
• Caldo de pollo
• Salsa Worcestershire
• Queso cheddar
• Sal y pimienta
• Perejil fresco

A mí me gusta una salsa más espesa para esta receta para que cubra el pollo.

Si quiere una salsa más fina, añada entre 1/4 y 1/2 taza de nata líquida o caldo de pollo cuando añada el queso.

Si la salsa no es tan espesa como le gustaría, mezcle 1 cucharada de agua y 1 cucharada de maicena para hacer una papilla. Vierte eso en tu olla de cocción lenta y revuélvelo en la salsa antes de añadir el queso.

¿Se puede usar pechuga de pollo en lugar de muslos en la olla de cocción lenta

¡Se puede! El tiempo de cocción será el mismo para cualquiera de los dos cortes de pollo.

A mí me gustan los muslos porque suelen ser un corte de carne barato. Más abajo hay notas sobre el tiempo de cocción del pollo fresco frente al congelado.

Cómo cocinar muslos de pollo en una olla de cocción lenta

1. Empiece por cubrir el interior de su olla de cocción lenta con spray antiadherente para cocinar.
2. Después, prepara las verduras. Quita las semillas de los pimientos y pícalos. A continuación, lava las patatas y córtalas por la mitad. Corta las mitades de las patatas en rodajas de 1/4 de pulgada. Añade los pimientos y las patatas a tu olla de cocción lenta y extiéndelos para cubrir el fondo.
3. Ahora cogerás tus muslos de pollo. Espolvorea el pimentón generosamente por ambos lados del pollo. Luego colocarás los muslos de pollo sobre tus verduras en una sola capa.
4. Abre la lata de maíz y escúrrela. A continuación, vierta todo el maíz sobre los muslos de pollo.
5. Luego, coja un bol para mezclar y bata la sopa, la nata espesa, el caldo de pollo y la salsa Worchestershire. A continuación, vierta la mezcla de sopa sobre el pollo.
6. Cubra su olla de cocción lenta y ponga el fuego a BAJO. Cocine el pollo durante 6 a 8 horas hasta que alcance una temperatura interna de 165 grados F. También puede cocinar en ALTO durante 3 a 4 horas en lugar de eso si necesita que la cena esté lista antes.
7. Una vez que el pollo esté cocido, agregue el queso cheddar rallado a la salsa y revuélvalo hasta que el queso se haya derretido completamente. Me parece que rallar un bloque de queso yo mismo se derrite mejor que las bolsas pre-ralladas.
8. Adelante, comprueba la sazón y añade sal y pimienta a tu gusto.

Puede servir el pollo y las patatas tal cual o sobre un lecho de arroz para ayudar a absorber toda esa deliciosa salsa.

Yo suelo diluir un poco la salsa si la servimos sobre arroz.

Sí. Es el doble de carbohidratos por las patatas y el arroz, pero todos sabemos que soy una fanática de los carbohidratos… así que adelante.

¿Se puede poner pollo crudo en la olla de cocción lenta

Sí. No es necesario pre-cocinar el pollo. Se cocinará en la olla de cocción lenta utilizando el líquido caliente de la olla. Así es como se cocinan también las verduras.

¿Se pueden poner muslos de pollo congelados en la olla de cocción lenta

Si no tienes tiempo para descongelar el pollo (o se te olvida como a mí me suele pasar) puedes poner muslos de pollo congelados en tu olla de cocción lenta. Tendrás que ajustar un poco el tiempo de cocción, pero eso es todo.

Puedes encontrar los ajustes del tiempo de cocción más abajo.

Cuánto tiempo hay que cocinar los muslos de pollo en crock pot

Para esta receta, cocinarás los muslos de pollo durante unas 6 horas en LOW.

Las temperaturas de la olla lenta pueden variar un poco. Lo que realmente quiere comprobar es que su pollo tiene una temperatura interna de 165 grados F una vez que han terminado de cocinar.

Muslos de pollo congelados

Lento durante 8 a 10 horas

Alto durante 4 a 6 horas

Muslos de pollo crudos

Lento durante 6 a 8 horas

Alto durante 3 a 4 horas

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