În ultima vreme, numărarea macros este la modă. Dacă se încadrează în alocarea ta zilnică de carbohidrați, grăsimi și proteine, atunci poți să o mănânci. Vrei o tartă pop-tart? Dacă se potrivește cu macrosul tău! Gogoașă? Dacă se potrivește cu dieta ta, ia-o (așteaptă, dar te rog să nu faci asta cu adevărat).

Deși nu sunt aici pentru a distruge mișcarea, vreau să arunc puțină lumină în această chestiune și să-mi dau cei doi cenți, pentru ceea ce valorează.

De când am urmat primul meu curs de nutriție în facultate, am fost un expert în macros. Mai există așa ceva, vă întrebați?

Probabil că nu. (Ei bine, poate că este….acum…)

Indiferent, atunci când înveți despre toate lucrurile legate de nutriție este aproape imposibil să treci cu vederea carbohidrații, grăsimile și proteinele. Acestea sunt principalele sau ar trebui să spun „macronutrienți” care alimentează organismul. În afară de apă, ei sunt ceea ce ai nevoie pentru a exista și pentru a avea energia necesară pentru a citi această postare și pentru a obține PR-uri în sala de gimnastică, dar asta nu este nici aici, nici acolo.

Pe măsură ce cursurile mele au progresat, am învățat din ce în ce mai mult despre cum sunt făcuți macronutrienții din perspectiva științei alimentare până la modul în care sunt metabolizați în organism printr-o rețea încâlcită de diagrame metabolice pe care obișnuiam să le memorez pe de rost. Am avut apoi șansa de a pune totul în practică, învățând cum să calculăm câți macronutrienți și calorii sunt necesari în funcție de o anumită persoană și de situația sa unică. Dacă cineva era stresat, bam, știam de ce are nevoie, dacă era un alergător, voila! Calorii numărate. Dacă era un sedentar de canapea? Macrosul a fost calculat!

Nu mai este nevoie să spun că, dacă ești la școală pentru a fi dietetician, viața ta ESTE macros. Așa că, atunci când am început să aud toată zvonul care era numărarea macros, am chicotit puțin. Puneți un nume nou pe ceva; arătați niște poze cu abdomene și BAM! Este un succes peste noapte.

Dar haideți să ne întoarcem pentru o secundă și să învățăm ce sunt nutrienții macro vs. micro, da?

Ce sunt macro?

Carbohidrați, proteine și grăsimi. Probabil că ar trebui să mă ocup de fiecare dintre ele separat într-o serie de bloguri, deoarece fiecare este foarte unic. Dintr-un motiv oarecare, mass-media și puterile iubesc să demonizeze în permanență unul dintre acești nutrienți. Într-o zi, carbohidrații sunt răi, în următoarea zi sunt buni și grăsimile sunt rele, în următoarea zi proteinele îți vor da probleme la rinichi, în următoarea zi sunt tot ce ai nevoie pentru a câștiga mușchi.

Este obositor pentru cei mai mulți să citească toate titlurile și să sorteze ceea ce au nevoie cu adevărat pentru a fi sănătoși. Am înțeles. Una dintre misiunile mele în viață este să îi ajut pe ceilalți să înțeleagă ce este sănătos pentru ei, nu neapărat pentru mase. Macronutrienții sunt esențiali pentru toți. O masă bună ar trebui să aibă câte puțin din fiecare. Unii se descurcă mai bine cu mai mult din unul decât din celălalt și așa mai departe. Nu abuzați de macros, în schimb îmbrățișați-le și concentrați-vă pe calitate.

Ce sunt Micros?

Credeam că nu veți întreba niciodată! La urma urmei, am intitulat această postare „Dar vă numărați microgramele?”. Micronutrienții sunt vitaminele tale, mineralele, fitonutrienții etc. Ele sunt mult mai complexe și mai vaste decât macronutrienții tăi. Nu e de mirare că oamenii nu se concentrează asupra lor.

Veste bună? Micronutrienții sunt peste tot. Vestea proastă? Toți (da, TOȚI) suntem lipsiți într-un fel sau altul. Este aproape imposibil ca cineva să mănânce suficiente alimente într-o singură zi pentru a-și satisface nevoile pentru fiecare vitamină și mineral, cu excepția cazului în care se suplimentează, și chiar și atunci este o tragere la sorți.

Micronutrienții sunt cei care ne dau energie, ne mențin sistemul imunitar în funcțiune și ne calmează după o zi lungă și stresantă. Ei ne ajută să vedem, ne ajută să gândim și chiar ne scad tensiunea arterială. Nu am cum să intru în detalii despre toți micronutrienții, la naiba, nici măcar nu pot intra în detalii despre unul singur în această postare (fiecare dintre ei are nevoie de propria postare, credeți-mă).

Fără a intra în detalii, micronutrienții sunt la fel de importanți, dacă nu chiar mai importanți pentru sănătatea dvs. decât macronutrienții. Sigur, ai putea într-un fel să-i numeri introducând toate datele tale în MyFitnessPal, dar dacă ești ca mine, nu ești un urmăritor de alimente și îți place să mănânci pentru a te hrăni și să mănânci atunci când ți-e foame. Mâncarea nu ar trebui să fie un joc, ci un stil de viață. Ați putea, desigur, să vă urmăriți sângele, dar credeți-mă, microbii dvs. au nevoie de mai multă atenție.

De ce funcționează?

Păi, în primul rând majoritatea oamenilor nu raportează niciodată dacă o dietă a dat greș. Ai putea posta un înainte și un după care a fost mai rău? Bineînțeles că nu! Cu toate acestea, pentru cei pentru care funcționează, aceștia sunt extrem de conștienți de CE introduc în corpul lor din punct de vedere cantitativ și sunt consecvenți.

Aici este numele jocului, consecvența. Deși nu trebuie să mănânci același lucru în fiecare zi toată ziua, iar zilele tale variază foarte mult, consecvența este cu mult mai bună decât să uiți să mănânci și apoi să te înfuleci a doua zi. De ce? Pentru că hormonii tăi, Ăsta este motivul. Când îi încurcăm, ei se enervează și ripostează. Hormonii furioși pot duce la creșterea în greutate, probleme cu somnul, epuizare și multe altele.

De ce altceva funcționează? Ei bine, există o mulțime de cercetări și științe care să susțină ratele metabolice bazale (adică nevoile calorice) și nivelurile de activitate/factorii de stres pentru a ține cont de diferențele de stil de viață/situații. Simplu ca bună ziua, suntem oameni și avem nevoi de hrană. Dacă începeți să vă concentrați pe controlul porțiilor, poate funcționa.

Desigur, dacă vă faceți un selfie foarte bun și îl postați pe rețelele de socializare ar putea, de asemenea, să funcționeze…

De ce nu funcționează?

Calitatea și sănătatea pe termen lung. În timp ce da, între timp, cel mai probabil îți hrănești corpul cu CANTITATEA potrivită de macronutrienți, îți pot garanta că produsele de patiserie acoperite cu sprinkle și chipsurile acoperite cu produse asemănătoare brânzei NU au micronutrienții tăi și nici nu sunt sănătoase pentru tine. Vorbesc despre Calorii și despre nevoia de a mânca alimente reale și nu cred că mă voi abate prea curând de la acest lucru. Așa că dați-i drumul, numărați-vă macros, dar vă rog să luați în considerare consecințele pe termen lung asupra sănătății dacă vă încărcați cu zahăr, alimente procesate și produse asemănătoare brânzei.

Marele concluzii de aici sunt că, în timp ce o dietă sau un mod de gândire poate fi un succes și poate da abs de oțel feed-ului dvs. de știri din social media, de obicei lipsește esențialul. Mâncatul înseamnă mai mult decât să vă atingeți macrosul sau obiectivul caloric. Mâncarea este menită să vă hrănească, să vă alimenteze și să vă dea energie pentru a vă cuceri viața.

Amintiți-vă, șase pachete sunt trecătoare, dar sănătatea dvs. nu trebuie să fie așa. Alege sănătatea în detrimentul unui selfie bun pentru că, la urma urmei, nimeni nu poate vedea acel six pack sub noul tău pulover de toamnă 😉

Xoxo,

Sassy

.