Ftalații sunt compuși organici lipofili care sunt utilizați în principal ca plastifianți pentru a crește flexibilitatea polimerilor din plastic. Alte aplicații sunt, printre altele, utilizarea ftalaților în cerneluri și lacuri de imprimare. Expunerea umană la ftalați are loc în principal prin ingestia de alimente și poate induce efecte adverse asupra sănătății. În acest studiu, prezența a opt compuși ftalați – ftalat de dimetil (DMP), ftalat de dietil (DEP), ftalat de diizobutil (DiBP), ftalat de di-n-butil (DnBP), ftalat de benzilbutil (BBP), ftalat de di(2-etilhexil) (DEHP), ftalat de diciclohexil (DCHP) și ftalat de di-n-octil (DnOP) – a fost investigat în 400 de produse alimentare, împărțite în unsprezece grupe, și ambalaje vândute pe piața belgiană. În acest scop, au fost elaborate și validate tehnici de extracție adecvate pentru patru matrici diferite, și anume alimente cu conținut ridicat de grăsimi, produse alimentare cu conținut scăzut de grăsimi, băuturi pe bază de apă și materiale de ambalare. Analiza instrumentală a fost efectuată prin intermediul cromatografiei în fază gazoasă cu rezoluție redusă-spectrometrie de masă cu ionizare prin impact de electroni (GC-EI-MS). S-a observat o mare varietate de concentrații de ftalați în diferitele grupuri. DEHP a fost găsit în cea mai mare concentrație în aproape toate grupurile. Mai mult, DEHP a fost cel mai abundent compus ftalat, urmat de DiBP, DnBP și BBP. Acest studiu face parte din proiectul PHTAL, care este primul proiect care discută contaminarea cu ftalați pe piața alimentară belgiană.

.