Toate indiciile pentru sezonul de toamnă sunt aici – briza crocantă, frunzele care se schimbă și utilizarea omniprezentă a dovlecilor în fiecare rețetă și produs. Dar nimic nu este mai bun despre acest anotimp decât stilul de viață indulgent și confortabil, cunoscut în mod corespunzător sub numele de „hygge”, termenul danez pentru „o calitate de confort și convivialitate confortabilă care generează un sentiment de mulțumire sau de bunăstare”. (Pronunțat hoo-guh).

Viața „hygge” înseamnă să te răsfeți cu orice te face să te simți bine în interior. Dacă aspirați să atingeți acest nivel de confort, un bun punct de plecare este să vă oferiți o porție generoasă de supă de roșii și o garnitură bogată și substanțială care să vă țină cald și prăjit. Ceea ce urmează vă va arăta cum puteți transforma o supă de roșii caldă și acidulată într-o masă completă (și consultați rețeta noastră de supă cremoasă de roșii cu găluște de sandviș cu brânză la grătar, din imaginea de mai sus, pentru încă o asociere clasică într-un format ușor nou). Și nu uitați de trucul cu coaja de parmezan!

Supă clasică de roșii cu batoane de Mozzarella Panko

Simpla dar extrem de delicioasa #MexicanTomatoSoup este aici pentru a vă ține de cald în această vreme rece și rece!😋

A post shared by Vividh – Fine Dine (@vividhfinedine) on Sep 12, 2019 at 12:48am PDT

Nevoie de ceva mai consistent și cu un pic mai multă forță? Încercați o varietate de supă de roșii mai picantă sau de inspirație mexicană și asociați-o cu un Fried Catfish Po’Boy. De data aceasta obțineți puțină căldură prin adăugarea unor profiluri tradiționale de arome sudiste, cum ar fi sosul Tabasco, ardeii Cayenne și condimentele Cajun.

Supă de roșii prăjite la foc cu Ceviche de creveți și salată de avocado

Chowhound

Roșiile, creveții, avocado și verdețurile funcționează atât de bine împreună în această combinație de bază, dar gustoasă. Este un pic mai de vară, de asemenea, dar va fi o schimbare revigorantă dacă doriți ceva care nu este atât de greu. Pentru ceviche, gătiți creveții timp de aproximativ 4 minute într-o oală cu apă clocotită, apoi aruncați-i într-o baie de gheață pentru ca aceștia să nu continue să se gătească. După aceea, luați un bol mare și amestecați ceapa, usturoiul, roșiile, coriandrul, sarea, piperul, oțetul, uleiul de măsline, jalapeńo, sucul de scoici, chimenul și mierea, adăugați creveții și dați-i la frigider pentru cel puțin două ore. Cu cât îi lăsați mai mult timp la marinat, cu atât mai bine. Serviți salata cu avocado proaspăt, alături de supa de roșii și busuioc prăjită la foc și veți avea o masă completă.

Supă cremoasă de roșii și busuioc cu ton topit la grătar

Chowhound

Ton topit la grătar este un clasic al mâncării confortabile și un element esențial pentru viața americană „hygge”. Asezonați tonul cu ceapă, țelină, murături, maioneză și orice altceva vă place, apoi întindeți-l pe 2 felii de pâine cu o brânză bună de topit. Presați cele 2 jumătăți împreună și aplicați cantități generoase de unt sau maioneză pe fiecare parte înainte de a le pune în tigaie; gătiți ambele părți până când devin aurii. Atât tonul topit la grătar, cât și supa cremoasă de roșii și busuioc se prepară rapid și sunt cu ușurință preferatele familiei.

Lectură conexă: Cele mai bune mărci de pâine fără gluten pe care le puteți cumpăra

Roasted Garlic & Supa de roșii cu BLT

BLT-ul va fi întotdeauna un clasic american, dar asta nu înseamnă că nu puteți îmbunătăți această rețetă tradițională de prânz. Dați-i mai mult caracter BLT-ului dvs. aruncând în el șuncă în crustă de piper, pesto, maioneză, muștar și germeni. Veți obține crocant, avocado cremos, suc și fum, toate într-o singură îmbucătură. Asociați acest lucru cu usturoi prăjit și supă de roșii și veți avea un prânz despre care toată lumea va întreba la birou.

Lectură conexă: Cel mai bun mod de a găti șunca este și cel mai ușor

Imagine de căpătâi de Chowhound