Que alimentos provocam o eczema?

A relação entre o eczema e os alimentos que come é altamente complexa; sabemos, por exemplo, que os que sofrem de eczema tendem a ser mais vulneráveis às intolerâncias alimentares e, enquanto a explicação por detrás desta susceptibilidade ainda está a ser explorada, parece inegavelmente existir uma ligação, com certos alimentos que inflamam ou encorajam os sintomas do eczema. Os tipos de alimentos que parecem encorajar os sintomas de eczema incluem:

1. Leite
2. Glúten
3. Açúcar refinado
4. Soja.

Leia para descobrir porque é que estes alimentos têm o potencial de perturbar os sintomas do eczema e o que é que isso pode significar para a sua dieta avançar.

Leite

Quando se trata de problemas de pele como acne ou pele oleosa, o leite é um culpado familiar, mas poderia dizer-se o mesmo do eczema? Talvez, embora seja importante reconhecer a diferença entre como os laticínios irão afetar aqueles que já têm uma intolerância ou sensibilidade, em comparação com aqueles que não têm. Se você é intolerante à lactose, além de sofrer de eczema (e acredite em mim, você não está sozinho se este for o caso!), então naturalmente qualquer produto lácteo que você consome terá um impacto adverso nos seus sintomas de eczema.

Mas e se você não for intolerante à lactose ou especialmente sensível aos laticínios? Bem, certos tipos de laticínios ainda podem apresentar problemas. O leite desnatado está no topo da lista, pois muitas vezes contém açúcares e hormônios adicionais, como a proteína do soro de leite, que ainda pode potencialmente causar aumento dos níveis de glicose no sangue, encorajando assim a inflamação. No entanto, o leite é também uma fonte valiosa de nutrientes como cálcio, potássio e vitamina D, por isso é realmente aconselhável cortá-lo completamente da sua dieta?

Meu conselho: Se você é intolerante ao leite, então este é definitivamente um grupo alimentar que você precisa evitar; no entanto, se você não é intolerante, ao invés de cortar o leite completamente, você pode querer considerar a redução da sua ingestão. O verdadeiro problema com os laticínios é que a maioria de nós está consumindo demais – é nos cereais, no chá, nos lanches, em quase tudo! É por isso que pode ser benéfico introduzir uma alternativa sem laticínios, como o leite de amêndoa ou de aveia na sua rotina, como um substituto saboroso e nutritivo. Basta ver o blog da nossa nutricionista Emma, ‘Nosso guia de leite sem leite’ para mais idéias!

Gluten

Gluten é uma proteína que é frequentemente encontrada em grãos como cevada, centeio e trigo e requer a presença de enzimas digestivas muito específicas para ser decomposta de forma eficiente. Aqueles que são intolerantes ao glúten muitas vezes parecem ser mais afetados por condições de pele como eczema.

Desde que o sistema imunológico desempenha um papel em ambas as questões, este pode ser o denominador comum. É possível que, à medida que o seu corpo luta para quebrar o glúten, possa desencadear uma resposta imunitária de baixo grau que encoraja uma maior inflamação – olá eczema flare-up! Tal como no caso dos produtos lácteos, o glúten pode apresentar um problema para aqueles que não são intolerantes?

Again, tudo depende da sua ingestão e do que está realmente a comer; o glúten é um componente comum em muitos alimentos processados e pesados em carbono. Por isso, se você está se queixando com freqüência desses alimentos, então seu sistema digestivo vai ter uma reação eventualmente e, como a má digestão pode exacerbar os surtos de eczema, este é outro perigo potencial a ser observado.

Meu conselho: Tal como os lacticínios, tem tudo a ver com o quão sensível você é e quanto está a consumir. Se você não é sensível ao glúten, então você pode não sentir a necessidade de cortá-lo da sua dieta completamente. Reduzir a sua ingestão ainda pode ser benéfico, especialmente se estiver a trocar alimentos ricos em glúten por opções mais saudáveis, tais como vegetais frescos, lentilhas, feijões ou outros legumes. Contudo, tenha cuidado se estiver a olhar para opções sem glúten – podem já não conter glúten, mas é provável que ainda contenham uma grande quantidade de açúcar e outros aditivos!

Açúcar refinado

Ah, açúcar! Se você leu algum dos nossos outros artigos sobre pele, você saberá que este produto alimentar em particular pode ser a ruína de uma pele saudável, e o eczema certamente não é exceção! Seria difícil discutir todas as formas como o açúcar refinado pode ter impacto na sua pele, mas abaixo tentei explicar apenas algumas das reacções negativas que podem ocorrer.

Níveis de glicemia flutuantes

O impacto mais óbvio do açúcar é nos níveis de glicose (açúcar) no seu sangue. Quando inicialmente ingere açúcar, este aumentará os níveis de glicose no sangue e a insulina será libertada para armazenar o excesso de glicose para uso posterior. Com o tempo, no entanto, se você estiver continuamente bombardeando seu corpo com açúcar, ele se tornará cada vez menos receptivo à insulina. Isto pode ser problemático para a sua pele pois, quando os seus níveis de glucose no sangue estão elevados, o seu corpo tentará remover o excesso de açúcar através da micção. Isto pode privar o seu corpo de líquidos e, com o tempo, pode levar a uma pele seca e com comichão.

Padrão de sono pobre

Dormir bem, como acontece, é real. No entanto, se você está comendo comidas açucaradas antes de dormir, então você vai se ver sofrendo de privação do sono. Isto pode criar um ciclo vicioso, uma vez que o sono deficiente muitas vezes exacerba os desejos. A privação do sono também pode ter um efeito adverso em seus níveis de cortisol que, além de torná-lo mais vulnerável ao estresse, pode suprimir o hormônio jovem DHEA e tornar sua pele mais propensa a secura, coceira e inflamação!

Disbiose intestinal

Seu sistema digestivo é o principal veículo do seu corpo para se livrar dos resíduos, então, se algo der errado aqui, definitivamente vai afetar seus sintomas de eczema. Infelizmente, o açúcar pode alterar a sua flora intestinal, aumentando os seus níveis de bactérias não amigáveis. Como 70% das suas células imunitárias estão localizadas no seu intestino, isto não é uma boa notícia para a sua pele e pode torná-lo susceptível à disbiose intestinal, promovendo inflamação, bem como uma série de problemas digestivos desagradáveis, como inchaço, obstipação ou diarreia.

Minha dica de autocuidado: trate o eczema melhorando as bactérias intestinais

Eczema pode ser uma condição de pele difícil de gerir, uma vez que existem tantos estímulos potenciais a ter em conta, desde o seu ambiente até aos seus níveis de stress, ou mesmo o seu detergente de lavagem! Neste vídeo, discuto como as bactérias intestinais podem ser associadas ao eczema.

Estas são apenas três das formas em que o açúcar pode impactar a sua pele! Se quiser mais detalhes sobre os efeitos do açúcar, então consulte o artigo no blog, ‘The bitter truth about sugar and your skin’.

Os meus conselhos: O problema com o açúcar é que ele é sorrateiro. Você pode pensar que simplesmente cortando em bolo e chocolate você está fazendo um bom trabalho, mas o açúcar pode ficar em lugares inesperados – seus cereais de café da manhã, smoothies engarrafados, refeições prontas com pouca gordura e iogurtes. Mesmo os produtos que afirmam ser “com baixo teor de açúcar” contêm frequentemente uma grande quantidade de adoçantes, o que pode ser igualmente prejudicial. É por isso que você realmente tem que ter conhecimento do rótulo e estar preparado para colocar o seu chapéu de detetive. Fresco é sempre melhor, por isso, se tiveres alguma dúvida, tenta optar por algo com o mínimo de ingredientes possível! Também pode valer a pena ler o blog da Emma, ‘What stops sugar cravings?’.

Soy

Soy, ao contrário do açúcar ou do glúten, não é um produto alimentar que você reconheceria imediatamente como sendo pouco saudável ou mau para você. Na verdade, os grãos de soja estão repletos de todos os tipos de benefícios nutricionais e são, na verdade, um ingrediente chave do nosso remédio de apoio à Menopausa. Contudo, se sofre de eczema, há algumas evidências de que a soja, e produtos à base de soja como leite de soja e tofu, podem ter o potencial de perturbar os seus sintomas de eczema.

Esta evidência vem principalmente de um estudo publicado no Journal of Dermatology. O próprio estudo, realizado no Japão, descobriu que evitar produtos à base de soja durante três meses ajudou a reduzir os sintomas de eczema nos voluntários participantes.1 Mas porque é que a soja poderia potencialmente provocar um surto de eczema? Bem, mesmo que não se tenha uma alergia específica à soja, a soja pode ser problemática.

Isto porque muitas vezes contém uma substância chamada níquel. O níquel é um elemento químico frequentemente encontrado no solo; assim, ele pode ser facilmente transferido para as plantas que lá crescem. O principal problema com o níquel é que ele pode ser bastante irritante para os que sofrem de eczema pompholyx (ou eczema disidrótico como às vezes é conhecido), que tendem a ser mais sensíveis a este composto. Também não ajuda que produtos derivados da soja, como o molho de soja, também tendam a ser ricos em MSGs artificiais.

MSG é um bloco de construção de proteínas frequentemente usado para melhorar o sabor de certos alimentos mas, infelizmente, demasiado MSG pode na verdade reduzir os seus níveis de certos antioxidantes, afectando assim a forma como o seu fígado desintoxica certos químicos. Na verdade, estima-se que 35% das pessoas que sofrem de eczema podem experimentar sintomas mais intensos após consumir alimentos contendo MSG.2

Meu conselho: Quando se trata de soja e produtos à base de soja como molho de soja, a qualidade realmente importa. Idealmente, você quer investir em produtos que contenham o mínimo possível de ingredientes artificiais, então, mais uma vez, uma certa quantidade de trabalho de detetive pode ser necessária. Tente optar por variantes sem MSG ou alternativas como o nosso próprio Kelpamare. Este molho é completamente livre de sabores artificiais, conservantes e MSG, além de ser vegan-friendly.