Temerea și incertitudinea care se profilează în lume chiar acum are ca rezultat o mulțime de timp la domiciliu și tone de coacere și gătit în familie. Dacă sunteți pe Instagram, atunci urmăriți aceste sesiuni de coacere care au loc în bucătăria noastră în zilele săptămânii la ora 11am PT, cu haos și toate cele! Știu că nu este grozav să îți mănânci sentimentele, dar nu văd nimic rău în a mânca pentru a te simți bine. Mâncarea de confort se numește ceea ce este pentru un motiv, iar eu sunt un susținător deplin de a face uz de ea atunci când avem cea mai mare nevoie de ea! Cue această rețetă de găluște de pui și găluște fără gluten!

Mâncarea este, de asemenea, ceva ce am descoperit că aduce oamenii împreună. Fie că suntem adunați în bucătărie să coacem împreună, să facem curățenie împreună, să gustăm împreună sau să ne adunăm în jurul unei mese. Sau virtual, gătind din cărțile mele, împreună – separat! Cele mai multe dintre momentele mele preferate implică pregătirea și savurarea mâncării.

Am postat pe Instagram pentru a vă întreba care dintre rețetele mele preferate de mâncare reconfortantă din Mănâncă ceea ce iubești v-ați dorit cel mai mult, iar această Rețetă de supă de pui și găluște fără gluten a fost câștigătoarea clară. Dacă nu ați făcut această rețetă, atunci cred că climatul de incertitudine în creștere este o cauză demnă de a brava rețeta. Pare lungă, dar este foarte realizabilă atunci când este împărțită în pași.

Tips & Trucuri pentru o masă consistentă –

Am ales să folosesc un pui întreg pentru această rețetă pentru că este mai aromată din diferitele bucăți de carne (și este rentabilă!). Cu toate acestea, dacă nu vă simțiți confortabil să tăiați singur un pui întreg, puteți cere măcelarului dvs. să taie un pui întreg în 8 bucăți sau puteți cumpăra 8 bucăți de pui cu os și piele. Carnea neagră este cu siguranță cea mai bună pentru aromă aici. Rumeniți bucățile în prealabil – adaugă o aromă profundă, delicios de bogată. De asemenea, eu personal folosesc bulion de oase făcut în casă pentru această rețetă, dar ești binevenit să folosești unul cumpărat din magazin. Vă recomand să folosiți bulion de oase care se găsește în secțiunea de frigider/congelator în loc de o opțiune cu rafturi stabile. Bulionul de oase din secțiunea frigider/congelator va deveni gros și gelatinos, iar acest lucru nu se va întâmpla cu cel auto-stabil (deși rețeta va funcționa în continuare cu acesta).

Sper că această rețetă aduce puțină căldură în casa voastră și confort în inimile voastre!

Shop My Kitchen