Peste toate alimentele ambalate fabricate în SUA au o etichetă alimentară care indică mărimea porției și alte informații nutriționale. Etichetele alimentare cu „Informații nutriționale” au rolul de a vă oferi informații despre alimentele ambalate specifice în cauză. Măsurătorile de grăsimi, colesterol, sodiu, carbohidrați, proteine, vitamine și minerale sunt calculate pentru o „porție tipică”. Dar, citirea acestor etichete poate fi confuză. Mai jos găsiți un exemplu de etichetă alimentară și o explicație a ceea ce înseamnă.

Dimensiunea porției. Dimensiunile porțiilor se bazează pe cantitatea de alimente pe care oamenii o consumă de obicei, ceea ce le face realiste și ușor de comparat cu alimente similare. Aceasta poate fi sau nu cantitatea de porție pe care o consumați în mod normal. Este important să acordați atenție mărimii porției, inclusiv numărului de porții din ambalaj și să o comparați cu cantitatea pe care o consumați efectiv. Mărimea porției de pe ambalajul alimentelor influențează toate cantitățile de nutrienți enumerate în partea de sus a etichetei. De exemplu, dacă un pachet are 4 porții și mâncați tot pachetul, veți cvadrupla caloriile, grăsimile, colesterolul etc. pe care le-ați consumat.

Calorii și calorii din grăsimi. Numărul de calorii și gramele de substanțe nutritive sunt furnizate pentru porția indicată. Aceasta este partea de pe eticheta alimentelor în care veți găsi cantitatea de grăsimi pe porție.

Nutrienți. Această secțiune enumeră cantitatea zilnică din fiecare nutrient din pachetul alimentar. Aceste valori zilnice sunt numere de referință care sunt stabilite de guvern și se bazează pe recomandările nutriționale actuale. Unele etichete enumeră valorile zilnice atât pentru dietele de 2.000, cât și pentru cele de 2.500 de calorii.

„% valoare zilnică” arată cum se încadrează un aliment într-o dietă de 2.000 de calorii/zi. Pentru alte diete decât cea de 2.000 de calorii, împărțiți la 2.000 pentru a determina % valoare zilnică pentru nutrienți. De exemplu, dacă urmați o dietă de 1.500 de calorii, obiectivul dvs. de % Valoare zilnică se va baza pe 75% pentru fiecare nutrient, nu pe 100%.

Pentru grăsimi, grăsimi saturate și colesterol, alegeți alimente cu un % Valoare zilnică scăzut. Pentru carbohidrații totali, fibrele alimentare, vitaminele și mineralele, încercați să vă atingeți obiectivul pentru fiecare nutrient.

Calorii per gram. Aceste informații arată numărul de calorii dintr-un gram de grăsimi, carbohidrați și proteine.

Ingrediente. Fiecare produs trebuie să menționeze ingredientele pe etichetă. Acestea sunt enumerate de la cea mai mare la cea mai mică cantitate (în greutate). Aceasta înseamnă că un aliment conține cea mai mare cantitate din primul ingredient și cea mai mică cantitate din ultimul ingredient.

.