Crută de pizza din făină de manioc este delicios fără lapte și fără gluten! Este crocantă cu margini crocante. Aveți nevoie doar de 5 ingrediente, 1 bol și 30 de minute.

Am avut o pungă de făină de manioc pe care am vrut să o folosesc de ceva vreme, dar nu eram sigură ce să fac mai întâi! Am pus un sondaj pe poveștile mele de pe Instagram în care am întrebat dacă ar trebui să fac pizza, biscuiți sau cereale. Pizza a fost câștigătorul clar, așa că iată-ne aici!

Ne place pizza de casă aici, așa că am fost încântată de provocare și interesată să văd cum va ieși. Există mai multe rețete care cer o grămadă de ingrediente pe care noi nu le aveam, așa că am luat ingredientele și metodele de bază de la câteva dintre ele și m-am apucat de gătit.

Amestec de pizza din făină de cașcaval

Am vrut ca această rețetă să fie cât mai accesibilă, dar nu ezitați să adăugați condimente suplimentare, cum ar fi fulgi de ardei roșu sau oregano, pentru a o amplifica! Iată de ce veți avea nevoie:

• Făină de cașcaval
• Semințe de in măcinate
• Sare de usturoi
• Apă călduță
• Ulei de măsline (sau ulei de avocado, ulei vegetal etc.)

Pentru a face aluatul, amestecați ingredientele uscate într-un bol. Adăugați apa și uleiul de măsline și amestecați pentru a le combina. S-ar putea să fie nevoie să folosiți puțină apă suplimentară pentru ca totul să se unească!

Am constatat că rularea bilei de aluat plate între două bucăți de hârtie pergament a funcționat bine, pentru a evita lipirea. Se transferă în tava de pizza pregătită (sau într-o foaie de copt obișnuită) și se acoperă cu sos și topping-uri.

Se coace în aproximativ 30 de minute, dar vă recomand să o lăsați să se răcească câteva minute înainte de a o tăia. Textura se schimbă puțin pe măsură ce totul se termină de copt.

Idei de garnituri

Începusem inițial să fac o bază de ulei de măsline cu usturoi, dar aveam niște marinara în plus în frigider, așa că am întins-o peste crusta din făină de manioc.

Am aruncat și niște ceapă roșie, măsline kalamata, roșii, rucola și feta tofu vegană de casă pe deasupra!

Mai multe rețete fără gluten

• Cale Caesar Salad
• Chia Seed Pudding
• Taco Zucchini Boats
• Spinach Artichoke Dip
• Quinoa Stuffed Bell Peppers
• Vegan & Gluten-Free Free Biscuits
• Spaghetti Squash Pizza Casserole
• Roasted Cauliflower & Chickpea Tacos

Dacă încercați această rețetă, vă rog să împărtășiți o fotografie cu mine pe Instagram♡

.