De beste manier om nooit meer bang te zijn voor spoken? Maak er schattige suikerkoekjes van. Deze griezelige spookjes zullen een hit zijn op elk halloweenfeest en zijn veel makkelijker te maken dan ze eruit zien! Hier zijn onze beste tips en trucs die we hebben voor het versieren van suikerkoekjes.

Gebruik koud suikerkoekjesdeeg.

Een mooi suikerkoekje moet beginnen met een goed deeg. Ons suikerkoekjesdeeg smaakt (uiteraard) heerlijk, maar het houdt ook perfect zijn vorm tijdens het bakken. Suikerkoekjesdeeg moet stugger zijn dan ander koekjesdeeg. Het is ook heel belangrijk om het deeg te koelen. Als je het deeg bakt voordat je het hebt gekoeld, zullen je koekjes hun randen verliezen en zul je eindigen met een aantal wankel uitziende spoken! We vriezen de uitgesneden koekjes ook 10 minuten in voor extra vormzekerheid!

Traceer de randen, en zet ze dan onder water.

Het versieren van suikerkoekjes kan een beetje lastig zijn. Een goed glazuur is hier belangrijk en de consistentie is de sleutel. Het is handig om de randen van je koekjes te tekenen met glazuur en dan de rest in te vullen door het koekje te “overspoelen” met glazuur. Hetzelfde glazuur kan gebruikt worden om de rand te tekenen en om het koekje te vullen. Om de randen te tekenen moet het glazuur dik genoeg zijn om perfect zijn vorm te behouden als je het spuit, maar niet zo dik dat je het niet gemakkelijk uit de spuitmond kunt duwen.

Na het spuiten van alle randen verdunnen we het overgebleven glazuur door een theelepel melk per keer toe te voegen tot het de juiste consistentie heeft. Het moet niet zo dun zijn dat het over de randen kan lopen, maar het moet wel een beetje zijn vorm verliezen als je het op het koekje spuit. Zo kan het over het koekje stromen, zodat er in het midden van het koekje geen lijnen te zien zijn, maar een dun, glad oppervlak. Laat dit even opstijven voordat je de gezichtjes erop spuit!

Oefening baart kunst.

Dit is de belangrijkste stap. Neem de tijd! Als je de glazuurconsistentie perfectioneert en je ritme vindt, kun je een paar dom uitziende spookjes verwachten. Maak je geen zorgen en weet dat ze allemaal even lekker zullen smaken.