În plus, persoanele care dobândesc boala sunt de obicei obeze și sunt rezistente la insulină, hormonul care elimină zahărul din sânge și îl stochează ca energie.

De ani de zile nimeni nu a știut exact cum sunt legate cele trei caracteristici. Dar o mână de studii sugerează că acestea sunt legate în mod inextricabil.

Noile cercetări de la Universitatea din Carolina de Nord de la Școala de Medicină Chapel Hill adaugă claritate acestei legături. Studiul publicat online pe 10 aprilie în revista Nature Immunology constată că acizii grași saturați, dar nu și cei nesaturați, pot activa celulele imunitare pentru a produce o proteină inflamatorie, numită interleukina-1beta.

„Calea celulară care mediază metabolismul acizilor grași este, de asemenea, cea care determină producția de interleukină-1beta”, spune co-autorul principal al studiului, Jenny Y. Ting, PhD, profesor William Kenan Rand în cadrul Departamentului de Microbiologie și Imunologie.

„Interleukina-1beta acționează apoi asupra țesuturilor și organelor, cum ar fi ficatul, mușchii și grăsimea (adipoasă) pentru a opri răspunsul lor la insulină, făcându-le rezistente la insulină. Ca urmare, activarea acestei căi de către acizii grași poate duce la rezistența la insulină și la simptomele diabetului de tip 2.” Ting este, de asemenea, membru al UNC Lineberger Comprehensive Cancer Center, și al UNC Inflammatory Diseases Institute.

Alți autori ai raportului, toți din cadrul Departamentului de Microbiologie și Imunologie, sunt cercetătorul postdoctoral și primul autor Haitao Wen, Denis Gris, Yu Lei, Shushmita Jha; Lu Zhang, Max Tze-Han Huang, și Willie June Brickey.

Cercetarea a fost susținută în parte de National Institutes of Health și de American Heart Association Mid-Atlantic Affiliate.

.