30 iulie 2009 — Ceaiul negru conține o substanță care imită medicamentele pentru diabet de tip 2 Precose și Glyset.

Ceaiul negru conține o cantitate mai mare de substanță, un compus polizaharidic, decât ceaiul verde sau oolong, raportează Haixia Chen și colegii de la Universitatea Tianjin, China.

Ceaiul negru a fost folosit ca tratament pentru diabet în China și Japonia. Se știe că polizaharidele din ceai reduc glicemia.

Acum, Chen și colegii săi arată că polizaharidele din ceai inhibă o enzimă numită alfa-glucozidază, care transformă amidonul în glucoză. Medicamentele pentru diabet Precose și Glyset acționează prin inhibarea acestei enzime.

„S-au depus multe eforturi pentru a căuta inhibitori de glucoză eficienți din materiale naturale”, spune Chen într-un comunicat de presă. „Există un potențial de exploatare a polizaharidei ceaiului negru în gestionarea diabetului.”

Nu este clar dacă simplul consum de ceai negru ar ajuta. Echipa lui Chen a folosit metode de extracție chimică – nu simpla preparare a berii – pentru a obține polizaharidele din ceaiul pe care l-au cumpărat de pe piețele locale.

Chen și colegii săi își raportează descoperirile în numărul curent al Journal of Food Science.