Imaginează-ți asta: Vă uitați la o reclamă despre un aliment nou și excentric. Simțiți că vă scufundați în canapea, întrebându-vă: „Ce este chiar dovlecelul spiralat?”. Opriți televizorul și vă lăsați mintea să rememoreze toate alimentele tradiționale și îndrăgite, pe care ați crescut savurându-le, cum ar fi hamburgerii, macaroanele cu brânză și coaste. Dacă salivezi doar la auzul acestei descrieri, această listă magistrală de alimente americane clasice este provocarea pe care o căutai. Ați putea la fel de bine să le adăugați pe lista alimentelor pe care trebuie să le încercați – de ce nu?

Echipa de la Eat This, Not That! a compilat 50 de mâncăruri americane prețioase pe care toată lumea de la un capăt la altul al țării le adoră, împreună cu o istorie fascinantă despre fiecare dintre ele. (Desigur, nu toate alimentele sunt din America, dar am ajuns să le considerăm ca fiind alimente de bază americane!)

Și pentru mai multe clasice americane, nu ratați The Most Iconic Desserts Across the U.S.U.A.

„Take me out to the ballgame!” (Scoate-mă la meci!) Începem această listă cu mâncarea emblematică a pasiunii preferate a Americii; nu e de mirare de ce există o marcă de hot dog numită Ballpark. Se spune că hot dog-ul și-a primit numele de la un caricaturist de la New York Journal pe nume Tad Dorgan în 1901. Acesta a schițat în grabă scena de la New York Polo Grounds care arăta vânzători care lansau hot-dog-uri din rezervoare de apă fierbinte strigând: „Sunt fierbinți!”. Acești hot-dog, însă, erau făcuți din cârnați, în timp ce hot-dog-urile de astăzi pot fi făcute dintr-o multitudine de tipuri diferite de carne.

Nu sunteți sigur cum să vă puneți deasupra câinelui? Iată 16 moduri delicioase de a vă îmbrăca hot dogul dincolo de ketchup și muștar.

Ai putea merge la un restaurant elegant și să iei masa cu un bol decadent de brânză artizanală cremoasă și tăiței artizanali, sau ai putea face niște macaroane clasice Kraft cu brânză chiar acasă. Deși originea sa exactă este dificil de identificat, cea mai veche rețetă cunoscută pentru macaroane cu brânză a fost scrisă în 1769, potrivit Smithsonian. Se crede că Thomas Jefferson este cel care a introdus-o în Statele Unite. În timp ce se afla în străinătate, în Franța, a fost inspirat de numeroasele mâncăruri cu paste oferite acolo, așa că a adus înapoi câteva rețete și, pe deasupra, o mașină de paste. În 1802, răposatul președinte a servit acest fel de mâncare la un dineu de stat.

Încercați să preparați o versiune mai sănătoasă a clasicului cu una dintre aceste 18 rețete uimitoare de Mac-and-Cheese.

Potrivit USDA, mai mult de 90 de milioane de acri de teren sunt dedicați cultivării porumbului. Wow! Făina de porumb este componenta principală a pâinii și se potrivește cel mai bine cu aproape orice carne, salată și tocană. Este complementul perfect pentru mâncărurile mai consistente.

RELATĂ: Înscrieți-vă la newsletter-ul nostru pentru a primi zilnic rețete și noutăți alimentare în căsuța dvs. de e-mail!

Inceputul corn dog-ului este acreditat de frații Fletcher, Carl și Neil, care au introdus Fletcher’s Corny Dog la Târgul de Stat din Texas în 1942. Odată cu aceasta, mariajul perfect dintre pâinea de porumb și hot dog a devenit o masă emblematică în istoria Americii.

Nu este de mirare că această plăcintă este un succes printre americani. O crustă de plăcintă de casă, untoasă și fulgurantă, înconjoară felii calde de mere coapte, toate acestea fiind suspendate într-un sirop lipicios, zaharos și cu scorțișoară. În 1902, un editor de la The New York Times spunea: „Plăcinta este sinonimul american al prosperității. plăcinta este mâncarea eroicilor. Niciun popor care mănâncă plăcintă nu poate fi învins definitiv.”

În ciuda unui astfel de omagiu devotat adus desertului, plăcinta cu mere nu a luat naștere în Statele Unite. Prima plăcintă cu mere a fost creată în Anglia, în secolul al XIV-lea. Expresia „la fel de american ca plăcinta cu mere” a devenit un termen banal în anii 1940, când SUA a intrat în cel de-al Doilea Război Mondial, iar bărbații au răspuns cu reticență la întrebările jurnaliștilor de ce erau dispuși să meargă la război cu: „pentru mama și plăcinta cu mere.”

Încercați să preparați această plăcintă acasă cu Rețeta noastră de plăcintă cu mere cea mai bună din toate timpurile.

Aripioarele de pui Buffalo reprezintă un atuu delicios pentru mâncarea de pub în ziua meciului, iar primele aripi au fost introduse de un local de familie numit Anchor Bar din Buffalo, New York.

Dacă aveți nevoie să vă curățați sinusurile, această combinație savuroasă de fasole și carne este soluția ideală; conține destul de multă căldură. Se spune că chili ar fi apărut în 1893, la standul de chili San Antonio din cadrul Târgului Mondial din Chicago. La începutul secolului al XX-lea, au apărut localuri cu chili peste tot în Texas și au cuprins tot vestul până în anii 1920. Nu numai că era incredibil de delicios, dar era și ieftin, ceea ce a fost avantajos în timpul Marii Depresiuni. Asta da hrană pentru gândire!

Dacă prepararea unui bol cald de chili consistent vă stârnește interesul, vedeți aceste 20 de rețete delicioase de chili.

Cașcavalul la grătar poate fi cel mai bun lucru de la pâinea feliată încoace. Otto Frederick Rohwedder a introdus în SUA pâinea feliată în 1928 cu mașina sa de feliat pâine. Cu aproximativ 12 ani înainte, James L. Kraft a brevetat brânza topită. În timpul Marii Depresiuni, sandvișurile cu brânză prăjită cu supă de roșii reprezentau o masă ieftină de pregătit pentru o casă plină de copii.

Știați că americanii consumă mai mult de 70 de milioane de kilograme de tater tots pe an? Tater tot a apărut în 1953, datorită lui F. Nephi Grigg de la Ore-Ida. Fie că le mâncați ca garnitură sau le folosiți ca bază a unei caserole, tater tots sunt un clasic american.

RELATED: Ghidul tău suprem de supraviețuire în restaurante și supermarketuri este aici!

Pentru mulți, homarul este un produs de lux, unele capturi proaspete costând mai mult de 20 de dolari pe kilogram. Cu toate acestea, era complet opus în anii 1600 și 1700. Potrivit Smithsonian, homarul era considerat un gândac al oceanului și era văzut ca un aliment de care trebuiau să se bucure doar clasa de jos și prizonierii. Homarii erau chiar folosiți ca îngrășământ, dacă vă vine să credeți asta. Abia în anii 1800 prețurile homarilor – precum și gustul de a-i mânca – au crescut.

California roll are o origine controversată. Trei bucătari diferiți susțin că au creat rulada: Ichiro Mashita din Los Angeles, Ken Seusa din Los Angeles și Hidekazu Tojo din Canada. Oricine a creat-o primul, aceasta era cunoscută pe scară largă în SUA până în anii 1980.

Burgerii sunt unul dintre cele mai populare produse de bază din America. Având în vedere că restaurantele de tip fast-food precum McDonald’s, In-N-Out, Sonic, Wendy’s și multe altele au toate o interpretare glorificată a cheeseburgerului, se explică de ce a devenit o astfel de icoană în meniul american. Și nimic nu reunește oamenii mai bine decât un grătar cu hamburgeri în curtea din spate.

La 30 martie 1867, Statele Unite au cumpărat Alaska de la Rusia pentru doi cenți pe acru, costând în total 7,2 milioane de dolari. Bucătarul Charles Ranhofer de la Delmonico’s din New York este creditat cu inventarea tortului de burete în formă de iglu, care înglobează mai multe straturi de înghețată și este acoperit cu meringue pufoasă și prăjită.

Gumbo este un preparat preferat în Louisiana, prima oală de gumbo fiind servită la o recepție guvernamentală din New Orleans. Majoritatea variantelor includ fie fructe de mare, fie pui, fie cârnați, precum și unele verdețuri și ierburi. Data viitoare când vă aflați în New Orleans, faceți-vă o prioritate din a încerca un bol aburit din această delicatesă sudică longevivă!

Grits a fost popularizat pentru prima dată de nativii americani, care măcinau porumbul în făină de porumb, pe care o foloseau apoi pentru a face terci cu el.

Astăzi, grișul este una dintre cele 35 de mâncăruri sudiste pe care le făceau bunicii tăi.

Știați că există mai multe stiluri diferite de coaste, ale căror nume sunt dedicate orașului în care au fost făcute pentru prima dată? De exemplu, există coasta uscată în stil Memphis, care se prepară cel mai bine gătită la foc mediu și pe cărbuni. Există, de asemenea, o coastă în stil St. Louis, care și-a primit numele de la modul în care a fost tăiată. Cartilajul, vârfurile coastelor și osul sternului sunt desprinse din carne, motiv pentru care acestea arată ca niște mici dreptunghiuri.

Ungeți un file de somon cu puțin unt sau sos teriyaki și acompaniați-l cu o garnitură de cartofi și broccoli sărat pentru o cină delicioasă.

Acest clasic, suculent sandviș conține o porție generoasă de carne de vită în conservă și varză murată care a fost acoperită cu o felie topită de brânză elvețiană și înghesuită de două bucățele de pâine de secară.

Friptura la ceaun este destul de simplă; constă doar în carne rumenită cu legume. Această tehnică și-a făcut loc în cărțile de bucate la sfârșitul secolului al XIX-lea, dar metoda de fierbere înăbușită (care constă în gătirea lentă în lichid) este ceva care există de secole.

Știați că este posibil ca plăcinta Key lime să nu fi fost inventată în Key West, până la urmă? Prima rețetă pentru această plăcintă a fost scrisă într-o bucătărie de testare Borden din New York în 1931.

Încercați să preparați acest deliciu american cu Rețeta noastră de plăcintă cu lămâie ușoară.

Bob Cobb, proprietarul restaurantului Brown Derby din Hollywood, acum închis în 1937, a scotocit prin bucătăria sa în căutarea unei gustări nocturne. Ingredientele care apar în salata Cobb pe care o vedem astăzi reflectă ceea ce a aruncat împreună pentru a-și satisface pofta de mâncare de la miezul nopții.

Similară salatei Cobb, Jambalaya a fost preparată după un capriciu total. După cum spun istoricii, un călător a ajuns la un han din New Orleans la câteva ore după ce fusese servită cina, dar bucătarul hanului a pregătit ceva pentru ca omul epuizat să se înfrupte din ea. Și uite așa, s-a născut acest fel de mâncare din pui, cârnați și/sau fructe de mare cu un sortiment de condimente creole, orez, ardei gras, ceapă și usturoi.

Acest duo dinamic este definiția mâncării sudiste. Există carne, un sos gros și cremos și un biscuit pufos, toate într-o singură farfurie. Ce ți-ai putea dori mai mult?

Ah, inelul de ceapă, un înlocuitor clasic pentru cartofii prăjiți. Cea mai veche rețetă datează din 1802, cu cartea de bucate The Art of Cookery Made Easy and Refined a lui John Molland. Rețeta sa prevedea ceapă prăjită cu brânză parmezan. Următoarea rețetă a apărut abia în 1910, în Middletown New Daily Times. Este interesant cum o garnitură atât de populară astăzi a avut nevoie de puțin peste un secol întreg pentru a câștiga popularitate la începuturile sale!

Credeți sau nu, pizza deep dish din Chicago a fost creată ca un mijloc de a face față schimbărilor economice care au avut loc în timpul celui de-al Doilea Război Mondial. Ingredientele pentru aluatul pizzei – făină de grâu, ulei de porumb, sare și drojdie – nu se aflau printre alimentele raționalizate. Și astfel, s-a născut deep dish.

Esteți dezorientat de toate stilurile diferite de pizza existente? Nu ratați aceste 15 stiluri iconice de pizza regională, explicate.

Există multe dezbateri în jurul subiectului despre cine a făcut exact primul banana split. Întrebarea care durează de un secol, dacă David Strickler din Pennsylvania sau E.R. Hazard din Ohio a fost primul care a introdus în lume această înghețată clasică, încă mai persistă. Indiferent dacă sunteți pro Penn sau pro Ohio, rețeta de înghețată rămâne aceeași.

Dacă stai să te gândești, aceasta este o rețetă foarte simplă, însă originea ei nu este la fel de ușor de descoperit. Poate că cea mai promițătoare poveste de fond este aceea că sandvișul a primit numele scriitorului Bert L. Taylor de la Chicago Tribune (cunoscut și sub numele de „BLT”) în 1941.

Untul de arahide a devenit un succes în 1904, la Expoziția Mondială din St. Louis, dar prima mențiune a unui sandviș PB&J nu a apărut decât în anii 1940, când sandvișul a câștigat popularitate în Statele Unite.

Un vânzător de hot-dog din sudul Philadelphiei, pe nume Pat Olivieri, a decis în mod spontan să arunce într-o zi o felie de carne de vită pe grătar. Se presupune că un șofer de taxi a simțit doar o simplă adiere a aromei și l-a întrebat dacă poate avea un sandviș cu friptură. În câteva zile, taximetriști din tot orașul veneau la Oliveri pentru sandvișurile sale cu friptură.

Grupul de oameni acreditat că a gătit pentru prima dată cârnăciori de vită este împărțit între nativii americani de acum mii de ani și un trib antic incaș numit Quechua în anii 1500. Indiferent de asta, a crescut în popularitate atunci când europenii au început să migreze spre America de Nord, deoarece comercianții și exploratorii au considerat-o o modalitate excelentă de a primi o cantitate adecvată de proteine în timpul călătoriilor lor.

RELATED: Modul simplu de a prepara alimente confortabile mai sănătoase.

Nașterea plăcintei de carne datează încă din secolul al V-lea în Europa, dar și-a câștigat statutul american în timpul Revoluției Industriale, când a fost inventată mașina de tocat carne. A continuat să fie o masă viabilă din punct de vedere economic pentru familii și în timpul Marii Depresiuni.

La sfârșitul secolului al XIX-lea, doar cei de pe coastă au apucat să se bucure de crab cakes, dar astăzi, carnea de crab este transportată pentru a fi savurată de cei de pe tot cuprinsul Statelor Unite. Carnea de crab, ouăle, pesmetul, laptele și condimentele sunt principalele componente ale acestui fel de mâncare gustos.

Acest fel de mâncare la modă are origini care datează încă din anii ’30. Duo-ul dinamic format din pui prăjit și crocant și vafe pufoase cu un strop de sirop de arțar a fost un fel de mâncare emblematic la Well’s Supper Club din Harlem, New York. Nu este un produs tradițional pentru micul dejun, dar combinația de arome sărate și dulci nu poate fi întrecută.

Abraham Lincoln a declarat Ziua Recunoștinței o sărbătoare națională în 1863, iar în zilele noastre, nicio Zi a Recunoștinței nu este completă fără curcan!

Oua încondeiate nu au rădăcini în Statele Unite; prima mențiune despre acest fel de mâncare a apărut în anul 61 e.n. într-o ficțiune satirică romană numită „Satyricon”. Indiferent de începuturile lor, ouăle încondeiate sunt acum un aperitiv la care se apelează astăzi în Statele Unite.

Vreți să vă pregătiți aceste mușcături proteice? Încercați una dintre aceste 12 noi transformări ale ouălor deviled care sunt delicios de diferite.

Primii s’mores au apărut în 1927, când o rețetă pentru „niște mores” a debutat în revista Tramping and Trailing with the Girl Scouts. Samoa și s’mores – Cercetașele din America ne-au oferit atât de multe bunătăți.

Orice gurmand este obligat să iubească o supă mai grea, predominant pe bază de smântână, cum ar fi lobster bisque sau clam chowder. Clam chowder-ul de scoici a fost servit pentru prima dată în Statele Unite în Ye Olde Union Oyster House din Boston – care este cel mai vechi restaurant în funcțiune din țară – în 1836. Cu bucățele suculente de scoică, unt și smântână groasă, vă veți simți sătul după doar un bol mic din acest chowder bogat!

Originea salatei de cartofi datează de la exploratorii spanioli care au adus acest fel de mâncare în Europa în secolul al XVI-lea. Versiunea mai americanizată a rețetei, însă, este o reflectare a modului în care germanii au adaptat rețeta. Astăzi, salata de cartofi este o garnitură pentru picnicuri, întâlniri de familie, petreceri de absolvire, petreceri de coadă și multe alte evenimente ocazionale și distractive. Când a fost ultima dată când ați mers la un grătar în curte sau la un picnic fără ea?

Similară salatei de cartofi, salata Coleslaw nu a fost inventată de americani, ci mai degrabă de olandezi. Cuvântul coleslaw este derivat din cuvântul olandez „koolsla”, care înseamnă salată de varză. Astăzi, este adesea servită alături de sandvișuri și hamburgeri și a devenit un aliment de bază la grătarele de vară.

Când auziți „po’ boy”, vă gândiți instantaneu la creveți prăjiți? Destul de ciudat, primul po’ boy era format din bucățele de friptură de vită care erau stropite cu sos. Cuvântul po’ boy provine de la „poor boy” (băiat sărac), care a prins de la proprietarii de restaurante și frații Clovis și Benjamin Martin atunci când aceștia au intrat în grevă de la conducerea tramvaielor în 1929. Aceștia au creat un sandviș ieftin pentru a-i putea hrăni pe cei care erau și ei în grevă, iar numele provine de la muncitorii care strigau până la bucătărie: „Iată că mai vine un poor boy!”

RELATED: Această dietă cu smoothie de 7 zile vă va ajuta să scăpați de ultimele kilograme.

Unul dintre cele mai bune alimente pe care să le ronțăi la un târg de stat sau la un festival este un porumb suculent, crocant și dulce. Originea porumbului datează de acum aproximativ 9.000 de ani, când a fost cultivat pentru prima dată în sudul Mexicului și în America Centrală. Astăzi, este un deliciu obligatoriu pentru americani, mai ales în zilele de vară, când se gătește la grătar.

Prima conservă de ton a ajuns pe piață în 1903, dar abia după cel de-al Doilea Război Mondial au apărut rețete de sandvișuri cu ton. Poate că prima rețetă înregistrată vreodată pentru această combinație a fost realizată de Irma Rombauer în cartea sa de bucate, Joy of Cooking, în 1946. La pagina 30, veți vedea rețeta pentru „Sandvișuri de ton cu brânză”, care presupunea prăjirea la grătar a unui sandviș de ton cu fața deschisă, cu roșii și brânză rasă.

Era anul 1840 când Wisconsin a început să producă o cantitate copioasă de brânză, iar până în anii 1920 existau 2.800 de fabrici de brânză pe teritoriul statului! Wisconsin produce mai mult de două miliarde de kilograme de brânză pe an, așa că nu ar trebui să fie o surpriză faptul că este statul în care și-a avut originea cașcavalul. Te poți gândi la cașcaval ca la o brânză prematură, deoarece, spre deosebire de majoritatea sortimentelor, nu este recomandat să o consumi după ce s-a învechit. Cel mai bine este să mâncați această bucățică de mărimea unei mușcături proaspete; lasă să iasă un mic scârțâit după ce v-ați înfipt dinții în ea, de asemenea! Bineînțeles, cașcavalul capătă ceva mai mult caracter după ce a fost prăjit.

Cobbler-ul este, în esență, o adaptare a budincilor aburinde pe care britanicii le adorau, dar poate fi făcut cu aproape orice tip de fruct care este învelit în jurul unei cruste groase. Ele au fost create de coloniștii care au venit în America și au vrut să creeze rețete pe care le mâncau acasă, dar nu au putut găsi toate ingredientele identice. Au devenit un desert de succes la sfârșitul secolului al XIX-lea, iar cobblers sunt încă un favorit al americanilor.

Sloppy Joe are destul de multe povești de origine, trei locuri diferite revendicând dreptul de proprietate pentru rețetă și nume, potrivit Blue Apron.

În primul rând, există un bar în Havana, Cuba, numit Sloppy Joe’s, care susține că sandvișurile sale cu carne vrac au fost primele în anii 1920. Ernest Hemingway a frecventat acest local în perioada prohibiției și l-a încurajat pe proprietarul unui bar din Key West să schimbe numele localului său în Sloppy Joe’s Bar, după numele originalului. Acum, localul favorit al lui Hemingway susține că a fost cel care a americanizat sandvișul.

Și totuși, o altă afirmație (și larg acceptată) vine de la Ye Olde Tavern din Sioux City, Iowa. Această poveste spune că un bărbat pe nume Dave Higgin a fost cel care a creat sandvișul acolo în 1924. S-ar putea să nu știm niciodată adevărul.

RELATĂ: Aflați cum să valorificați puterea ceaiului pentru a pierde în greutate.

Tort de catifea roșie își are originile din tortul de catifea din Epoca Victoriană, iar legenda spune că, după ce proprietarii companiei Adams Extract din Texas au mâncat un tort catifelat la Waldorf-Astoria din New York, au fost inspirați să reproducă rețeta folosind produsele lor. Și a fost în anii 1940 când Adams Extract a tipărit o rețetă de tort de catifea roșie, care era un tort de catifea cu cacao și coloranți alimentari.

Acest tip de hot dog are o istorie cu totul specială. Coney dog-ul a câștigat popularitate în toată partea de est a Statelor Unite datorită imigranților greci și macedoneni în anii 1900 și 1910. Acești câini sunt înăbușiți în chili picant, ceapă și muștar.

Favea coaptă ar putea fi un favorit comun pentru a se potrivi cu hot-dogii pe care sunteți ocupat să îi pregătiți la grătar, dar are rădăcini native americane, fiind inițial gătită cu grăsime și sirop de arțar.

Cubiți, prăjiți și condimentați la perfecțiune, acești cartofi pentru micul dejun rămân un clasic în toată țara.

Cât se poate de interesant, baconul și ouăle au fost considerate „micul dejun american” în anii 1920, după ce nepotul lui Sigmund Freud a ajutat compania Beech-Nut Packing Company să crească cererea de bacon din partea consumatorilor. El s-a adresat medicului intern al companiei, întrebând dacă un mic dejun mai greu era benefic, iar acel medic a cerut apoi la 5.000 dintre colegii săi să confirme ipoteza. Acest „studiu” nou descoperit i-a inspirat pe americani să mănânce o masă mai grea dimineața pentru a-și începe ziua, și nu există nicio îndoială că clătitele au devenit la scurt timp după aceea tovarășul de încredere al celor doi.

.