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Jantar não fica mais fácil do que Crock Pot Chicken Chicken Thighs and Potatoes! Molho cremoso e queijoso com legumes e frango é uma vitória certa na hora da refeição!
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Não sei quanto a vocês, mas ultimamente, os preços da carne têm subido e aumentado nas nossas mercearias locais. Tenho trabalhado em ideias de jantares mais baratos para ajudar o nosso orçamento de compras. É aí que entram estas coxas de frango de pote de crock. Isto é fácil de fazer, uma refeição em panela não vai quebrar o seu banco, e você pode misturar os vegetais com os que você gosta.
Quando se trata de coxas de frango sem osso em uma panela de crock, esta é a minha receita favorita. Claro que as coxas pegajosas de alho são boas, mas esta é a minha comida de conforto!
Uma das minhas coisas favoritas sobre receitas de coxas de frango em pote de crock se o sabor delicioso do frango. As coxas de frango são um pouco mais gordas do que os peitos de frango e essa gordura realmente acrescenta ao sabor do seu frango.
Se você quiser usar osso nas coxas, você pode. Eles vão cozinhar da mesma forma.
No entanto, eu não recomendo pele nas coxas. A pele ficará flácida depois de cozinhada em líquido durante horas e não muito apetitosa. Só um aviso.
Ingredientes para Crock Pot Chicken Chicken Thighs and Potatoes
- Pimentão verde
- Pimentão vermelho
- Pimentão vermelho
- Coxas de frango sem pele sem osso
- Paprika
- Corn$9933>
- Creme de sopa de cogumelos ou creme de sopa de frango
- Creme pesado
- Caldo de galinha
- Solho de Worcestershire
- Queijo Cheddar
- Sal e pimenta
- Salsa fresca
Eu gosto de um molho mais espesso para esta receita para que ela cubra o frango.
Se você quiser um molho mais fino, mexa em outra 1/4 xícara a 1/2 xícara de creme de leite ou caldo de galinha quando você adicionar no queijo.
Se o seu molho não for tão grosso quanto você gostaria, misture 1 colher de sopa de água e 1 colher de sopa de amido de milho para fazer um slurry. Deite isso no seu fogão lento e mexa no molho antes de adicionar o queijo.
Pode usar peito de frango em vez de coxas no fogão lento
Pode! O tempo de cozedura permanecerá o mesmo para qualquer corte de frango.
Eu gosto de coxas porque normalmente são cortes baratos de carne. Há notas abaixo sobre o tempo de cozedura do frango fresco versus congelado.
Como Cozinhar Coxas de Frango num Pote de Crock
- Comece cobrindo o interior do seu slow cooker crock com spray de cozedura antiaderente.
- Depois disso, prepare os legumes. Retire as sementes do seu pimentão e depois corte-as em pedaços grosseiros. Em seguida, lave as batatas e corte-as ao meio. Corte as batatas ao meio em fatias de 1/4 de polegada. Adicione os pimentos e as batatas ao seu fogão lento e espalhe-os para cobrir o fundo.
- Agora você vai pegar suas coxas de frango. Polvilhe generosamente a páprica em ambos os lados do frango. Depois vai colocar as coxas de frango sobre os vegetais numa única camada.
- Abrir o milho enlatado e drená-lo. Depois pode deitar todo o milho sobre as coxas do frango.
- Próximo, pegue numa tigela misturadora e bata a sopa, o creme de leite, o caldo de galinha, e o molho Worchestershire. Em seguida, despeje a mistura da sopa sobre o frango.
- Cubra sua panela lenta e vire o fogo para BAIXO. Cozinhe o frango por 6 a 8 horas até atingir uma temperatura interna de 165 graus F. Você também pode cozinhar em HIGH por 3 a 4 horas se você precisar jantar pronto mais cedo.
- Até que o frango esteja cozido, adicione o queijo cheddar desfiado ao molho e mexa até que o queijo esteja completamente derretido. Eu mesmo triturar um bloco de queijo derrete melhor do que os sacos pré-triturados.
- Vá em frente e verifique os temperos e adicione sal e pimenta ao seu gosto.
Você pode servir o seu frango e batatas como está ou sobre uma cama de arroz para ajudar a absorver todo aquele molho delicioso.
Eu normalmente desbaste um pouco o molho se o estivermos a servir sobre o arroz.
Sim. Isso são hidratos de carbono duplos das batatas e do arroz, mas todos nós sabemos que sou um carburador… por isso vai com ele.
Pode pôr frango cru na panela lenta
Sim. Não precisa de pré-cozinhar o seu frango. Ele vai cozinhar no fogão lento usando o líquido quente no crock. É assim que os vegetais cozinham também.
Pode colocar as coxas de frango congeladas na panela do crock
Se não tiver tempo para descongelar o seu frango (ou se esquecer como eu normalmente faço) pode colocar totalmente as coxas de frango congeladas na panela do crock. Você precisará ajustar um pouco o tempo de cozimento, mas é isso.
Você pode encontrar ajustes de tempo de cozimento abaixo.
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Quanto tempo para cozinhar as coxas de frango na panela de crock
Para esta receita, você vai cozinhar as coxas de frango por cerca de 6 horas em LOW.
As temperaturas do fogão podem variar um pouco. O que você realmente quer verificar é que o seu frango tem uma temperatura interna de 165 graus Fahrenheit uma vez terminado o cozimento.
Coxas de frango congeladas
DESCARREGAR por 8 a 10 horas
Alto por 4 a 6 horas
Coxas de frango cruas
DESCARREGAR por 6 a 8 horas
Alto por 3 a 4 horas
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Coxas de frango e batatas Crock Pot Chicken Thighs and Potatoes
Julie Espy
Ingredientes 1x2x3x
- 1/2 pimentão verde
- 1/2 pimentão vermelho
- 3 batatas vermelhas grandes (ou 6 batatas pequenas)
- 6 coxas de frango sem osso sem pele
- 1 1/2 colher de chá de colorau
- 15 onças de milho enlatado escorrido
- 10.75 onças de creme de cogumelos (ou creme de frango)
- 1/4 de chávena de creme de leite
- 1/4 de chávena de creme de leite baixocaldo de frango com sódio
- 1 1/2 colher de chá de molho Worcestershire
- 1 1/2 chávena de queijo cheddar desfiado
- Sal e pimenta q.b.
- Salsa fresca picada para guarnição
Instruções
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Cobre o interior do seu fogão lento comspray de cozedura de pau.
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Retirar as pontas e as sementes dos pimentos do sino e depois cortá-los. Lave as batatas, corte-as ao meio, e depois corte-as em fatias finas.
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Colocar os pimentos e as batatas no fundo do fogão lento.
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Pimentão picado sobre ambos os lados das coxas do frango. Esfregue para espalhar o tempero uniformemente sobre o frango. Coloque as coxas de frango em cima das batatas. Deite milho sobre o frango.
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Numa tigela média, bata a sopa, o creme de leite, o caldo de galinha e o molho Worcestershire. Deite a mistura da sopa sobre o frango.
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Cubra o fogão lento, e cozinhe no BAIXO por 6 a 8 horas ou ALTO por 3 a 4 horas.
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Descubra e adicione o queijo ao fogão lento. Mexa no molho até que o queijo esteja derretido. Verifique o tempero e adicione sal e pimenta a gosto.
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Plate chicken, potatoes, and peppers as is or you can serve it over some cooked rice. Colher mais molho sobre tudo e guarnecer com salsa picada. Sirva quente.
Notas
Nutrição
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