De Dr. Isaac Eliaz, M.D., M.S., L.Ac.

Muștarii sunt cu adevărat magici. Dintotdeauna am folosit ciupercile ca hrană și medicament. De fapt, multe ciuperci au fost folosite de mult timp în toată Asia în scopuri medicinale. Există cel puțin 270 de specii de ciuperci care sunt cunoscute ca având diverse proprietăți terapeutice. Practica utilizării ciupercilor în medicamentele chinezești pe bază de plante a fost consemnată în înregistrările timpurii ale Materia Medica.

Deși ciupercile sunt încă recoltate în habitatele lor naturale, capacitatea noastră de a cultiva multe specii diferite de ciuperci s-a îmbunătățit foarte mult în ultimele câteva decenii. Ca urmare, un număr mare de studii științifice privind ciupercile medicinale din ultimele trei decenii, în special în Japonia, China și Coreea, au confirmat utilizările tradiționale și au demonstrat, de asemenea, noi aplicații pentru beneficiile pentru sănătate.

În timp ce multă atenție în ultimii ani s-a concentrat asupra diferitelor proprietăți imunologice și anticancerigene ale anumitor ciuperci, acestea oferă, de asemenea, alte beneficii potențial importante pentru sănătate, inclusiv antioxidanți, proprietăți antihipertensive și de scădere a colesterolului, protecție hepatică, precum și proprietăți antiinflamatorii, antidiabetice, antivirale și antimicrobiene. Aceste proprietăți au atras interesul multor companii farmaceutice, care privesc ciupercile medicinale ca pe o sursă bogată de molecule biomedicale inovatoare.

Mai jos este prezentată o scurtă descriere a 5 soiuri populare de ciuperci medicinale: Coriolus versicolor (Coada de curcan), Ganoderma lucidum (Reishi), Agaricus blazei (se adaugă denumirea comună Himematsutake), Polyporus umbellatus (se adaugă denumirea comună Zhu Ling), Hericium erinaceus (Coama de leu).

Coriolus versicolor (Coada de curcan)

Coriolus versicolor („ciupercă multicoloră”), cunoscută și sub numele de Trametes versicolor, este o ciupercă ușor de găsit în pădurile din China și Europa și este cel mai des întâlnit polipru în pădurile de stejar de pe coasta Pacificului din SUA.S. Aceasta crește în grupuri sau etaje pe copaci și ramuri de foioase căzute, frecvent în colonii mari. După cum sugerează și numele său, este adesea multicoloră, cu benzi concentrice contrastante, apărând în diferite nuanțe de alb, gri, maro, negru, albastru sau chiar roșu. Are un corp fructifer subțire, catifelat, de obicei cu o lățime de 2 – 7 cm, care se desfășoară în evantai în rozete ondulate, dând naștere denumirii sale populare, coada de curcan.

Utilizări: În cazul în care este o plantă de tip „coadă de curcan”, se poate folosi ca o plantă de tip „coadă de curcan”: Acțiune anticancerigenă: PSK s-a dovedit a fi eficient împotriva mai multor tipuri de cancer, inclusiv împotriva cancerului de col uterin, în combinație cu alți agenți terapeutici; pare să îmbunătățească efectul radioterapiei; PSP a diminuat semnificativ efectele secundare ale protocoalelor medicale convenționale utilizate în tratamentul cancerelor de esofag, stomac și plămâni, precum și a crescut semnificativ rata de remisiune în cazul cancerelor esofagiene.
Sănătatea cardiovasculară: A scăzut colesterolul în studiile pe animale.
Îmbunătățirea sistemului imunitar: PSK crește producția de interferon, precum și captarea radicalilor liberi superoxid și hidroxil, a demonstrat o activitate antivirală, posibil chiar inhibând infecția cu HIV.

Ganoderma lucidum (Reishi)

Ganoderma lucidum („piele strălucitoare”) este un polipru vizual impresionant, cu o textură lemnoasă dură și un aspect lucios, lăcuit. Crește în principal pe stejari, pruni și alte specii de lemn tare și are un capac semicircular sau în formă de rinichi de 2-20 cm, divers colorat în alb, galben, albastru, roșu, violet sau negru. Speciile de Ganoderma se găsesc în întreaga lume, deși speciile chinezești și japoneze au fost studiate cel mai mult pentru valoarea lor terapeutică. Este oarecum rară în mediul sălbatic, astfel că în ultimii ani a fost cultivată în scop comercial, ceea ce a făcut ca aceasta să fie disponibilă pe scară mai largă. În Occident este de obicei cunoscută sub denumirea sa japoneză, reishi.

Utilizări: Performanță sportivă: Îmbunătățește oxigenarea sângelui, reducând și prevenind răul de altitudine la alpiniștii de mare altitudine.
Sănătatea cardiovasculară: Scade nivelul colesterolului, reduce vâscozitatea sângelui și a plasmei într-un studiu controlat al pacienților cu tensiune arterială ridicată și colesterol ridicat.
Îmbunătățirea sistemului imunitar: Acțiune puternică împotriva sarcoamelor, stimulează macrofagele și crește nivelul factorului de necroză tumorală (TNF-α) și al interleukinelor.
Imunopotențializare: Anti-HIV în studii in vitro și in vivo pe animale; protejează împotriva radiațiilor ionizante.
Sănătatea ficatului: Reducerea nivelului enzimelor hepatice (SGOT și SGPT) la pacienții cu hepatită B.
Sănătatea respiratorie: 60-90 % din 3.000 de pacienți cu bronșită cronică au prezentat o ameliorare clinică, în special pacienții mai în vârstă cu astm bronșic. Regenerează epiteliul bronșic (mucoasa tractului bronșic).

Polyporus umbellatus (Zhu Ling)

Polyporus umbellatus („polipru ca o umbrelă”), cunoscută și sub numele de Grifola umbellata, este o ciupercă de culoare albă spre gri, care crește în rozete dense dintr-o singură tulpină. Se găsește în pădurile de foioase din China, Europa și din estul și centrul Americii de Nord, crescând din butuci de copaci morți sau din rădăcinile mestecenilor, arțarilor, fagilor și sălciilor.

Utilizări: Acțiuni anticancerigene: Folosit în tratamentul cancerului pulmonar și al altor tipuri de cancer; a demonstrat o activitate antitumorală pronunțată în studiile in vitro și in vivo pe animale; ajută la reducerea efectelor secundare ale chimioterapiei.
Îmbunătățirea imunității: stimulează și îmbunătățește performanța sistemului imunitar și accelerează producția de IgM și întărește puterea monocitelor.
Sănătatea ficatului: poate ajuta la ameliorarea simptomelor hepatitei cronice; a fost utilizat ca parte a unei formule pe bază de plante care a vindecat 17 din 39 de pacienți cu ciroză hepatică și a adus o ameliorare semnificativă la alți 19 pacienți.

Hericium erinaceus (Lion’s Mane)

Hericium erinaceus („ariciul spinos”) este o ciupercă albă ca zăpada, în formă de glob, compusă din spini în cascadă descendentă, în formă de icicle. Aspectul său izbitor dă naștere la diferitele sale denumiri comune, Lion’s Mane, Monkey’s Head și Hedgehog Fungus. Aceasta crește cu un diametru de până la 40 cm pe foioasele moarte sau muribunde – cum ar fi stejarul, nucul, arțarul și sicomorul – și se găsește în China și Japonia, precum și în unele părți ale Europei și Americii de Nord. Este considerată o ciupercă gastronomică, populară de mult timp în rândul oamenilor din pădure, cu o aromă descrisă în diverse moduri ca amintind de homar sau vinete.
Utilizări: Efecte anticancerigene: Ajută în tratamentul cancerelor esofagiene și gastrice, poate prelungi durata de viață a bolnavilor de cancer.
Îmbunătățire digestivă: Favorizează o digestie corectă; eficient împotriva ulcerului gastric și duodenal și a gastritei.
Îmbunătățirea imunitară: Protejează tractul gastrointestinal împotriva toxinelor din mediul înconjurător, inflamației și formării tumorilor; un extract a fost folosit ca parte a unui protocol care a ajutat la creșterea limfocitelor T și B la șoareci.

Acest blog este o reluare a unui articol publicat de Dr. Isaac Eliaz, M.D., M.S., L.Ac. Nu este destinat să trateze, să diagnosticheze sau să vindece. Pentru mai multe informații, vă rugăm să vizitați www.dreliaz.org.

.