Gâsca

, Author

Cultură de cătină a fost populară în Marea Britanie în secolul al XIX-lea. Ediția din 1879 a Enciclopediei Britannica descria coacăzele astfel:

Ribes uva-crispa, care înflorește în Letonia

Coacăzul este indigen în multe părți ale Europei și ale Asiei de Vest, crescând în mod natural în tufișurile alpine și în pădurile stâncoase din ținuturile joase, din Franța spre est, până în Himalaya și India peninsulară.

În Marea Britanie, se găsește adesea în boscheți și garduri vii și în jurul ruinelor vechi, dar coacăzul a fost cultivat de atât de mult timp încât este dificil să se distingă tufele sălbatice de cele sălbatice sau să se determine unde se încadrează coacăzul în flora nativă a insulei. Oricât de răspândită ar fi în prezent pe unele dintre pantele inferioare ale Alpilor din Piemont și Savoia, nu este sigur că romanii cunoșteau coacăzul, deși este posibil să se facă aluzie la el într-un pasaj vag din Istoria naturală a lui Pliniu cel Bătrân; verile fierbinți din Italia, atât în antichitate, cât și în prezent, ar fi fost nefavorabile cultivării sale. Deși coacăzele sunt acum abundente în Germania și Franța, nu pare să fi fost cultivate acolo în Evul Mediu, deși fructul sălbatic era apreciat din punct de vedere medical pentru proprietățile răcoritoare ale sucului său acid în caz de febră; în timp ce vechiul nume englezesc „Fea-berry”, care încă supraviețuiește în unele dialecte provinciale, indică faptul că era la fel de apreciat în Marea Britanie, unde a fost plantat în grădini într-o perioadă relativ timpurie.

William Turner descrie coacăzul în Herball-ul său, scris pe la mijlocul secolului al XVI-lea, iar câțiva ani mai târziu este menționat într-una din rimele pitorești ale lui Thomas Tusser ca un obiect obișnuit de cultură în grădină. Soiurile îmbunătățite au fost probabil crescute pentru prima dată de către grădinarii iscusiți din Olanda, al căror nume pentru acest fruct, Kruisbezie, este posibil să fi fost corupt în actualul cuvânt englezesc vernacular. Spre sfârșitul secolului al XVIII-lea, coacăzul a devenit un obiect favorit al horticulturii de cabană, în special în Lancashire, unde muncitorii din filatura de bumbac au crescut numeroase soiuri din semințe, eforturile lor fiind îndreptate în principal spre creșterea dimensiunii fructului.

Dintre cele câteva sute de soiuri enumerate în lucrări recente de horticultură, poate că puține egalează în aromă unele dintre cele mai vechi locuitori ai grădinilor de fructe, cum ar fi Old Rough Red și Hairy Amber. Clima Insulelor Britanice pare deosebit de adaptată pentru a aduce coacăzul la perfecțiune și poate fi cultivat cu succes chiar și în cele mai nordice părți ale Scoției; într-adevăr, se spune că aroma fructului se îmbunătățește odată cu creșterea latitudinii. Chiar și în Norvegia, arbustul înflorește în grădinile de pe coasta de vest aproape până la Cercul Polar și se găsește sălbatic până la 63° nord. Verile secetoase din câmpiile franceze și germane i se potrivesc mai puțin, deși este cultivat cu un succes tolerabil în unele districte colinare. În sudul Angliei, coacăzul crește bine în locuri răcoroase și poate fi văzut uneori în grădinile de lângă Londra înflorind la umbra parțială a unor meri, dar în nord are nevoie de expunere totală la soare pentru ca fructele să ajungă la perfecțiune. Va reuși în aproape orice sol, dar preferă o argilă bogată sau aluviuni negre și, deși în mod natural este o plantă a locurilor mai degrabă uscate, se va descurca bine în terenuri umede, dacă sunt drenate.

.

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată.