Zucchini, dovlecei, dovlecei, dovlecei, castraveți, pepeni și dovlecei sunt toți membri ai familiei Curcubitaceae, Squash sau Gourd. Aceste fructe și legume sunt cunoscute și sub numele de „Curcubițe”.

Familia dovleacului – Cum se cultivă curcubițele

Sunt delicioase pentru umplerea burticii și merită să le găsiți un spațiu în grădină.

Când să plantați familia curcubițelor

Toate curcubițele sunt adoratoare de soare și se potrivesc în condiții de climă caldă. Cu excepția cazului în care aveți un climat foarte rece, ar trebui să puteți cultiva unele soiuri din aceste fructe și legume. În climatele reci semănați primăvara, vara și toamna.

Dacă vă aflați în zonele subtropicale, această familie crește cu cele mai puține probleme primăvara până la începutul verii și toamna până la iarnă. În climatele tropicale, cresc în cea mai mare parte a anului, dar se dezvoltă mai degrabă în timpul sezonului uscat decât în cel umed, când sunt cel mai greu afectate de probleme fungice.

Unde să plantați curcubita

Cucurbitaceele sunt cele mai potrivite pentru o poziție cu soare deplin, cu un sol bogat în materie organică și cu drenaj bun. Cele mai multe varietăți ale acestor legume necesită un spațiu amplu într-un pat de grădină, deși câteva se potrivesc în containere mari și adânci.

În mod ideal, alegeți un loc protejat, departe de vânturile puternice (mai ales cele fierbinți) care usucă frunzele mari, provocând un stres de umiditate. Acoperirile de umbră pot fi, de asemenea, de ajutor.

Cât spațiu aveți nevoie?

Cumpkins, squash, pepeni, dovlecei și castraveți tind să ocupe mult spațiu personal. Pe măsură ce cresc, ei își întind vițele și tulpinile pe orizontală sau pe verticală. Asigurați-vă că alocați un spațiu adecvat pentru planta matură în patul dvs. de grădină, altfel s-ar putea să vă treziți că preiau controlul și strivesc alte plante.

Utilizați spaliere și structuri verticale pentru a maximiza spațiul prin cultivarea UP. Chiar dacă aveți un spațiu limitat, aceasta este o strategie pe care ați putea să o utilizați. Trăiți castraveții, pepenii verzi, chokos, luffa, dovleceii și dovleceii sau dovleceii mici pe un perete, gard sau foișor. Cultivarea acestor plante pe verticală încurajează, de asemenea, o bună circulație a aerului, ceea ce ajută la minimizarea problemelor legate de boli.

Zuccinoșii nu sunt cățărători, ci se răspândesc în schimb pe orizontală.

Ca un ghid general de spațiere, semănați castraveții la o distanță de 20-30 cm între ei; dovleceii la 1 m; dovleceii și pepenii la 2 m. În general, într-o grădină mică, veți avea nevoie doar de o singură plantă de choko, luffa sau dovleac.

Pregătirea și îngrijirea curcubițelor

Aceste legume sunt toate niște mici sugative însetate, deoarece au fructe mari de umplut și liane și tulpini lungi de crescut! Sunt, de asemenea, hrănitori grei. La fel ca adolescenții care stau în fața frigiderului sau a cămării mereu flămânzi! Așa că pregătiți-vă bine solul sau grădina în containere înainte de plantare.

Semănați semințe direct în grădină pentru a economisi bani sau începeți cu răsaduri pentru a economisi timp. În mod ideal, alegeți semințe organice, de moștenire și nemodificate genetic, cu polenizare deschisă.

Zucchini, dovlecei, dovlecei, dovlecei, pepeni, dovlecei și dovlecei variază în ceea ce privește durata de timp până la recoltare. Pentru o sănătate optimă și o recoltă excelentă, va trebui să mențineți umiditatea și nutriția pe parcursul întregului sezon de creștere. Adăugați compost suplimentar sau hrană pentru plante cu eliberare lentă și alge marine lichide sau „suc” de viermi pentru oligoelemente la fiecare 3-4 săptămâni. Păstrați-le bine acoperite cu mulci.

Udă solul NU frunzele, vița de vie sau fructele. Acest lucru ajută la reducerea la minimum a umidității și a bolilor fungice.

Selecția de plante din familia Squash

Personal, sunt un fan al soiurilor de legume de familie și organice. Îmi place să experimentez semănând semințe de diferite cultivare pentru a găsi arome și soiuri care cresc bine în climatul meu. În timp ce acei dovleci autoînsămânțați care răsar din compost au un gust fabulos, fiți aventuroși! Încercați dovlecei galbeni sau dovlecei galbeni pentru mai multă culoare și o varietate diversă de fitonutrienți în dieta dumneavoastră.

Există soiuri compacte cu tufișuri și soiuri pitice pentru toți membrii familiei de dovlecei. Căutați soiuri rezistente la boli și cu maturare timpurie. Cu o selecție atentă, puteți totuși să cultivați aceste legume în spații mici dacă alegeți soiul potrivit.

De exemplu, Cucamelonii sau pepenii șoricelului (Melothria scabra) sunt niște castraveți în miniatură care nu necesită la fel de multă apă ca și castraveții mari și sunt gata de recoltare mult mai repede. Am constatat că au o perioadă lungă de recoltare și, în ciuda dimensiunilor lor mici, sunt culturi grele, cu mai puține probleme legate de dăunători și boli.

Buccinoși de o jumătate de litru

Câteva soiuri de dovlecei compacți se maturizează mai repede decât soiurile mai mari și mai grele. Așadar, dacă sunteți nerăbdător să aveți mâncare pe masă sau dacă aveți spațiu limitat, alegeți cu grijă soiul.

Butternut (1-1,5 kg) sau dovleceii de tip Kabocha Buttercup (2-3 kg) pot fi o opțiune mai durabilă. Deși este posibil să trebuiască să faceți un compromis în ceea ce privește dimensiunea și greutatea, vă puteți bucura de recolte mai rapide! Luați în considerare apa economisită în loc să creșteți viță de vie lungă cu dovleci mari.

Draguții dovlecei Golden Nugget cântăresc doar 600g. Deoarece cresc pe o tufă compactă, sunt perfecți pentru grădinarii de containere.

Flori, semințe și fructe

Legumele din familia dovleacului au, de obicei, flori masculine și feminine de un galben strălucitor. Florile masculine se formează primele pe o tulpină lungă și subțire și produc polen. Apoi urmează florile femele care produc fructele. Puteți recunoaște florile feminine deoarece au o tulpină umflată. Florile se deschid doar pentru o singură zi.

Plantarea de flori în grădina dvs. va încuraja polenizatorii să ajute la fertilizarea culturilor din familia Squash, astfel încât să vă bucurați de o recoltă mai mare. Aflați cum să creați o grădină prietenoasă cu albinele. Florile atrag, de asemenea, insecte benefice, cum ar fi gărgărițele mâncătoare de ciuperci, care vă pot ajuta să gestionați problemele legate de bolile fungice.

Legături afiliate: Sprijinul dvs. pentru acest site este apreciat!

Semințe din familia Squash: Știați că?

Legumele curcubeu au toate semințele care se formează ÎN INTERIORUL pulpei fructului.

Un fapt interesant despre dovlecei, castraveți și zarzavaturi este că SEMNELE lor au o valoare nutritivă mai mare decât pulpa legumei! Nu e de mirare că rozătoarele își sapă drumul în aceste legume pentru a mânca semințele bogate în proteine.

Puteți prăji semințele de pepene verde și le puteți mânca la fel cum faceți cu semințele de dovleac (pepita)!

Mâncăm multe soiuri de castraveți, inclusiv semințele. Cu toate acestea, dovleceii, dovleceii și dovleceii se mănâncă înainte ca semințele să se coacă și să ajungă la maturitate. Culegeți semințele lor doar atunci când sunt prea coapte și trecute de bun de mâncat.

Când scoateți semințele de dovleac înainte de a le găti, nu le irosiți! În loc să aruncați semințele de dovleac la compost, așezați-le pe o tavă de cuptor. Coaceți-le ușor în cuptor, la foc mic, la aproximativ 75°C (60-170°F), timp de 15-20 de minute sau până devin crocante. Cercetătorii din domeniul alimentar au descoperit că coacerea la o temperatură mai scăzută și pentru nu mai mult de 20 de minute, previne schimbările nefavorabile în structura de grăsime a semințelor de dovleac.

Sunt o gustare delicioasă, bogată în proteine. Încercați să le asezonați cu sare, condimente, scorțișoară, ardei iute, ierburi sau orice altă aromă care vă place. Presărați-le peste salate sau fructe.

De ce dovleceii, dovleceii sau castraveții dvs. nu fac fructe?

Legumele din familia dovleacului au nevoie de polenizatori pentru a face fructe. Așadar, cea mai frecventă cauză este lipsa fertilizării sau a polenizării. Principala problemă poate fi faptul că albinele nu vă vizitează grădina. Acest lucru se poate datora utilizării de substanțe chimice; unui microclimat expus la vânt; ploii constante; lipsei de flori sau a unui sistem de aspersoare suspendate.

Dacă acesta este cazul, este posibil să trebuiască să polenizați manual.

Există și alte motive pentru care este posibil ca dovleceii, dovleceii, pepenii, dovleceii și castraveții dvs. să nu rodească. Printre acestea se numără:

• Prea mult îngrășământ bogat în azot – poate provoca creșterea frunzelor în loc de flori.
• Temperaturile ridicate pot provoca, de asemenea, această problemă. Zilele călduroase cu umiditate scăzută favorizează dezvoltarea mai multor flori masculine decât a celor feminine.
• Condițiile de vânt uscat pot provoca moartea rapidă a polenului.
• Flori masculine și feminine nu se deschid în același timp.
• Umiditatea insuficientă – poate provoca avortarea fructelor.
• Deficiențele de nutrienți (calciu și bor) – pot face ca fructele mici să se îngălbenească și să cadă.
• Plantele distanțate prea aproape sau lumina solară insuficientă.
• Musca fructelor poate înțepa fructul și îl poate face să cadă.

Ce trebuie să urmărim

Familia Squash suferă, din păcate, de o varietate de boli. Acestea includ mucegaiul pufos și pulverulent, virusurile mozaic, pătarea bacteriană, ofilirea și umezirea.

Insectele dăunătoare includ gândacul dovleacului, 28 de gărgărițe pătate (mâncătoare de frunze), afidele, păianjenii, omizile și tripii. Nu disperați! Trebuie doar să depuneți un pic mai mult efort pentru aceste legume pentru a culege roade bogate.

Să fiți atenți și să gestionați cu promptitudine orice dăunători sau boli, astfel încât să reduceți la minimum daunele aduse culturilor dumneavoastră.

Consiliile de recoltare a curcubitului

• Selectați fructele care sunt ferme și suficient de mari pentru a fi mâncate.
• Utilizați foarfeci ascuțite pentru a tăia tulpina curcubitului de pe viță de vie sau de pe plantă.
• Întotdeauna lăsați o parte din tulpină atașată de fruct. Acest lucru ajută la prevenirea pătrunderii agenților patogeni prin tulpină, care pot cauza putrezirea.
• Curățați și uscați fructele după recoltare. Păstrați dovleceii, dovleceii, dovleceii, dovleceii, castraveții și pepenii întregi coapte în frigider. Aceștia ar trebui să reziste cel puțin o săptămână.
• Lăsați dovleceii să se „vindece”, astfel încât pielea să se întărească. Puteți apoi să-i depozitați timp de mai multe luni pentru a prelungi recolta într-un loc răcoros și uscat.
• Recoltați dovleceii și dovleceii când sunt tineri și fragili, înainte ca aceștia să-și piardă aroma.
• Recoltați dovleceii și luffa (lufa) când sunt complet coapte și uscate înainte de a le folosi.

Cu o planificare atentă și o selecție atentă a soiurilor, vă puteți bucura de numeroșii membri delicioși și utili ai familiei de dovlecei.

Legături afiliate: Sprijinul dvs. pentru acest site este apreciat!

Vă place acest articol?

Vă rog să îl distribuiți și să vă încurajați prietenii să se înscrie la newsletter-ul meu gratuit pentru informații exclusive, sfaturi și toate articolele viitoare.

© Copyright Anne Gibson, The Micro Gardener 2018. https://themicrogardener.com. Toate drepturile rezervate.

Câteva link-uri din acest articol sunt link-uri afiliate. Recomand doar produse sau servicii pe care le folosesc personal sau care cred că vor adăuga valoare cititorilor mei. Dacă achiziționați un produs prin intermediul unui link afiliat, voi câștiga un mic comision (și mă refer la foarte mic)! Nu există niciun cost suplimentar pentru dumneavoastră. Este o modalitate prin care puteți susține site-ul meu, așa că este un câștig pentru amândoi. Sprijiniți în mod direct capacitatea mea de a continua să vă aduc conținut original, inspirat și educațional pentru a vă ajuta să beneficiați de sănătate. Vă mulțumim! Vă rugăm să citiți Declarația mea de dezvăluire pentru mai multe detalii.