Gratulețele de Rice Krispy Treats sunt unul dintre deserturile mele preferate. Sunt un favorit ușor de servit după cină, un desert clasic de adus la un potluck sau de savurat cu copiii tăi ca o gustare după-amiaza după școală.

Astăzi, sunt încântată să vă împărtășesc secretul pentru a obține Rice Krispy Treats perfecte de fiecare dată.

Classic Rice Crispy Treats

Dragoste de orez crocant înmuiat în ciocolată, dulciuri de orez crocant acoperite cu ciocolată, chiar și înghețată de orez crocant (da, am fost acolo și a fost MINUNAT!), dulciuri de orez crocant clasice și dulciuri de orez crocant umplute cu bezea; este greu să găsești o dulceață de orez crocant pe care să nu o mănânc.

Dragostele de orez crocant nu sunt complicate. Probabil că le-ați făcut cel puțin o dată sau de două ori când erați copil. Deși nu aș refuza niciodată bunătățile din orez cu fulgi de orez ale altcuiva, sunt cam pretențioasă în privința bunătăților mele.

Îmi plac bunătățile din orez cu fulgi de orez care sunt suficient de moi pentru a le desface cu degetele, a doua zi după ce le-am făcut, după ce au stat pe tejghea.

Perfect Rice Crispy Treats sunt moi și mestecabile, cu multă bunătate de bezea. Vreau să simt gustul bezelelor dulci și lipicioase în fiecare mușcătură din bunătățile mele.

Am testat această rețetă lăsând bunătățile din orez crocant feliat pe o farfurie timp de 48 de ore și au rămas moi și deloc tari. (Singurul lucru greu a fost să nu mănânc întregul lot în primele 24 de ore după ce le-am copt. Dumnezeu știe cât de puțină stăpânire de sine am când vine vorba de Rice Crispy Treats de toate felurile.)

Nu-mi place ca Rice Krispy Treats să îmi zgârie cerul gurii sau să devină crocante. Așa că, pe scurt, dulciuri de orez crocante lipicioase = locul meu fericit.

Cum să faci Rice Krispie Treats

Această rețetă – este REȚETA, singura rețetă de Rice Krispie Treats de care ai nevoie vreodată. Odată ce învățați cum să faceți dulciuri din orez crocant ca aceasta, nu vă veți mai întoarce niciodată. Nicio altă rețetă nu se poate compara, vă promit.

V-am convins deja?

În câteva cuvinte, luați rețeta originală de pe partea laterală a cutiei de cereale, adăugați mai mult unt, adăugați mult mai multe bezele, și iată că ați obținut-o. Nu este complicat, dar oh, mă face atât de fericită să am un Rice Krispy Treat perfect, gata de a fi mâncat în doar câteva minute.

Dacă vă simțiți un pic mai extra, vă recomand să picurați puțină ciocolată topită pe partea de sus a bunătăților și să le lăsați să se întărească pentru un pic de ciocolată grozavă în fiecare mușcătură.

Rice Crispy Treats

Ca multe dintre cele mai bune rețete, Rice Crispy Treats perfecte încep cu o cantitate respectabilă de unt topit. După ce ați topit untul într-o cratiță, adăugați bezele în miniatură în cratiță și amestecați-le cu untul până când se topesc complet.

În această rețetă folosesc 8 căni de bezele în miniatură, ceea ce reprezintă aproximativ o jumătate din pungile de bezele de dimensiuni standard. Extra bezelele din aceste Rice Crispy Treats (împreună cu untul) reprezintă secretul pentru a le menține moi și lipicioase chiar și la câteva zile după ce au fost gătite.

Mestecați cerealele de orez crocante (marca Rice Krispies sau marca dvs. generică preferată) în amestecul de bezele și unt până când sunt bine încorporate. Turnați amestecul de cereale de orez într-o foaie de copt tapetată cu hârtie pergament și folosiți mâinile

În acest moment, umeziți-vă ușor mâinile sau acoperiți-le cu o cantitate subțire de unt. Folosiți-vă mâinile pentru a apăsa ușor și a bate amestecul de cereale în mod egal pe tavă. Aveți grijă aici să nu presați amestecul prea plat și compact.

Îți amintești cum am spus că bezelele suplimentare sunt una dintre diferențele cheie dintre Rice Krispy Treats-ul meu perfect și rețeta standard de pe marginea cutiei de cereale? Ei bine, am găsit o modalitate de a adăuga și mai multe bezele la acest deliciu (și nu am niciun regret în legătură cu asta).

Poți avea prea multe bezele? Eu zic că nu pentru asta.

Dacă vă plac bezelele la fel de mult ca și mie, luați încă 1 sau 2 cești de bezele în miniatură și adăugați-le la amestecul de cereale chiar înainte de a-l turna în tava de copt. Bezelele se vor înmuia fără să se topească complet. Îmi place să mușc dintr-un Rice Crispy Treat și să simt gustul bezelelor întregi pufoase în batoanele de cereale moi și ușor crocante.

Berbecuțele suplimentare sunt complet opționale; nouă ne plac aceste Rice Crispy Treats foarte bine și fără ele. Cu toate acestea, mă trezesc adăugând cele câteva cești în plus de bucățele de bezea cam de fiecare dată când fac această rețetă.

După ce ați pus amestecul de cereale de orez în tava de copt, lăsați totul să se răcească timp de câteva minute. Tăiați batoanele în mărimea preferată. Unul dintre lucrurile grozave la această rețetă este că puteți personaliza batoanele în orice formă sau dimensiune doriți.

De obicei, eu îmi fac Rice Krispy Treats în forma tradițională pătrată sau dreptunghiulară. Dacă le fac pentru o petrecere sau pentru o mulțime de oameni, s-ar putea să le tai în dimensiuni mai mici, astfel încât să fie mai ușor de împărțit.

Îți amintești de Rice Krispy Treats acoperite cu ciocolată pe care le-am menționat mai devreme? Asta se întâmplă atunci când vă rămân doar două bomboane de orez krispy și decideți să le tăiați foarte mărunt și să le înmuiați în ciocolată topită.

Puneți-le în frigider și, 15 minute mai târziu, aveți o farfurie plină de bomboane de mărimea unei mușcături care dispar rapid și pe care copiii voștri (și toți ceilalți!) le vor adora!

Bomboanele de orez krispy acoperite cu ciocolată au același gust ca și batoanele de ciocolată Crunch, dar și mai bune. Toți cei cărora le veți servi vor fi total uimiți pentru că arată și au un gust de parcă ar necesita mult efort. Nimeni altcineva nu trebuie să știe cât de ușor sunt de preparat la un moment dat; va fi secretul nostru.

Deserturi fără gluten

Rice Crispy Treats sunt în siguranță fără gluten atunci când sunt făcute cu o cereală de orez crocant etichetată în mod specific „cereale de orez crocante fără gluten”. (Kelloggs rice krispies nu îndeplinesc standardul pentru boala celiacă, deoarece conțin aromă de malț. Acestea fiind spuse, fiul meu sensibil la gluten a putut întotdeauna să mănânce rice krispies fără nicio problemă. Cu toate acestea, el NU are boala celiacă).

Acesta este un alt motiv pentru care bunătățile din orez cu fulgi de ciocolată sunt preferate pentru a fi aduse la petreceri și adunări. Știu că toată lumea, chiar și prietenii mei care nu pot mânca gluten, se vor putea bucura de ele. După cum a subliniat cu amabilitate un cititor, de asemenea, Post Cocoa Pebbles și Fruity Pebbles sunt în mod natural fără gluten, ceea ce le face o înlocuire ușoară și în această rețetă.

Pentru mai multe idei de deserturi fără gluten, consultați toate Rețetele de deserturi fără gluten pe care le-am împărtășit de-a lungul anilor. Sunt atât de multe deserturi fără gluten în mod natural (și adaptări fără gluten ale preferințelor clasice) pe care trebuie să le aveți în rotația dumneavoastră!

Dacă este vorba de rețete de deserturi fără coacere pe care le căutați, vă pot ajuta și acolo.

Batoanele de cereale cu ciocolată fără coacere sunt chiar acolo sus cu Perfect Rice Krispy Treats pe lista mea de deserturi ușoare preferate de deserturi fără coacere. Acestea folosesc fulgi de porumb în loc de cereale de orez, combinate cu un amestec irezistibil de miere, ciocolată topită și unt de arahide.

Am marcat aceste batoane Snickers Crunch fără coacere pentru data viitoare când voi avea chef de ceva decadent care nu va necesita să aprind cuptorul.

Sfat de bucătărie: Folosesc acest vas și această spatulă pentru a face această rețetă.

{publicată inițial la 31.03.15 – note și fotografii ale rețetei actualizate la 10.08.20}

.