Această pagină conține instrucțiuni de gătit și de curățare și întrebări frecvente pentru produsele Little Griddle.

Cel mai important sfat al nostru: Nu preîncălziți la „mare”! Cea mai mare parte a gătitului are loc la o temperatură la suprafața plitei de aproximativ 350°-400° Fahrenheit, dar grătarele în aer liber și majoritatea sobelor sunt ușor capabile să încălzească vasele de gătit peste 450° F. Preîncălziți la „medium-low” până la „”medium” pentru cele mai bune rezultate. Preîncălzirea la temperatură ridicată poate arde uleiul de gătit la suprafața plitei, care este dificil de îndepărtat. Little Griddle nu recomandă uleiurile de gătit „nerafinate” cu produsul nostru din cauza punctelor de fum scăzute. Punctele de afumare se pot schimba foarte mult în funcție de variabilele din producția de ulei, dar iată câteva puncte de afumare tipice pentru uleiurile de gătit:

• Ulei de măsline extravirgin: 325°F / 165°C
• Butter: 350°F / 175°C
• Ulei de susan: 350-410°F / 175-210°C
• Ulei de canola: 400°F / 205°C
• Ulei vegetal: 400°F / 205°C
• Ulei de legume: 400-450°F / 205-230°C
• Ulei din semințe de floarea-soarelui: 440°F / 227°C
• Ulei de arahide rafinat: 450°F / 232°C
• Ulei de avocado rafinat: 450°F / 232°C
• Ulei de avocado rafinat: 520°F / 271°C

Bazându-ne pe ani de teste cu produsele noastre, vă recomandăm să folosiți uleiuri cu punct de fum mai ridicat (440°F și peste) pentru gătitul la temperaturi înalte atât pe tigăile și grătarele noastre din oțel inoxidabil, cât și pe cele din ceramică ANYWARE™. Se pot obține rezultate excelente cu uleiuri cu punct de fum mai mic, cu condiția să se aibă grijă să nu se încălzească vasele de gătit peste capacitatea uleiului. Tigăile noastre sunt capabile să fie încălzite la o temperatură mult mai mare decât majoritatea uleiurilor de gătit.

INSTRUCȚIUNI ȘI Întrebări frecvente privind plita din oțel inoxidabil

(Salt la Instrucțiuni și Întrebări frecvente privind tigăile ceramice ANYWARE™)

Trebuie „condimentată” plita mea din oțel inoxidabil de la Little Griddle?”

Mulțumesc foarte mult pentru achiziția dumneavoastră! Nu este necesară nici o asezonare pentru grătarele noastre din inox și, prin urmare, nu avem un proces de asezonare recomandat. Recomandăm însă o spălare cu apă cu săpun și o uscare temeinică înainte de utilizare, deoarece plita poate fi prăfuită de la depozitare și transport. Construcția din oțel inoxidabil este foarte rezistentă la rugină, iar coroziunea nu este, în general, o preocupare, cu excepția cazului în care ustensilele noastre de gătit sunt tratate în condiții extreme de depozitare. Pentru a preveni coroziunea, plitele noastre din inox trebuie doar să fie uscate după utilizare sau după orice spălare și trebuie depozitate într-un loc uscat.

Dacă vă decideți să vă condimentați plita în scop antiaderent, există o serie de ghiduri bune disponibile online pentru a vă ajuta în acest proces. Există, de asemenea, o serie de videoclipuri bune pe această temă. Vă recomandăm să efectuați o căutare pe Google sau YouTube pentru „condimentarea oțelului inoxidabil”.

De multe ori, simpla gătire pe grătarele noastre cu un ulei adecvat la temperaturi înalte va crea un efect de „asezonare” în timp. O notă importantă: dacă decideți să vă asezonați plita, asezonați doar suprafața de gătit – nu încercați să asezonați partea inferioară. Căldura directă de la grătar nu va face decât să ardă uleiul.

Cum gătesc pe plita mea din oțel inoxidabil de la Little Griddle?

1. Curățați plita dvs. cu apă caldă cu săpun înainte de prima utilizare și ștergeți-o.
2. Asigurați-vă că grătarele grătarului dvs. sunt curate pentru a preveni aprinderea din cauza punctelor fierbinți.
3. Încingeți grătarul și așezați plita pe grătarul rece după aprindere. Porniți grătarul ÎNAINTE de a pune plita pe grătar. Aprinderea gazului ar putea cauza răniri dacă se produce o acumulare de gaz înainte ca grătarul să fie pornit.
4. Preîncălziți plita dvs. la temperatura de gătit dorită. Deoarece fiecare model de grătar este diferit, începeți cu setări mai mici, crescând treptat căldura pe măsură ce vă simțiți confortabil cu capacitățile plita dvs. de gătit.
5. Timpurile de preîncălzire variază în funcție de grătar, dar plita dvs. va fi de obicei gata de gătit după 4 până la 8 minute de preîncălzire. Temperaturile exterioare au un impact asupra preîncălzirii și va trebui să experimentați cu plita dvs. pentru a determina temperatura potrivită a grătarului pentru o anumită temperatură exterioară.
6. Spumați sau turnați ulei de gătit pe suprafața plitei. Little Griddle recomandă să folosiți uleiuri potrivite pentru aplicații de rumenire la temperaturi înalte. Uleiul de arahide, uleiul de avocado, uleiul de nucă de cocos și uleiul de semințe de struguri sunt toate grozave. Uleiul de măsline și untul sunt foarte bune pentru gătit la temperaturi medii.
7. Puneți mâncarea pe suprafața de gătit și bucurați-vă de gătit pe vasele de gătit Little Griddle! Dacă aveți întrebări cu privire la modul de utilizare a acestui produs, sunați sau trimiteți un e-mail la Little Griddle cu informațiile de pe verso.

Cum îmi curăț grătarul din oțel inoxidabil de la Little Griddle?

ATENȚIE – Pentru a evita rănirea, utilizați metoda alternativă (mai jos) dacă în jgheab este prezentă grăsime, cum ar fi scurgerile de șuncă sau excesul de ulei de gătit.

1. După ce gătitul este complet, opriți grătarul. În timp ce plita este caldă, răzuiți reziduurile alimentare de pe suprafața de gătit până la jgheabul de ungere cu o racletă din oțel inoxidabil.

1. Asperjați ulei de gătit sau turnați aproximativ 1/4 cană de apă pe suprafața de gătit pentru a îndepărta orice reziduuri. Folosiți un dispozitiv de frecare a grătarului la temperaturi înalte pentru a curăța suprafața. Dacă folosiți apă, asigurați-vă că grătarul s-a răcit suficient de mult pentru a nu fi rănit de aburii fierbinți sau de stropii de grăsime generați de contactul apei cu suprafața fierbinte.

1. Când plita s-a răcit complet, ștergeți jgheabul de grăsime cu prosoape de hârtie. Depozitați plita în interiorul dulapului pentru grătar sau într-un alt loc uscat.

Curățare (metodă alternativă pentru aplicații cu grad ridicat de grăsime). ATENȚIE – Pentru a evita rănirea, utilizați această metodă dacă în jgheab este prezentă grăsime, cum ar fi scurgerile de șuncă sau excesul de ulei de gătit.

1. După ce gătitul este complet, opriți grătarul. În timp ce plita este încă caldă, pulverizați sau picurați ulei de gătit pe suprafața plitei.

1. Utilizați o racletă lată și flexibilă din oțel inoxidabil pentru a muta rapid reziduurile desprinse în jgheabul de grăsime.

1. Dacă este necesar, pulverizați sau picurați puțin mai mult ulei de gătit pe suprafața plitei și desprindeți reziduurile rămase cu o freză pentru plita. Încă o dată, folosiți o racletă largă și flexibilă pentru a muta toate reziduurile rămase în jgheab.

1. Utilizați racleta cu prosoape de hârtie pentru a curăța cu grijă jgheabul de grăsime. IIn cazul în care există o cantitate mare de grăsime în jgheab, lăsați plita să se răcească înainte de a curăța jgheabul de grăsime. Apoi ridicați cu grijă plita și aruncați grăsimea într-o cutie de cafea sau într-un alt recipient pentru a o elimina în mod corespunzător.

Pot fi folosite plitele din oțel inoxidabil pe un aragaz de bucătărie?

Grilele Little Griddle din oțel inoxidabil sunt în prezent fabricate pentru a fi utilizate numai pe grătarele de grătar cu gaz și cărbune de exterior. Nu se recomandă utilizarea plitei dvs. în interior, deoarece poate duce la rănirea sau deteriorarea echipamentului de bucătărie. Orice deteriorare rezultată din utilizarea în interior a liniilor noastre de produse pentru exterior va anula orice acoperire de garanție aplicabilă în caz contrar. Pentru gătit în interior, încercați linia noastră ANYWARE™ de vase de gătit ceramice pentru interior/exterior.

Pot folosi ustensile de metal pe plita mea din inox?

Puteți folosi ustensile de metal pe plitele noastre din oțel inoxidabil (nu folosiți ustensile de metal pe vasele de gătit din ceramică ANYWARE™). Nu veți răni plitele din inox cu ustensile de gătit din metal. Little Griddle are o selecție extinsă de ustensile de gătit și de curățare realizate special pentru plitele noastre.

Ce pot găti cu plita mea?

Chiar aproape orice! Iată o mostră a câtorva dintre preferatele noastre:

• Mic dejun! Șuncă, ouă, omlete, clătite, cârnați, cârnați, pâine prăjită și Hash Browns sunt toate fabuloase pe o plită. Micul dejun are un gust mai bun afară!
• Stir Fry, Mongolian BBQ, Tepanyaki și Fried Rice sunt toate excelente pe o plită și sunt mai ușor de gătit pe o plită decât pe o tigaie convențională.
• Sandwich-uri: Brânză la grătar, panini, sandvișuri Reuben, sandvișuri cu avocado topit, fripturi cu brânză.
• Burgeri: Sliderii sunt grozavi pe plită, iar întreaga masă (burger, ceapă la grătar și chiflă) poate fi gătită simultan pe plită.
• Fructe de mare: Mulți pești solzoși care sunt dificil de gătit pe un grătar din cauza fulgilor sunt perfecți pe o plită. Fructele de mare mici, cum ar fi creveții sau calamarii, se gătesc minunat la grătar, iar grătarele pun la foc perfect tonul și scoicile rare.
• Chiar dacă este de la sine înțeles, dar Fajitas sunt incredibil de bune gătite la grătar pe un grătar în aer liber.

Lista poate continua la nesfârșit….

Care este diferența dintre liniile dvs. de produse din oțel inoxidabil?

• Seria Profesională de grătare din inox grătare mari din oțel inoxidabil în mai multe dimensiuni. Acestea au mânere și cântăresc între 10 și 20 de kilograme.
• Sizzle-Q (SQ-180 al nostru) este o plită din oțel inoxidabil mai ușoară, mai universală, de tip „one-size-fits-all”, concepută pentru a se potrivi la cea mai largă gamă posibilă de grătare pe gaz pentru consumatori. Sizzle-Q cântărește mai puțin de trei kilograme.
• Kettle-Q (al nostru KQ-17R) este plita noastră rotundă din oțel inoxidabil proiectată pentru a fi folosită cu grătarele rotunde cu cărbuni.

Toate plitele din oțel inoxidabil marca Little Griddle sunt fabricate din oțel inoxidabil 100% 14-Gauge și sunt susținute de garanția noastră limitată pe viață.

Pot folosi plita mea pe un aragaz de tabără de mare putere?

Cu adăugarea unui deflector de căldură, există mai multe modele inoxidabile (actuale și anterioare) care pot fi folosite în siguranță pe un aragaz de tabără de mare putere. Printre acestea se numără următoarele:

• GQ-120
• GQ-210
• GQ-230
• GQ-235
• GQ-260
• PQ-3017

Aceștia din ceramicăANYWARE™ pot fi folosiți la aragazuri, sobe de tabără, grătare, cuptoare și focuri de tabără.

Cum pot determina ce dimensiune să achiziționez?

În primul rând, trebuie să luați în considerare nevoile dvs. particulare. Unele modele Little Griddle stainless sunt mai mari, cu pereți laterali adânci, iar altele sunt mai ușoare și mai portabile. Modelele noastre mai mari sunt foarte versatile și gătesc pentru o mulțime, iar modelele noastre mai mici vă permit să folosiți plita și grătarele în același timp.

După ce ați stabilit tipul de gătit pe care intenționați să îl faceți, măsurați suprafața reală de gătit a grătarului dumneavoastră. Odată ce ați făcut acest lucru, puteți determina ce plită se va potrivi nevoilor dumneavoastră. Ca regulă generală, ar trebui să aveți cel puțin o jumătate de centimetru de spațiu de aer pe două laturi ale plitei pentru a menține o bună circulație a aerului și pentru a permite hotei grătarului să se închidă corect.

De ce există umflături pe suprafața plitei mele de inox?

Când vă uitați la umflăturile de pe suprafață, veți vedea că acestea formează un model în formă de „X”. Grătarele Little Griddle sunt sudate manual, iar protuberanțele rezultă din sudurile care atașează contravântuirile transversale la partea inferioară a suprafeței plitei. Acestea nu sunt dăunătoare și încercăm să le minimizăm aspectul, dar nu au niciun impact asupra procesului de gătire.

Pot fi folosite grătarele din inox peste cărbuni?

Toate ustensilele de gătit Little Griddle funcționează bine pe cărbune, iar Kettle-Q, în special, a fost conceput pentru a fi utilizat cu grătarele rotunde cu cărbune. Pentru a le folosi, preîncălziți-le până când aveți un pat de cărbuni încinși și apoi așezați plita peste cărbunii încinși. În câteva minute, veți fi gata să începeți să gătiți.

Nu ezitați să ne trimiteți orice întrebări suplimentare pe pagina noastră de contact. Vă vom trimite un răspuns imediat și s-ar putea chiar să adăugăm întrebarea dumneavoastră pe listă. Vă mulțumim că vă uitați!

ANYWARE™ INSTRUCȚIUNI ȘI Întrebări frecvente

Important: vasele de gătit din aluminiu turnat se încălzesc rapid și uniform, și devin fierbinți! Folosiți ÎNTOTDEAUNA manșete sau mănuși de bucătărie pentru a preveni arsurile atunci când deplasați acest vas de gătit.

CUM SĂ ELIMINAȚI ULEIUL DE GĂTIT ars de pe suprafețele de ceramică:

1. Curățați vasul de gătit aplicând ulei proaspăt pe suprafață și apoi doar încălzind plita sau tigaia la aproximativ 250F Fahrenheit (foc mediu mic). Lăsați-o să rămână la această temperatură timp de aproximativ 30 de minute. Rămâneți aproape în această parte, deoarece încălziți uleiul pentru o perioadă lungă de timp. Nu lăsați NICIODATĂ vasul de gătit nesupravegheat în timp ce se încălzește.
2. Lăsați vasul de gătit să se răcească și aplicați detergent lichid pe suprafață. Învârtiți acest detergent în jurul reziduului de ulei (formați un amestec pentru a-l emulsiona), apoi ștergeți cu prosoape de hârtie.
3. După ce este curat, reduceți pe viitor temperaturile de gătire sau folosiți un ulei cu un punct de fum mai ridicat.

Instrucțiuni de „pornire rapidă „ANYWARE:

1. Înainte de utilizare, spălați ANYWARE™ cu apă caldă cu săpun și apoi „asezonați-l” frecând ușor uleiul de gătit pe suprafața antiaderentă la foc mediu timp de 2 minute. După ce se răcește, spălați-l cu detergent blând și apă caldă și clătiți-l. Sunteți gata să gătiți!
2. Nu gătiți cu unelte de metal (sau orice altceva ascuțit sau zgârietor) – recomandăm cu adevărat uneltele din silicon!
3. ANYWARE™ se încălzește rapid! Folosiți cea mai mică setare de căldură posibilă pentru o anumită rețetă pentru a menține suprafața antiaderentă în stare bună.
4. Nu supraîncălziți ANYWARE™ și asigurați-vă că există ulei, apă sau alimente în tigaie atunci când se încălzește – consultați mai jos pentru temperaturile maxime de funcționare sigură.
5. Utilizați numai detergenți și bureți neabrazivi pentru curățare și nu folosiți niciodată vată de oțel sau tampoane abrazive. Nu puneți vasele de gătit ANYWARE™ în mașina de spălat vase. Spălați manual cu apă caldă cu săpun.
6. Când depozitați ANYWARE™, o cârpă moale și curată așezată pe suprafața de gătit vă va ajuta să protejați suprafața de gătit.

DE UNDE POT UTILIZA ANYWARE™?

Bucătăria ceramică antiaderentă ANYWARE™ este sigură pentru utilizare pe suprafețe de gătit interioare cu gaz și electrice, în cuptoare și peste grătarele de grătar în aer liber, sobe de tabără și focuri de tabără! Aceste vase de gătit nu sunt potrivite pentru aragazuri cu inducție sau pentru utilizare sub grătare. Vă rugăm să fiți precauți atunci când așezați și deplasați ANYWARE™ pe aragazuri electrice cu blat de sticlă sau ceramice pentru a nu zgâria suprafața aragazului.

Temperaturi de funcționare sigură

ANYWARE™ este sigură pentru aragaz, cuptor, grătar și foc de tabără până la o temperatură maximă continuă de gătit de 270°C (525°F). Temperaturile prelungite peste 525°F pot reduce eficacitatea antiaderentă a ustensilelor dvs. de gătit, făcându-le mai dificil de curățat. Începeți pe LOW și creșteți până găsiți temperatura de gătit potrivită. Supraîncălzirea poate deteriora suprafața ceramică și vă poate deforma vasele de gătit și nu este acoperită de garanția ANYWARE™.

PREPARAREA PENTRU GĂTIT

Pentru a utiliza ANYWARE™, adăugați ulei sau apă în tigaie și, înainte de a adăuga alimentele, preîncălziți vasul de gătit timp de aproximativ un minut folosind setarea de căldură pe care intenționați să o utilizați la gătit. Nu preîncălziți la temperatură ridicată! Tigăile ceramice din aluminiu ANYWARE™ se încălzesc rapid și uniform – folosiți cea mai mică setare posibilă pentru metoda de gătit pe care intenționați să o folosiți.

Iată care sunt setările de căldură recomandate de noi:

• LOW: pentru încălzirea și fierberea alimentelor.
• MEDIUM: pentru gătitul alimentelor, cum ar fi ouăle, sandvișurile și clătitele, precum și pentru reducerea stocurilor și a sosurilor.
• MEDIU-ÎNALT: pentru a prăji, a sotaia, a rumeni carnea și legumele și pentru a frige.
• ÎNALT: Numai pentru fierberea lichidelor. Nu încălziți vasele de gătit goale la temperatură ridicată!

READY TO COOK? LET’S GO!

Dacă o cantitate mică de ulei de gătit (sau unt! Mmm, unt) face bule atunci când este așezată pe suprafața vasului de gătit, vasul dvs. este gata de utilizare! Tigăile ceramice din aluminiu turnat ANYWARE™ au o suprafață antiaderentă și vă recomandăm să folosiți o cantitate mică de unt sau ulei de gătit de fiecare dată când gătiți pentru rezultate excelente. Lăsați uleiul sau untul să se încălzească timp de un minut înainte de a adăuga ingredientele.

Nu vă recomandăm să folosiți spray-uri cu aerosoli cu ANYWARE™ – spray-urile cu aerosoli se acumulează pe toate vasele de gătit și devin greu de îndepărtat, iar acestea reduc capacitatea acoperirii antiaderente de a elibera alimentele. Vă recomandăm să folosiți în schimb o cantitate mică de ulei de gătit sau unt. Folosirea unei spatule din silicon sau a unui prosop de hârtie pentru a șterge cu grijă uleiul de gătit sau untul în jurul suprafeței tigăii este o modalitate bună de a folosi cea mai mică cantitate de grăsime posibilă.

Cu ce se poate amesteca (ustensile sigure)?

Utilizați ustensile din silicon, din lemn sau din plastic termorezistent cu ANYWARE™ pentru a proteja finisajul antiaderent al tigăii. Nu folosiți ustensile de metal, instrumente ascuțite sau aparate cu ANYWARE™. O astfel de utilizare va deteriora finisajul și va anula garanția.

SUNT INGREDIENTELE DUMNEAVOASTRĂ FRUMOASE?

Recomandăm să scoateți ingredientele reci din frigider cu câteva minute înainte de a le găti. Alimente reci + ustensile de gătit fierbinți = Lipire.

Cina este gata – ACUM SĂ CURĂȚĂM!

Lăsați ustensilele de gătit ANYWARE™ să se răcească, apoi spălați-le cu apă caldă cu săpun și o cârpă sau un burete moale. Nu puneți niciodată vasele de gătit fierbinți în lichid rece, deoarece acest lucru poate cauza deformări, ceea ce anulează garanția.

Pentru curățare: Curățarea ANYWARE™ este distractivă și ușoară (serios)! De fapt, este atât de ușor încât vă solicităm să spălați numai cu mâna, vă rugăm. Nu introduceți vasele de gătit ANYWARE™ într-o mașină de spălat vase automată și nu folosiți tampoane de curățare sau detergenți abrazivi – acest lucru ar putea deteriora suprafața și va anula garanția. Suprafața ceramică antiaderentă interioară a tigăii trebuie curățată cu un detergent lichid pentru vase delicat, de bună calitate, și un burete neabraziv. Pentru a curăța o mizerie de gătit cu adevărat dificilă, înmuiați vasele de gătit ANYWARE™ în apă caldă cu detergent blând până când se desprind resturile de mâncare și apoi frecați ușor cu detergent de vase blând și un burete neabraziv.

NU FOLOSIți detergenți sau tampoane abrazive, detergenți pentru cuptoare sau orice materiale caustice pe acest produs. Nu utilizați înălbitor sau detergenți lichizi de uz casnic. Acești detergenți puternici pot deteriora suprafața și anula garanția.

Întrebări frecvente

Pot folosi vasele de gătit din aluminiu turnat Little Griddle sub un grătar?

Vasele de gătitANYWARE™ sunt rezistente la cuptor până la 270°C (525°F), dar nu sunt destinate utilizării la grătar. Căldura broilerului direct pe suprafața de gătit poate depăși cu ușurință temperatura maximă admisă pentru gătit și poate reduce sau elimina eficacitatea antiaderentă ANYWARE™. Utilizarea ANYWARE™ cu un grătar va anula garanția.

Această veselă antiaderentă din ceramică Little Griddle este compatibilă cu plita de inducție?

În acest moment, vesela antiaderentă din ceramică Little Griddle nu este compatibilă cu plita de inducție.

Celula mea din aluminiu turnat Little Griddle este sigură în mașina de spălat vase?

Nu puneți vasele de gătit Little Griddle din aluminiu turnat în mașina de spălat vase. Aceasta va face ca acoperirea antiaderentă să fie mai puțin eficientă și va anula garanția.

Pot folosi spray-uri de gătit cu aerosoli pentru gătit cu conținut redus de grăsimi pe vasele mele de gătit Little Griddle?

Nu se recomandă folosirea spray-urilor de gătit cu aerosoli pe vasele de gătit Little Griddle. Acestea conțin propulsoare chimice care se acumulează și sunt dificil de îndepărtat de pe vasele de gătit. Dacă nu doriți să folosiți o cantitate mare de ulei sau unt atunci când gătiți, vă recomandăm să puneți puțin ulei sau unt pe un prosop de hârtie și apoi să ștergeți cu grijă interiorul tigăii.

Trebuie ca tigăile dvs. să conțină PTFE?

PTFE, sau politetrafluoroetilenă, este un tip de finisaj antiaderent. Little Griddle nu folosește PTFE în produsele noastre.

Cuvintele dvs. conțin PFOA?

PFOA este un acronim pentru acid perfluorooctanoic, o substanță chimică care este folosită la fabricarea unor tipuri de vase de gătit antiaderente. Little Griddle nu folosește PFOA în produsele noastre.

De ce recomandă Little Griddle să gătească la cea mai mică setare de căldură posibilă?

ANYWARE™ se încălzește foarte repede și foarte uniform! Articolele de gătit se pot deforma din cauza încălzirii prea rapide, iar temperaturile ridicate pot arde exteriorul alimentelor înainte ca interiorul să fie gătit. Permiterea încălzirii treptate a ustensilelor de gătit și aducerea acestora la o temperatură medie sau mediu-înaltă permite ca tigaia să se încălzească uniform în întregime și ajută la prevenirea deformării și arderii. Odată ce o tigaie este deformată din cauza supraîncălzirii, aceasta nu mai poate fi reparată, iar Garanția va fi anulată.

.