Coconut Chocolate Chip Granola

01.09.17

Această granola de casă cu chipsuri de ciocolată cu nucă de cocos este excelentă pentru gustări rapide și cu iaurtul de mic dejun

Luni fericite prieteni!!! Sper că ați avut un weekend minunat. Am avut o explozie arctică în acest weekend și am stat în casă aproape tot timpul. Câțiva centimetri de zăpadă și o vreme de 10 grade cere pijamale confortabile, ciocolată caldă și binge-watching tv-show-uri. Asta este exact ceea ce am făcut în acest weekend și nu-mi pare rău. Se uită cineva la Suits? Am fost în urmă cu două sezoane, așa că a trebuit să recuperez înainte de a se întoarce.

Am reușit să încep pregătirea săptămânală a mesei mele cu prânzuri și această granola cu cipuri de ciocolată cu nucă de cocos pentru gustări și mic dejunuri. Faci pregătirea săptămânală a meselor duminica? Încep să mă obișnuiesc cu asta datorită acestei provocări de 3 săptămâni Lunch Prep Challenge în care Denise oferă rețete de prânz meal prep și lista de cumpărături. Ea are, de asemenea, o provocare de pregătire a micului dejun pe care am adorat-o.

Această granola de casă cu chipsuri de ciocolată și nucă de cocos este grozavă pentru gustări rapide și cu iaurtul de mic dejun

Îmi place să fac granola de casă! Este atât de ușor și pot adăuga exact ceea ce vreau. Este modul meu preferat de a curăța cămara. Ți-au mai rămas niște migdale? O lingură de semințe de chia? Semințe de in? Aruncă-le pe toate și personalizează-le după gustul tău. Întotdeauna am un recipient de granola pentru gustări rapide și un impuls de energie.

Pentru această granola cu nucă de cocos și ciocolată, am vrut un pic dar de lovitură indulgentă, așa că am aruncat în ciocolată. Am îmbunătățit granola mea de bază cu nucă de cocos și migdale și am adăugat în chipsuri de ciocolată după ce am copt granola. Ușor de mâncat și noua mea granola preferată. La urma urmei, există nucă de cocos dublă în acestea!!!

Această granola de casă cu chipsuri de ciocolată cu nucă de cocos este excelentă pentru gustări rapide și cu iaurtul de mic dejun

Iată alte câteva rețete de granola care v-ar putea plăcea:

Granola cu unt de arahide și chipsuri de ciocolată cu banane

Granola cu condimente de dovleac

Granola cu condimente de mere

Timp de pregătire15 minute

Timp de gătire25 minute

Timp total40 minute

Ingrediente

1/3 cană de ulei de cocos topit
1/4 cană de sirop de arțar pur
1 linguriță de extract de vanilie pură
1/2 linguriță scorțișoară măcinată
1/4 linguriță de sare de mare
2 1/2 căni de ovăz de modă veche (folosiți ovăz GF dacă doriți ca această rețetă să fie GF)
1/2 cană de fulgi de nucă de cocos neîndulcită
1/2 cană argintată migdale
1/4 cană de semințe de floarea-soarelui
2 linguri de semințe de in
1/2 cană de mini chipsuri de ciocolată

Instrucțiuni

Încălziți cuptorul la 325 grade F. Pregătiți o foaie mare de copt cu hârtie pergament.

Într-un bol mediu, bateți împreună uleiul de nucă de cocos, siropul de arțar, vanilia, scorțișoara și sarea de mare. Amestecați ovăzul, fulgii de nucă de cocos, migdalele, semințele de floarea-soarelui și semințele de in în ingredientele umede.

Vărsați amestecul în foaia de copt pregătită și întindeți-l uniform într-un singur strat.

Coaceți granola până când devine maro auriu și se usucă, aproximativ 20-25 de minute.

Scoateți-o din cuptor și lăsați-o să se răcească timp de 5-10 minute pe foaie. Aruncați ușor chipsurile de ciocolată în granola.

Stocați granola răcită într-un recipient ermetic la temperatura camerei.

Faceți această rețetă?

Share it with us on Instagram using #aclassictwist so we can see what you are baking up in your kitchen!