Învățați cum să faceți barbacoa de vită suculentă, delicioasă, într-o oală sub presiune sau Instant Pot în doar câteva minute. Dacă nu aveți niciuna dintre ele, nicio problemă, vă explic cum să o faceți și în slow cooker. Nu uitați să vedeți videoclipul!

Această rețetă delicioasă a fost posibilă datorită Canadian Beef. Ca întotdeauna, comentariile, opiniile și dragostea mea pentru barbacoa sunt ale mele.

Dacă există mâncare mexicană de suflet, pentru mine, barbacoa de vită este aceea. Gătitul cărnii de vită barbacoa într-o oală sub presiune este atât de ușor, de asemenea. Când am crescut în Mexic, o mâncam adesea în weekend-uri, când toată familia se aduna acasă la bunica.

Doar gândindu-mă la ea este atât de reconfortant.

Îmi plăcea toată experiența de a merge la piață pe atunci cu bunica sau mama mea. Erau atât de multe lucruri de văzut și de încercat!

Îmi plăcea să întâlnesc toți vânzătorii atunci când îmi salutau familia. Vorbeam cu doamna de la standul de fructe și legume, cu bărbatul care vindea produse uscate și, bineînțeles, cu măcelarul.

RELATED POST: Angus Beef and Chorizo Parrillada

Unde locuiesc acum, nu am așa ceva. Așa că, în urmă cu câteva zile, s-a întâmplat să trec prin San Jose, California, și am oprit la un supermarket și o măcelărie mexicană unde știam că oferă Canada Beef.

Băieții mei erau însetați și aveam nevoie să cumpăr niște proteine. Prietenosul măcelar m-a întâmpinat imediat și m-a întrebat de ce am nevoie. Când am văzut carnea de barbacoa, nu a trebuit să mă gândesc de două ori, am cumpărat imediat.

RELATED POST: Angus Beef Kabobs

Iată rețeta mea simplă. Eu îmi gătesc carnea de vită barbacoa într-o oală sub presiune pentru că totul durează mai puțin de o oră de la pregătire până la sfârșit și este întotdeauna foarte fragedă și suculentă.

Dacă nu aveți o oală sub presiune, o puteți găti la foc mediu timp de 4 până la 5 ore sau până când este complet gătită și fragedă, sau o puteți găti într-un slow-cooker timp de aproximativ 8 ore.

Beef Barbacoa necesită doar o notă de condimente, deoarece carnea de vită de înaltă calitate are din belșug propria sa aromă suculentă.

Beef Barbacoa într-o oală instant

Dacă nu sunteți familiarizați cu oala instant, este ca o nouă generație de oală sub presiune. Este electrică și are diferite setări, cum ar fi rumenirea, gătitul lent, gătitul la presiune mică și mare și multe altele.

Îl ador pe al meu. Eu am Instant Pot Duo de 8 qt (link afiliat), care este suficient de mare pentru întreaga mea familie.

Dacă dețineți una, puteți face această rețetă în ea. Ingredientele sunt aceleași, pentru proces, urmăriți acest videoclip:

Dacă faceți această Barbacoa de vită într-o oală sub presiune, asigurați-vă că faceți o fotografie și împărtășiți-o cu noi pe rețelele sociale folosind hashtag-ul #mamalatinatips. Mi-ar plăcea să o văd și să am ocazia să o împărtășesc și eu.

Beef Barbacoa in a Pressure Cooker

6 porții (3 oz fiecare)

Timp de preparare 8 minute – De la început până la sfârșit 55 minute

Ingrediente

• 1 1/2 lbs friptură de pulpă
• 2 lingurițe de sare
• 2 căni de apă
• 5 căței de usturoi
• 3 boabe de dafin frunze
• 10 boabe de piper
• 2 lingurițe de oregano mexican uscat
• 1/2 ceapă albă

Echipamente

Obțineți ceea ce vă trebuie cu ajutorul acestor linkuri afiliate:

• Aparat de gătit sub presiune sau Instant Pot
• Planșetă de tăiat
• Cuțit pentru carne

Tăiați friptura de vită în bucăți medii, adăugați sare pe ambele părți. Puneți deoparte.

Vărsați apă în oala sub presiune. Adăugați cățeii de usturoi, frunzele de dafin, boabele de piper și oregano mexican. Introduceți suportul oalei sub presiune.

Puneți carnea de vită și ceapa pe un suport. Închideți bine capacul. Așezați regulatorul de presiune pe țeava de aerisire și gătiți la foc mare până când regulatorul începe să se balanseze rapid, reduceți temperatura la medie sau până când regulatorul se balansează ușor.

Gătiți în conformitate cu instrucțiunile oalei sub presiune. La a mea, a fost de 23 de minute.

Închideți aragazul și lăsați aragazul să stea lăsând presiunea să scadă complet de la sine.

După și conform instrucțiunilor oalei dvs. sub presiune, deschideți cu grijă oala sub presiune, scoateți carnea (rezervați puțin din bulion în cazul în care aveți nevoie să reîncălziți carnea mai târziu, acest lucru o va menține umedă și delicioasă) și mărunțiți carnea de vită cu două furculițe.

Serviți în tacos cu suc de lime, coriandru și ceapă și cu salsa preferată, cum ar fi salsa roșie, salsa verde, pico de gallo sau salsa de avocado

Buen Provecho!

Pentru mai multe rețete și informații vă invit să urmăriți hashtag-ul #loveCDNbeef și twitter handles @DCNBeefrecipes și @LoveCDNbeef.

Distracție plăcută!

Imprimați rețeta:

• Pin Recipe
• Print Recipe

5 din 4 voturi

Beef Barbacoa în oală sub presiune

Iată rețeta mea simplă. Îmi gătesc barbacoa de vită într-o oală sub presiune pentru că totul durează mai puțin de o oră de la pregătire până la sfârșit și este întotdeauna foarte fragedă și suculentă. Se servește în tacos cu salsa preferată și suc de lime.

Timp de pregătire8 minute

Timp de gătire27 minute

Răcirea la oala sub presiune20 minute

Timp total55 minute

Porții: 6 porții

Calorii: 213kcal

Ingrediente

• 1 1/2 lbs friptură de vită
• 2 lingurițe de sare
• 2 căni de apă
• 5 căței de usturoi
• 3 frunze de dafin
• 10 boabe de piper
• 2 lingurițe de oregano mexican uscat
• 1/2 ceapă albă

Utensile

• Cuptor sub presiune
• Oală instantanee

.

• Tablă de tăiere

Instrucțiuni

• Tăiați friptura de vită în bucăți medii, se adaugă sare pe ambele părți. Puneți deoparte.
• Vărsați apă în oala sub presiune. Adăugați cățeii de usturoi, frunzele de dafin, boabele de piper și oregano mexican. Introduceți suportul oalei sub presiune.
• Puneți carnea de vită și ceapa pe un suport. Închideți bine capacul. Așezați regulatorul de presiune pe țeava de aerisire și gătiți la foc mare până când regulatorul începe să se balanseze rapid, reduceți temperatura la mediu sau până când regulatorul se balansează ușor. Gătiți în conformitate cu instrucțiunile oalei sub presiune. În cazul meu, a fost de 23 de minute.
• Închideți aragazul și lăsați aragazul să stea lăsând presiunea să scadă complet de la sine.
• După ce și conform instrucțiunilor aparatului dvs. de gătit sub presiune, deschideți cu grijă aragazul sub presiune, scoateți carnea (rezervați puțin din bulion în cazul în care aveți nevoie să reîncălziți carnea mai târziu, acest lucru o va menține umedă și delicioasă) și mărunțiți carnea de vită cu două furculițe.
• Serviți în tacos cu suc de lime, coriandru și ceapă și cu salsa preferată, cum ar fi salsa roșie, salsa verde, pico de gallo, sau salsa de avocado

Nutriție

Factorii nutriționale

Beef Barbacoa la oala de gătit sub presiune

Cantitate per Porție

Calorii 213Calorii din grăsimi 117

% din valoarea zilnică*

Grăsimi 13g20%

Grăsimi saturate 6g38%

Colesterol 78mg26%

Colesterol 78mg26%

Sodiu 872mg38%

Potasiu 400mg11%

Carbohidrați 2g1%

Fibre 1g4%

Zahăr 1g1%

Proteine 22g44%

. Vitamina A 15IU0%

„Mama Latina Tips este un participant la programul Amazon Services LLC Associates, un program de publicitate afiliat conceput pentru a oferi un mijloc pentru ca site-urile să câștige taxe de publicitate prin publicitate și link-uri către amazon.com.”

Sharing is caring!