Acești biscuiți cu zahăr de arțar sunt niște biscuiți moi de zahăr decupat și crocanți, marginile definite, care sunt încărcate cu aromă de sirop de arțar – nu necesită răcire și sunt gata în aproximativ 30 de minute! Folosiți tăietorul de biscuiți preferat pentru forme amuzante și acoperiți cu o glazură dulce de arțar și stropiri.

Există ceva în legătură cu mirosul de sirop de arțar cald care este atât de reconfortant. Înțelegeți ce vreau să spun? Pentru mine, semnalează retragerea în bucătărie în pijamale confortabile în weekend, strângând în brațe o ceașcă fierbinte de cafea.

Întotdeauna ne încălzim siropul de arțar într-un mic ulcior în timp ce pregătim un lot de clătite, vafe sau pâine prăjită, iar acesta umple camera cu aroma dulce de chihlimbar. Are ceva care calmează, liniștește și face totul mai confortabil. Și eu sunt cu totul despre confortabil în vremea rece.

Am încorporat deja siropul de arțar în micul meu mic dejun cu aceste gogoși cu șuncă de arțar, snickerdoodles cu șuncă de arțar, cupcakes cu șuncă de arțar și galette ușoară de mere acoperită cu un strop de arțar. Și acum îl folosesc pentru aceste fursecuri cu zahăr de arțar!

Nu se răcesc, ceea ce înseamnă că vor fi gata de mâncat în aproximativ 30 de minute (dacă sunteți la fel de nerăbdători ca mine, odată ce simt mirosul acestor bebeluși gătindu-se).

Tipuri pentru prepararea fursecurilor cu zahăr de arțar

• Asigură-te că untul tău este înmuiat la temperatura camerei. Consultați această postare pentru a afla cum arată acest lucru și de ce este atât de important!
• Asigurați-vă că făina este măsurată corect. Dacă măsurați prea mult, vă veți trezi cu un aluat uscat și prea sfărâmicios. Vrei ca aluatul să se adune ca un aluat moale de joacă. Să măsurați corect este important pentru toate ingredientele, dar făina în special pentru această rețetă!
• Întindeți aluatul din centru spre exterior, în toate direcțiile, și folosiți o atingere ușoară. Vreți să-l rulați la o grosime uniformă de 1/4″ pentru a vă asigura că toate se coc în mod consecvent.
• Folosiți orice tăietor de biscuiți doriți! Mie îmi place să folosesc tăietori de fursecuri cu frunze de arțar, deoarece… ei bine, știți, fursecuri cu arțar. Dar puteți folosi orice vă place.
• Fursecurile nu se vor întinde, așa că nu trebuie să le spațiați prea mult pe foile de copt.

Da, siropul de arțar adevărat contează!

Să lămurim ceva chiar acum: dacă nu folosiți sirop de arțar pur, real, direct din copac pentru glazura acestor fursecuri, veți regreta și zeii din New England se vor încrunta asupra voastră. Vă promit, face o diferență.

Dacă sunteți nou în jocul siropului de arțar, consultați acest ghid cuprinzător al claselor de sirop de arțar.

Iată de ce contează: Aveți nevoie de aroma groasă, pură și robustă de chihlimbar pe care o puteți obține doar cu cel adevărat. Orice lucru care iese dintr-o sticlă în formă de femeie și care are aromă de unt este pur și simplu… greșit. Vă rog să aveți încredere în mine în această privință și credeți-mă când vă spun că merită banii în plus.

… ați înțeles? Pentru că vorbim de aluat pentru prăjituri, dar și de bani. TE-AI PRINS?! Ai înțeles.

Trebuie să adaug glazura?

Nu! Puteți merge pe mai multe căi cu aceste fursecuri de arțar. Le puteți mânca simple, fără niciun fel de glazură, și sunt perfect moi când muști din ele, cu o aromă ușor dulce de arțar.

Acest lucru este perfect acceptabil.

Dar dacă doriți să adăugați glazură de arțar, este simplu!

Alternativ, le puteți acoperi în glazura de arțar cu două ingrediente, super simplă și rapid de preparat. Adaugă mai multă dulceață produsului finit și adaugă o mică notă cremoasă la fiecare îmbucătură.

Constat că cantitățile fac suficient pentru un lot, dar, în funcție de mărimea, forma și preferințele personale de grosime a glazurii, este posibil să doriți să faceți un pic mai mult.

Această glazură este favorita mea personală și nu mă satur niciodată de ea. Și se întărește, așa că stivuirea și împachetarea lor nu este o problemă.

Sunt niște fursecuri grozave de Crăciun

În cele din urmă, le puteți îmbrăca în glazură și adăugați fulgi de zahăr! Acest stil adaugă un pic de crocant și vă oferă mai mult din experiența fursecurilor de Crăciun.

Adăugarea acestora în cutia de schimb de fursecuri ar face aproape orice locuitor din Noua Anglie atât de fericit. Sau orice persoană care nu este din Noua Anglie, de altfel.

În plus, acoperirea lor cu sprinkles aurii adaugă o mică strălucire frumoasă. Și dacă este ceva ce caut în desertul meu, este un pic de strălucire. Îmi place ca fursecurile mele să aibă un pic de fantezie, pentru că ce este viața fără fantezie?

Ce se servește cu biscuiții cu zahăr de arțar

Știu că majoritatea oamenilor caută un pahar de lapte atunci când mănâncă biscuiți, dar eu chiar consider că o ceașcă de cafea merge cel mai bine cu acești micuți. Îmi amintesc de micul dejun și… ei bine, îmi place micul dejun.

Și nu, nu este cafea groasă și siropoasă în imaginea de mai jos. Este doar sirop. Vă rog să nu beți sirop cu prăjituri. Nu suntem în Super Troopers.

Ai putea merge și cu un mocha de ciocolată albă sau cu o cană de lichior de ouă.

Câte fursecuri face această rețetă?

În funcție de mărimea tăieturii de fursecuri pe care o alegeți, puteți obține între 24 și 36 din aceste dulciuri. În funcție de câte persoane plănuiți să serviți… ei bine, indiferent, probabil că veți dori să dublați rețeta.

Știți, doar pentru a fi siguri că nimeni nu rămâne pe dinafară.

După ce ați făcut această rețetă, vă rugăm să lăsați un comentariu mai jos cu un rating – și dacă ați venit de pe Pinterest, adăugați o fotografie la pinul cu ceea ce faceți la pin pentru a împărtăși experiența voastră!

Imprimă

ceasul ceasului iconița tacâmuri tacâmuri iconița drapelului iconița steagului iconița folderului iconița folderuluiinstagram instagram iconița pinterest pinterest iconița Facebook iconița facebook iconița imprimării iconița pătrățelelor pătrățelelor iconița inimii iconița inimii inima solidă inima solidă iconița

Descriere

Fursecuri de zahăr decupate moi, cu margini crocante și definite, care sunt încărcate cu aromă de sirop de arțar. Folosește tăietorul tău preferat de biscuiți pentru forme amuzante și acoperă cu o glazură dulce de arțar! Urmăriți videoclipul din corpul postării pentru instrucțiuni pas cu pas.

Ingrediente

Copy to clipboard Copy to clipboard

Scară1x2x3x

Biscuiți

• 3 căni all-făină pentru toate scopurile
• 2 lingurițe de praf de copt
• 1/2 linguriță de sare
• 1 cană de unt nesărat, înmuiat la temperatura camerei
• 1 cană de zahăr brun deschis, împachetat
• 1 ou, temperatura camerei
• 1 linguriță de extract de arțar
• 1/2 linguriță de extract de vanilie pură
• 1/2 linguriță de extract de migdale

Cafea de arțar

• 1 cană de zahăr pudră, cernută
• 1/4 ceașcă de sirop de arțar pur

Instrucțiuni

Biscuiți

1. Încălziți cuptorul la 350°F. Pregătiți 2 foi de copt cu covorașe antiaderente din silicon (aff link) sau hârtie pergament și dați-le deoparte.
2. Într-un bol mare, cerneți împreună făina, praful de copt și sarea. Dați deoparte.
3. Într-un castron mare separat, bateți împreună untul și zahărul brun până când devine ușor și cremos.
4. Adaugați oul, extractul de arțar, extractul de vanilie și extractul de migdale și bateți pentru a combina.
5. Adaugați ingredientele uscate 1 cană la un moment dat, bătând la viteză medie pentru a se combina între fiecare adăugare.
6. Pe o suprafață ușor presărată cu făină, întindeți aluatul până la o grosime de aproximativ 1/4″ (îmi place să folosesc aceste inele de rulou (aff link) pentru a mă asigura că aluatul este uniform). Folosiți tăietorul de biscuiți preferat pentru a tăia fiecare prăjitură și așezați-o pe foile de copt pregătite. Deoarece acestea nu se vor răspândi, puteți adăuga mai multe pe o foaie decât de obicei, dar tot îmi place să las 1″ între fiecare fursec pentru o coacere uniformă.
7. Coaceți timp de aproximativ 8 minute până când fursecurile se întăresc, dar marginile nu sunt încă rumenite.
8. Coaceți un lot la un moment dat, lăsând foaia de copt să se răcească complet înainte de a adăuga următorul lot de fursecuri de copt – acest lucru va asigura timpi de coacere uniformi și consecvenți.
9. Lăsați să se răcească 5-10 minute pe foaia de copt, apoi transferați-le pe grătare de sârmă (aff link) pentru a se răci complet.

Icing de arțar

1. În timp ce fursecurile se răcesc, combinați zahărul pudră cernut și siropul de arțar într-un castron mic și folosiți un tel pentru a le combina – glazura se va îngroșa și va deveni de o culoare cafeniu.
2. Utilizați o spatulă mică de glazură pentru a acoperi fiecare fursec. Mie îmi place să întind până la margini, dar puteți, de asemenea, să turnați glazura într-o pungă și să o picurați deasupra în schimb, dacă preferați.
3. Lăsați să se întărească complet, apoi serviți și savurați!

Note

• Notă: După ce glazura s-a întărit complet, păstrați fursecurile într-un recipient etanș între straturi de hârtie pergament.
• Sfat: Adăugați o bucată de pâine în recipient pentru ca fursecurile să rămână moi mai mult timp!

• Categorie: Fursecuri: Desert
• Mod de preparare: Se prepară cu ajutorul unui suc de fructe: Coaceți
• Bucătărie: American

Cuvintele cheie: fursecuri cu arțar, fursecuri cu zahăr de arțar

Carte de bucate powered by

.