Hoje vou compartilhar com vocês “Como fazer migalhas de pão sem glúten” e é uma receita simples e versátil que leva apenas alguns minutos para ser feita.
Não só é feita com apenas 5 ingredientes limpos, mas também é crua, vegana, sem glúten, sem leite, sem lectin-free, alcalina e paleo-friendly.
É um óptimo substituto para as migalhas de pão tradicionais que não só têm glúten, mas também outros ingredientes indesejados.
Aqui está a horrível lista de 50 ingredientes para uma marca popular comprada na loja:
S.A.D. (Standard American Diet) Progresso Bread Crumbs:
Ingredientes: Farinha Enriquecida (Farinha, Farinha de Cevada Maltada, Niacina, Sulfato Ferroso, Mononitrato de Tiamina (Vitamina B1), Riboflavina (Vitamix B2), Ácido Fólico (Vitamina B), Xarope de Milho Alta Frutose, Xarope de Milho, Óleo Hidrogenado (Soja(s), Semente de Algodão, Milho, Canola), Água, Contém 2% ou Menos do Seguinte (Levedura, Sal, Açúcar Mascavo, Mel, Melaço, Açúcar, Glúten de Trigo, Soro de Leite, Farinha de Soja, Farinha de Trigo Inteira, Farinha de Centeio, Farinha de Milho, Aveia(s), Farelo, Farinha de Milho, Farinha de Arroz, Farinha de Batata, Manteiga, Amaciador(es) de Massa, Mono e Diglicéridos, Estearoil Laca de Sódio e/ou Cálcio, Lecitina de Soja, Carbonato de Cálcio), Levedura, Nutrientes (Sulfato de Amónio, Sulfato de Cálcio (Sulfato), Fosfato Monocálcico), Vinagre, Leite Sem Gordura, Leite Manteiga, Propionato de Cálcio e Ácido Láctico, Conservantes de Sorbato de Potássio, Semente(s) de Sésamo.
Não contém apenas ingredientes GMO (xarope de milho com alto teor de frutose, xarope de milho, óleo de soja, óleo de milho, óleo de canola, farinha de soja, farinha de milho, farinha de milho, lecitina de soja), mas também conservantes e não é vegan ou sem glúten.
Agora o que se pode fazer com esta versão mais saudável de migalhas de pão?
Aqui estão apenas algumas das coisas que eu fiz usando esta receita:
- Chips de abobrinha assada no forno
- Tomates verdes saudáveis assados no forno
- Forno Vegan sem glúten…Batatas Fritas de Abobrinha Assadas no Forno Vegan sem Glúten
- Fritas de Abacate no Forno Vegan sem Glúten
- Fritas de Quiabo Assado no Forno Vegan sem Glúten
- Fritas de Jalapeno Assadas no Forno….em breve!
- Fritas de Berinjela Assadas no Forno…em breve!
- Anéis de cebola assada no forno…no meu livro de receitas de culinária eletrônica
Queres receitas “como fazer” mais saudáveis? Confira como fazer leite de amêndoa caseiro, como fazer manteiga de amendoim caseira, como fazer squash de esparguete ou o meu livro de receitas de culinária comedor limpo e um capítulo inteiro de 20 receitas básicas de alimentação saudável e limpa como esta que você vai adorar!
5 Fast Facts About Almonds (Almond Flour):
- regula o colesterol e a pressão arterial
- impulsionador de energia
- carregado com cálcio, proteínas e fibras
- elevado em anti-oxidantes
- 1/4 copo contém 8 gramas de proteína
5 Fast Facts About Nutritional Yeast (Levedura Nutricional):
- vegan fonte de vitamina B-12
- uma proteína completa e contém 18 aminoácidos
- boosts sistema imunológico
- antioxidante excelente
- contém 15 minerais
5 Fatos Rápidos Sobre o Sal Rosa dos Himalaias:
- contém 84 minerais
- não refinado, não processado, cru
- promote equilíbrio estável do pH nas células
- controla os níveis de água no corpo
- ajuda a digestão e facilita uma melhor absorção de nutrientes
5 Fatos Rápidos Sobre a Pimenta Cayenne:
- aumenta o metabolismo
- melhora a pressão alta
- tem propriedades anti-fúngicas
- anti-inflamatórias
- é um estimulante circulatório que ajuda na desintoxicação
*Estas declarações não foram avaliadas pela Food and Drug Administration. Esta informação não se destina a diagnosticar, tratar, curar ou prevenir qualquer doença.
Dica #1: Se tiver a levedura nutricional em flocos grandes e a quiser com uma textura mais fina (como uma consistência de queijo parmesão), pode moê-la num moedor de café.
Dica #2: Guardo as minhas migalhas de pão extra num pequeno frasco de vidro de pedreiro no armário da cozinha.
Dica #3: Pode ajustar os temperos à sua preferência…Gosto do meu um pouco picante, por isso uso 1/2 colher de chá de pimenta-de-caiena em vez de 1/4 colher de chá.
Como fazer pão de forma sem glúten
Preparar 5 mins
Total 5 mins
Author Karielyn Tillman – A Família Saudável e a Casa
Yield 1 cup
Raw / Vegan / Gluten-Free / Dairy-Free / Lectin-Free / Soy-Free / Alkaline / Paleo-Friendly
Ingredientes
- 1/2 chávena de farinha de amêndoa
- 1/2 chávena de levedura nutricional
- 1/2 colher de chá de pó de alho biológico moído
- 1/4 – 1/2 colher de chá de pimenta-de-caiena biológica moída
- 1/2 colher de chá de sal rosa dos Himalaias
Instruções
- Adicionar todos os ingredientes a uma tigela pequena e mexer até bem combinados. Ajuste os temperos à sua preferência.
- Arrumar num recipiente sem BPA estanque.
- Desfrute!
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Notas
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A receita e as fotografias de “Como Fazer Migalhas de Pão Sem Glúten” de Karielyn Tillman do site The Healthy Family and Home são licenciadas sob uma Licença Creative Commons Atribuição Não-Comercial Sem Derivados 4.0 Internacional e não podem ser usadas sem a minha permissão por escrito.
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Hi, eu sou Karielyn! Sou a autora publicada do livro de receitas CLEAN DESSERTS e criadora de conteúdo do site The Healthy Family and Home desde 2012. Sou especialista em criar receitas fáceis e saudáveis à base de plantas, sem glúten + vegan e feitas com ingredientes alimentares limpos e reais que se podem sentir bem a comer.