Van eieren in poedervorm wordt gezegd dat het de beste vervanger is voor verse eieren. Dit artikel geeft u volledige informatie over deze innovatieve vorm van eieren, hoe ze worden gemaakt, hun voedingswaarde en gezondheidsvoordelen.

Zoals het onderwerp al aangeeft, kunnen eieren in poedervorm worden omgezet en bewaard. Het zijn gedehydrateerde eieren en zijn qua textuur vergelijkbaar met melkpoeder. Ze werden in de 20e eeuw geïntroduceerd en zijn om verschillende redenen erg populair geworden onder de mensen. Het beste eraan is dat ze niet alleen kunnen worden gebruikt om te koken en te bakken, maar ook voor het maken van gerechten die gewoonlijk met verse eieren worden bereid, zoals omeletten en roerei.

Naast hele eipoeders kan men ook eiwitten, dooiers en gemengde eieren in poedervorm vinden en ze gebruiken naargelang de behoefte. Niet veel mensen hebben echter alle informatie hierover, en daarom is dit artikel een poging om alle belangrijke details samen te brengen.

Voordelen

De voedingsfeiten zijn verschillend voor elk type. Zo zal de voedingswaarde van een heel ei niet dezelfde zijn als die van alleen dooier of eiwit. Er zijn echter bepaalde gezondheidsvoordelen die al deze soorten gemeen hebben. Laten we eens kijken naar de gezondheidsvoordelen en de voordelen van het kiezen voor de poedervormige variant, boven de verse.

• Het is gebleken dat de voedingswaarde van eipoeder veel hoger is dan hun normale vorm. Bovendien bevatten ze 13 folaten en essentiële vitaminen die nodig zijn voor een goede gezondheid. Dit is een van de belangrijkste redenen waarom mensen kiezen voor hen over normale eieren.

• Een ander voordeel van het gebruik van hen is, houdbaarheid. Terwijl verse eieren binnen 3 à 4 dagen na aankoop moeten worden geconsumeerd, zijn poeders tot tien jaar houdbaar, mits ze goed worden bewaard. Ook is het niet nodig om ze in de koelkast te bewaren. Het enige wat u hoeft te doen is om ze op te slaan in een luchtdichte verpakking en plaats ze in een donkere hoek van de plank waar ze niet zullen worden aangetast door vocht of zuurstof.

• Naast de houdbaarheid, een andere reden waarom mensen de voorkeur aan hen boven normale eieren is omdat, de eerste is goedkoper dan de latere. Bijvoorbeeld, de kosten van een pond poeder is veel minder dan dezelfde hoeveelheid van hun normale vorm.
• Ze zijn gemakkelijk te gebruiken in vergelijking met de normale degenen. In het geval dat u ze gebruikt om te bakken, kunt u ze direct toevoegen aan de andere ingrediënten zonder toevoeging van water. Aan de andere kant, als men ze wil gebruiken om een omelet of roerei te maken, kan het poeder opnieuw worden gehydrateerd door er melk of water aan toe te voegen. Bovendien is het gebruik ervan veel minder rommelig dan de gewone.

Eipoeder maken

De meeste mensen vragen zich af of ze ze moeten kopen of zelf moeten maken. Ze zijn gemakkelijk verkrijgbaar in winkels waar u artikelen koopt die nodig zijn om te bakken. Maar in plaats van ze te kopen, is het ook mogelijk ze thuis te maken. Om het poeder te maken, breekt u de eieren in een kom en klopt u ze tot ze luchtig zijn. Verhit een steelpan en kook ze tot ze helemaal gaar zijn. Neem ze uit de pan en houd ze boven een keukenpapiertje totdat het extra vet helemaal is afgetapt.

Als dit klaar is, breekt u de gekookte eieren in kleine stukjes en legt u ze op een bakblik of bakplaat. Plaats de bakplaat in de oven en droog ze gedurende tien uur bij een temperatuur van 135 °F. Haal ze na die tijd uit de oven en mix ze in de keukenmachine tot een heel fijn poeder. Je kunt ze bewaren in een luchtdichte bak of in een zware plastic zak.

Ik hoop dat je dit artikel zowel nuttig als informatief vindt. Een van de belangrijkste voordelen van het gebruik van hen is dat, ze helpen bij het besparen van tijd. Met andere woorden, mensen hoeven niet te wachten tot de eieren op kamertemperatuur zijn gekomen nadat ze uit de koelkast zijn gehaald om ze te gebruiken voor het koken. Zodra u ze begint te gebruiken, zult u ze zeker een gemakkelijke vervanger vinden voor verse eieren.

Vindt u het leuk? Deel het!