Não há nada como experimentar a forma especial de tortura conhecida como ressaca. A dor palpitante, a sensibilidade ao som e à luz e o estômago enjoado são suficientes para enviar qualquer pessoa numa busca desesperada por reparações rápidas. Mesmo que todos pareçam ter a “cura milagrosa”, a verdade é que isso não existe.

A única maneira verdadeira de evitar uma ressaca é evitar beber álcool. Apesar disso, há um número crescente de produtos no mercado que afirmam evitar uma ressaca – a maioria é uma bebida, elixir ou suplemento que você toma antes ou depois de beber. Muitos deles são caros – como esta marca de bebida anti-ressaca que cobra 36 dólares por um pacote de seis ou este similar que cobra 29 dólares por um pacote de seis bebidas.

Então o que há exactamente nestas bebidas, e elas podem realmente ajudá-lo a prevenir ou curar uma ressaca? Continue lendo para descobrir o que um dietista registrado pensa, e outras dicas apoiadas pela ciência para ajudá-lo a prevenir ou curar uma ressaca.

O que realmente causa uma ressaca?

Álcool, juntamente com a falta de água e uma noite tardia é a receita perfeita para se sentir muito mal no dia seguinte. Mas o que é exactamente uma noite de bebida a fazer ao seu corpo para se sentir tão mal?

De acordo com a dietista Jennifer Maeng, dois factores principais estão em jogo; primeiro a desidratação, seguida de um baixo nível de açúcar no sangue, ambos causados pelo etanol. “A principal causa da ressaca é o etanol — o álcool que tem um efeito diurético e desidrata você”. Portanto, em última análise, (a) a ressaca é devida à desidratação. Os sintomas de desidratação são fadiga, dor de cabeça, náuseas e tonturas”, disse Maeng.

Por que depois de beber você às vezes sente fome de verdade? De acordo com Maeng, que é o fundador da Chelsea Nutrition em Nova York, isso pode ser devido ao baixo nível de açúcar no sangue, que também contribui para sua ressaca. “O álcool pode impedir o seu corpo de manter um controlo apertado do açúcar no sangue e causar um baixo nível de açúcar no sangue. Os sintomas de baixo nível de açúcar no sangue são fadiga, dor de cabeça e náusea”, disse Maeng. Esses sintomas são familiares a qualquer pessoa que já tenha tido uma ressaca antes.

O que são bebidas anti-ressaca, e o que elas têm nelas?

As bebidas anti-ressaca são especificamente comercializadas para ajudar a curar ou prevenir uma ressaca se as beber antes, durante e/ou depois de beber álcool.

A maior parte delas contém vitaminas, electrólitos e outros ingredientes especiais que afirmam ajudar o seu corpo a lidar melhor com o álcool do que se não as beber. Muitas delas contêm muitas ervas que dizem ajudar o corpo (especialmente o fígado) a limpar rapidamente o álcool.

Duas marcas que encontrei no mercado, The Plug Drink and the Morning Recovery drink, parecem bastante semelhantes na medida em que contêm vitaminas, uma mistura de ervas destinadas a ajudar o fígado e a dihidromircetina. De acordo com o site da More Lab, “DHM ajuda o seu cérebro a manter-se equilibrado e melhora a capacidade natural do seu corpo para quebrar o álcool”. (Nota lateral para ambos os sites: eu achei muito difícil encontrar uma lista completa de ingredientes do que está nas bebidas. Ambos tinham no fundo uma declaração de que as bebidas e as suas declarações não são aprovadas pela FDA).

Quando perguntei à dietista Maeng sua opinião sobre DHM, ela disse para não comprar nas alegações ainda. “Um dos principais ingredientes destas bebidas é o DHM, que eles acreditam que evita que o álcool tenha efeitos intoxicantes sobre o cérebro. Mas mais estudos precisam ser feitos sobre sua eficácia na prevenção de uma ressaca”, disse Maeng. “Não há nenhuma bebida mágica para curar a ressaca”. Mas o complexo B com C e eletrólitos na bebida pode ser útil na prevenção de ressacas”

O resultado final é que as bebidas antirressaca não foram provadas para curar uma ressaca ou impedir que uma aconteça em primeiro lugar.

O que fazer antes, durante e depois de beber para prevenir uma ressaca

Se você não quiser largar muito dinheiro em bebidas antirressaca questionáveis, há várias coisas que você pode fazer em vez disso para ajudar a prevenir ressacas e praticar um consumo mais saudável de álcool.

O que fazer antes de beber

Há uma razão pela qual você fica muito menos intoxicado quando come do que se beber de estômago vazio.

“Beber de estômago vazio pode irritar o seu sistema digestivo e causar rápida absorção de álcool. Por isso, recomendo sempre aos meus clientes que façam lanches ricos em proteínas e gorduras, como nozes, antes de sair para um happy hour”, disse Maeng.

O que fazer enquanto bebe

“Digo sempre aos meus clientes para darem um punho duplo sempre que possível. Para uma bebida alcoólica, beba um copo de água. Se você estiver jantando fora, peça sempre uma garrafa grande de água para a mesa e continue hidratando”, disse Maeng.

Além de hidratar entre as bebidas, você também pode fazer melhores escolhas de álcool que reduzirá a chance de você ter uma ressaca”. “Peça álcool duro, como tequila de vodka com seltzer, em vez de puro”. Para evitar congéneres, que também podem contribuir para as ressacas, escolha bebidas de cor mais clara, como vodka ou tequila, em vez de scotch ou whisky”, sugere Maeng.

O que fazer depois de beber

Além de hidratar com água, é também uma boa ideia adicionar de volta alguns nutrientes chave que podem ter sido esgotados do efeito diurético que se obtém do álcool.

“Normalmente recomendo o complexo B com C (procure B1, B6 e B12) e muita água após uma noite de muita bebida”, disse Maeng.

“Fique longe de diuréticos adicionais como o chá cafeinado de café no dia seguinte. Tente beber muita água e chás naturalmente descafeinados, como o gengibre de limão (também para ajudar a acalmar o estômago). Coma alimentos nutritivos e integrais para repor todos os nutrientes que possa ter perdido ao beber muito. Não aqueles alimentos gordurosos e pesados!”