Cinele congelate fac atât de mult parte din stilul de viață american, încât Muzeul Național de Istorie Americană de la Smithsonian prezintă într-o expoziție una dintre tăvile de aluminiu compartimentate ale lui Swanson pentru cină TV. Cu toate acestea, cina congelată, așa cum o cunoaștem astăzi, este rezultatul unor ani de experimente și ingeniozitate, iar de-a lungul anilor aproape toată valoarea nutritivă a fost eliminată din ele.
Click aici pentru Slideshow-ul Cele mai nesănătoase 10 cine congelate
În anii 1940, Maxson Food Systems a fabricat mese congelate (denumite „Strato-Plates”) pentru pasagerii din avioane, care urmau să fie încălzite chiar în avion. Acestea aveau trei compartimente (carne, legume și cartofi), dar nu au fost niciodată vândute pe piața de retail. La sfârșitul anilor 1940, compania Frozen Dinners, Inc. (ulterior Quaker State Food Corporation) a vândut mâncăruri congelate pe tăvi de aluminiu; la început în zona Pittsburgh, apoi s-a mutat în est. În 1954, compania Swanson a apărut pe scena națională a alimentelor congelate și și-a comercializat mâncărurile congelate ca „cină la televizor” – expresie pe care încă o asociem cu aceste mâncăruri rapide și ușoare – deoarece, în aceeași perioadă, televizoarele deveneau ceva obișnuit în case. Aceste mese rapide și ușoare au fost, de asemenea, oportune deoarece, în anii care au urmat celui de-al Doilea Război Mondial, femeile lucrau din ce în ce mai mult în afara casei, dar, cu toate acestea, continuau să aibă în mare parte responsabilitatea de a pregăti și mesele. Una dintre reclamele lui Swanson din anii 1950 făcea apel la comoditate cu sloganul „Am întârziat – dar cina nu va întârzia”.
Și nu ne-am uitat niciodată înapoi; gospodăriile sunt mai ocupate ca niciodată, iar magazinele alimentare sunt saturate de opțiuni. Mesele congelate sunt încă convenabile și ieftine, dar dacă nu verificați puțin eticheta, această comoditate poate avea un alt fel de preț când vine vorba de sănătatea dumneavoastră. Interesant este faptul că numele Swanson este cel care produce cei mai mari infractori în acest domeniu. Mâncărurile lor Hungry Man sunt în fruntea listei în ceea ce privește distrugerea aportului zilnic recomandat de sodiu și, cu cutii care se laudă cu „o jumătate de kilogram de mâncare”, nu vă fac nici un favor în ceea ce privește caloriile și grăsimile.
Nu numai că astfel de mâncăruri sunt rele pentru sănătatea noastră, dar sunt rele și pentru industria alimentelor congelate. Firma de cercetare de piață din Chicago, SymphonyIRI Group, a raportat că vânzările de antreuri congelate au scăzut cu 2 la sută în 2012, ajungând la 9,2 miliarde de dolari, și se speculează că unele dintre motive sunt o economie dificilă, schimbarea tiparelor de alimentație și ideea că mesele congelate nu sunt sănătoase. Consumatorii sunt mai conștienți de sănătate în aceste zile decât oricând, și adesea percep mesele congelate ca fiind sub așteptări, din punct de vedere nutrițional. Desigur, acest lucru nu este neapărat adevărat, iar industria alimentelor congelate ia măsuri pentru a face cunoscut faptul că mâncărurile congelate pot fi sănătoase și atrăgătoare. Dar mesele precum cele din lista noastră nu fac prea multe pentru a schimba percepțiile. Iată care sunt cele 10 mese congelate de care trebuie să vă feriți cel mai mult data viitoare când vă veți găsi în raionul de alimente congelate.
.