Clavulina Cristata Identificare și descriere
Formă, mărime și culoare: Mărime mică până la medie, ramificată în mod repetat. Ramurile sunt netede, cu vârfuri aplatizate, cristate – „cristate” înseamnă cu vârfuri ca o coroană. Albe când sunt tinere, îmbătrânesc până la roz sau maro-roz. Se poate înnegri, dacă este parazitat. Exemplarele de erbariu devin cenușii sau maronii când sunt uscate. Carnea interioară proaspătă este albicioasă și casantă.
Miros: Nimic distinctiv pentru identificare.
Gust: Nimic distinctiv pentru identificare.
Spori: Subglobos și neted.
Culoarea sporilor: Alb.
Editabilitate: Comestibil, dar celor mai mulți oameni nu le place textura
Habitat: Fructează de pe sol, singur sau în grupuri, de obicei în apropierea coniferelor. Poate fi micorizic.
Punctele cristate sunt o trăsătură foarte distinctivă, la fel ca și culoarea, până la punctul în care aceste trăsături singure sunt de obicei suficiente pentru identificare – dar nu întotdeauna.
Clavulina Cristata Look-Alikes
Cele de corali, în general, suferă de un corp de informații publice curios de contradictorii; câte potențiale asemănări are coralul alb și care dintre ele sunt sau ar putea fi otrăvitoare, variază foarte mult de la o resursă la alta, mulți micologi declarând fără menajamente că ghidurile sunt pur și simplu greșite.
Aducând la confuzie, atât coralul alb, cât și două dintre rudele sale apropiate sunt variabile, astfel încât, în timp ce specimenele tipice sunt foarte distincte, alte specimene sunt foarte greu de identificat.
Cuperca de coral alb este adesea parazitată de o altă ciupercă, Helminthosphaeria clavariarum, care o transformă în cenușiu spre negru – atunci când poate semăna cu ciuperca de coral cenușiu înrudită, Clavulina cinerea, care este cenușie spre violaceu și are uneori vârfuri cristate. O privire atentă le va dezambiguiza pe cele două, deoarece C. cinerea este de obicei mai palidă la bază, în timp ce, atunci când coralul alb este parazitat, culoarea închisă începe de la bază și se deplasează în sus. De asemenea, micile corpuri fructifere ale parazitului sunt vizibile sub o lentilă de mână ca niște puncte negre.
Cuperca de coral zbârcit, C. rugosa, de obicei nu este netedă, se ramifică mai puțin și are vârfurile contondente, nu cristate, dar aceasta și coralul alb fie se hibridizează, fie au forme alternative care seamănă una cu cealaltă, deoarece există ciuperci care par intermediare între cele două.
Coralul cu vârfuri în formă de coroană (Artomyces pyxidatus sau, mai demult, Clavicorona pyxidata) este alb sau albicios și are vârfurile ramurilor în formă de coroană (așa cum sugerează și numele), dar crește direct din lemn, nu din pământ. Este comestibil (și se pare că este un comestibil mai bine cunoscut decât coralul alb), deși nu este o alegere.
Câteva dintre ramaras, un alt grup de corali, sunt albicioase și, deși cresc din lemn, lemnul poate fi îngropat, producând iluzia că ciupercile cresc din pământ. Alte ramaras sunt mai colorate. Ramaras sunt consumate în mod obișnuit de mulți oameni, în ciuda faptului că sunt considerate ușor toxice de către alții.
Există și alte ciuperci de coral, inclusiv unele specii cu siguranță otrăvitoare, care sunt cel puțin vag asemănătoare ca formă cu coralii albi, dar nu sunt albe. Oricum, multe dintre ele nu împărtășesc același areal ca și coralul alb.
După cum am menționat, obținerea unei liste rezonabil de complete a similitudinilor pentru coralul alb este dificilă, așa că ar putea exista și altele.
În sfârșit, nu sunt chiar ciuperci, dar unele specii de licheni de ren sunt, de asemenea, albe sau albicioase, și ramificate. Deși nimeni familiarizat cu ciupercile de corali nu le-ar confunda pe cele două (lichenii de ren sunt mult mai fin și mai complex ramificați), o parte normală a neurologiei umane este de a nu observa detaliile necunoscute – de exemplu, un degustător de vinuri experimentat poate distinge clar recoltele, în timp ce un începător observă doar gustul vinului în general. În mod similar, un începător care știe doar că coralul alb este alb și ramificat ar putea foarte bine să fie distras de lichenii de ren.
Clavulina Cristata Beneficii
Chiar dacă nu este o alegere, coralul alb este comestibil și se pare că este destul de sănătos de consumat (la fel ca majoritatea ciupercilor). Și, în timp ce coralul alb nu este folosit în scopuri medicale, coralul gri este folosit în mod tradițional în Africa, iar cercetările preliminare sugerează că acesta conține substanțe care ar putea fi utile împotriva cancerului – ceea ce nu dovedește cu nimic valoarea coralului alb, dar poate că ar trebui să fie studiat și pentru valoarea sa medicală.
Clavulina Cristata Dozaj
Coralul alb nu este folosit în scop medicinal în acest moment, așa că nu există o doză.
Clavulina Cristata Toxicitate, Siguranță & Efecte secundare
După cum am menționat, este dificil de obținut un răspuns direct și coerent cu privire la comestibilitatea ciupercilor de coral. Coralii albi, la fel ca multe alte specii de ciuperci, sunt raportate ca provocând probleme gastrointestinale la unele persoane, dar nu este clar cât de frecvente sunt astfel de probleme pentru această specie – este posibil ca acestea să fie supra-raportate. Cât de periculoasă ar putea fi identificarea eronată este, de asemenea, greu de evaluat, deoarece unele sosii sunt fie bune de mâncat, fie otrăvitoare, în funcție de persoana pe care o întrebați.
În cele din urmă, cel mai periculos lucru în legătură cu ciupercile de corali poate fi faptul că informațiile publicate pe această temă sunt inconsistente, ceea ce face dificil să fii sigur de ceea ce este sigur.
Kuo, M. (2007). Clavulina cristata.
(n.red.). California Fungi-Clavulina cristata. Mycoweb
Kuo, M. (2007). Artomyces pyxidatus.
Bergo, A. (n.d.). Crown-tipped Coral Mushrooms.
Kuo, M. (2009). Ramaria stricta.
Bergo, A. (n.d.). Thoughts on Ramarias/Coral Mushrooms.
(2019). Poison Fire Coral: ciuperca asiatică mortală detectată în Australia. BBC
(2020). Crown-tipped Coral Mushrooms-Foraging, Cooking, and Preserving. Hillsborough Homesteading
(2020). Crown-tipped Coral Mushrooms-Foraging, Cooking, and Preserving.
.