13 rețete populare de orez pe care să le încercați acasă.
Rețete de orez: Orezul este un aliment de bază pentru cea mai mare parte a Indiei. Unul dintre cele mai versatile ingrediente, acesta poate fi gătit ca antreu, feluri principale sau ca desert! Știați că există mai mult de 40.000 de soiuri de orez? În multe culturi, orezul este considerat a fi un simbol de bun augur al vieții și al fertilității. Interesant este faptul că orezul este cea mai importantă cultură alimentară din India, care acoperă aproximativ un sfert din suprafața totală cultivată, asigurând hrana pentru aproximativ jumătate din populația Indiei.
Japonezii consideră că este important să nu risipești orezul. De fapt, este considerat nepoliticos să lași orez în castron! Orezul este un ingredient care poate pretinde cu mândrie că aparține fiecărei bucătării. Câte experimente ați făcut cu acest prieten preferat al bucătarilor? Ei bine, am enumerat câteva rețete uimitoare de orez, cum ar fi murgh koftey ki biryani, handi biryani, orez prăjit cu usturoi și ouă, Kashmiri chicken pulao și multe altele.
ComentariiDacă nu, nu este niciodată prea târziu! Vă aducem o selecție de 13 dintre cele mai bune rețete de orez de la noi.
Trecut rapid: Nu amestecați în timp ce orezul se fierbe, face ca orezul să fie plin de cocoloașe.
Murgh Koftey Ki Biryani
Koftas făcut cu pui condimentat și gătit cu orez basamati pentru a obține un biryani parfumat. Servit cu o raita cu usturoi și aromă de șofran pentru a completa aromele. Un adevărat fel de mâncare Awadhi albastru, cel mai potrivit pentru o sărbătoare regală!
Rețete de orez: Koftas făcut cu pui condimentat și gătit cu orez basmati pentru a obține un biryani parfumat Handi Biryani
Orez fiert lent cu straturi de legume, o varietate de masala și pui. Un melanj frumos care cu siguranță va cuceri multe inimi la masă.
Rețete de orez: Orez fiert lent cu straturi de legume, o varietate de masala și pui. Image credit: iStock
Orez prăjit cu usturoi și ouă
O rețetă rapidă și plină de savoare pentru a alunga acele senzații de foame intempestive! Orez amestecat cu bunătatea oului, explozia de usturoi și câteva arome orientale.
Rețete de orez: O rețetă rapidă și plină de arome pentru a alunga acele senzații de foame intempestive. Image credit: iStock.
Trei straturi de orez
Dăruiește-te adânc în straturi de orez, în crocantul aloo lachchas, în paneerul fleșcăit și în gustul picant al roșiilor. Toate acestea, completate cu câteva condimente rustice, creează împreună o explozie de arome pentru papilele dumneavoastră gustative.
Rețete de orez: Săpați adânc în straturile de orez, în crocantul aloo lachchas, paneer și înțepătura roșiilor. Image credit: iStock
Kashmiri Chicken Pulao
Un pulao aromat de pui care explodează cu arome profunde de condimente întregi calde, ardei iute Kashmiri, stafide dulci și ghee desi.
Rețete cu orez: Un pulao aromat de pui care explodează cu arome profunde de condimente calde întregi. Image credit: iStock
Zafrani Pulao
Un preparat dulce făcut cu orez Basmati, nuci, șofran, lapte și smântână. Orezul Basmati se fierbe bine în șofran, nuci și cardamom. Condimentat cu un amestec de zahăr și lapte, acest pulao este uimitor de delicios.
Rețete de orez: Un preparat dulce făcut cu orez basmati, nuci, șofran, lapte și smântână. Image credit: iStock
Pilaf de orez basmati brun
Pentru cei care țin la dietă, o rețetă sănătoasă cu orez brun, ulei de măsline, broccoli și prune. Un pilaf este un fel de mâncare din Orientul Mijlociu în care orezul este fiert într-un bulion (bulion) condimentat.
Mutton Biryani
Un deliciu al iernii, bucăți de carne de oaie așezate în straturi cu orez indus cu șofran și gătite în stil dum. Dacă sunteți un iubitor de carne de berbec, acesta este cu siguranță un fel de mâncare pe care nu trebuie să îl ratați.
Rețete de orez: Un deliciu de iarnă, bucăți de carne de berbec așezate în straturi cu orez indus cu șofran și gătite în stil dum. Risotto cu ciuperci
Vă aducem o farfurie aburindă de risotto cu ciuperci cu unt. Acest risotto cu unt este tot ce aveți nevoie într-o zi mohorâtă din timpul săptămânii, când nu vreți să gătiți nimic important.
Rețete de orez: Vă aducem o farfurie aburindă de risotto cu ciuperci onctuos. Scheherazade Biryani
Biryani tradițional în stil iranian stratificat cu pește marinat și ceapă prăjită. Acoperit cu stafide și caju. Aroma de apă de trandafir vă va lăsa să mai doriți.
Rețete de orez: Biryani tradițional în stil iranian, cu straturi de pește marinat și ceapă prăjită. Rețetă de orez cu ananas thailandez
Combinația magică dintre bucățile dulci de ananas și condimentele fierbinți thailandeze este una pe care nu o puteți rata. Tot ce aveți nevoie este lapte de cocos, orez, bucăți de ananas, frunze de curry, ceapă, ghimbir thailandez și un melanj de condimente.
Rețete de orez: Combinația magică dintre bucățile dulci de ananas și condimentele thailandeze picante. Image credit: iStock
Rețetă Basanti Pulao
Cunoscut și sub numele de Mishti pulao, acest fel de mâncare este un deliciu festiv bengalez care se prepară în timpul ocaziei de bun augur de Durga Puja sau Anul Nou bengalez. Cu toate acestea, vă puteți bucura de aromele sale oricând și oriunde. Un fel de mâncare de orez parfumat cu bunătăți de caju și stafide are o dulceață plăcută pe care nu o puteți rata.
Rețete de orez: Cunoscut și sub numele de Mishti pulao, acest fel de mâncare este un deliciu festiv bengalez care se prepară în timpul festivalurilor. Image credits: iStock
Rețetă de Chawal ki Kheer
Aceasta este pentru toți iubitorii de dulciuri. Se prepară din orez și lapte împreună cu zahăr, makhana sau jaggery. Se prepară la ocazii speciale și este asemănător cu payasam de orez preparat în gospodăriile din sudul Indiei.
Rețete de orez: Aceasta este pentru toți iubitorii de dulciuri. Se prepară din orez și lapte împreună cu zahăr.