Lemon Blueberry Crumb Cake

, Author

Lemon Blueberry Crumb cake 1

Memories of Nana

Când Nana mea a murit, mi-a lăsat toate rețetele ei. Acestea au variat de la cărți de bucate până la cărți scrise de mână cu note pe spate, care sunt atât de interesante de citit. Aceste rețete sunt foarte speciale pentru mine. Îmi place că, atunci când le deschid, încă miros ca în casa ei. Mă face să mă simt ca și cum, chiar dacă a murit, ea este încă cu mine în bucătărie. De fiecare dată când deschid rețetele încă o văd pe Nana mea plimbându-se prin bucătărie în papucii ei de Clark. Sunt atât de multe lucruri pe care încă mi le amintesc despre ea. Felul în care își flutura mâinile îngrijite în biserică, strălucirile din diamantele ei, felul în care mirosea și cum mă săruta blând pe obraz când mă vedea purtând rujul ei roz Mary Kay. Îmi lipsește foarte mult și mă bucur că încă mă pot simți aproape de ea atunci când mă uit la rețetele pe care mi le-a transmis.

Lemon Blueberry Crumb Cake
Această rețetă de Lemon Blueberry Crumb Cake a fost o descoperire uimitoare! Atât de multe dintre rețetele bunicii mele sunt bune, dar aceasta este absolut uimitoare. Bineînțeles, ca în cazul majorității rețetelor pe care le găsesc, a trebuit să îi pun propria mea variantă. Rețeta originală era doar o prăjitură cu lămâie. Eu am adăugat afinele și toppingul de firimituri care au dus această rețetă în top! Adică, cine nu iubește un topping bun cu miez? Când eram copil, obișnuiam să mă furișez în bucătărie și să-mi fac un bol mic de topping de miez. Mama mea încă nu știe că obișnuiam să fac asta!
Nimic nu spune mai bine vară decât combinația delicioasă de afine și lămâie. Îmi place, de asemenea, că se face o tavă mai mică. E mai puțin pentru mine să mă îndop cu ea! Dar dacă plănuiți să duceți această prăjitură la o reuniune, v-aș recomanda să faceți 2 sau 3 prăjituri și să le tăiați în bucăți mai mici.
Tort cu miez de lămâie și afine 2 tăvi împușcate
Printați Rețetă

Tort cu miez de lămâie și afine

Lămâie Tort cu miez de afine

.

Fel Desert

.

Bucătărie Desert

.

Porții

.

Ingrediente
Aluat pentru prăjituri
  • 1 3/4 ceașcă de făină (cernută)
  • 1 ceașcă de zahăr
  • 1/2 ceașcă sau 1 baton de unt (înmuiat)
  • 1/2 ceașcă de lapte
  • 1 3/4 linguriță. praf de copt
  • 1/2 linguriță sare
  • 2 lingurițe suc de lămâie
  • 1 linguriță coajă de lămâie
  • 1/2 ceașcă de afine proaspete (nu congelate)

Acoperire cu miez
  • 2 lingurițe de unt (înmuiat)
  • 2 lingurițe de zahăr
  • 5 lingurițe de făină
  • 1 linguriță de zahăr
  • 1 linguriță de zahăr
  • 1 linguriță de zahăr coajă de lămâie

Ingrediente
. Aluat pentru prăjituri
  • 1 3/4 ceașcă de făină (cernută)
  • 1 ceașcă de zahăr
  • 1/2 ceașcă sau 1 baton de unt (înmuiat)
  • 1/2 ceașcă de lapte
  • 1 3/4 linguriță. praf de copt
  • 1/2 linguriță. sare
  • 2 lingurițe de suc de lămâie
  • 1 linguriță de coajă de lămâie
  • 1/2 cană de afine proaspete (nu congelate)

Crumb Topping
  • 2 TBSP. unt (înmuiat)
  • 2 TBSP. zahăr
  • 5 TBSP. făină
  • 1 linguriță. coajă de lămâie

Mod de preparare Desert
Bucătărie Desert

.

Porții

Lemon Blueberry Crumb Cake

.

Instrucțiuni
Aluat pentru prăjituri
  1. Adăugați toate ingredientele pentru prăjituri într-un bol, cu excepția afânelor. Se amestecă bine. Aluatul va fi gros. Adăugați afinele. Turnați aluatul într-o tavă de tort unsă 7×11. (Eu am folosit o tavă de sticlă.

Acoperire cu firimituri
  1. Adăugați toate ingredientele într-un bol. folosiți o furculiță pentru a pisa untul în amestec. folosiți mâinile pentru a forma ușor firimituri.

  2. După ce aluatul de tort este turnat în tavă, apăsați ușor firimiturile deasupra aluatului de tort. Coaceți tortul la 350 de grade timp de 35-40 de minute, sau până când acesta devine auriu și scobitoarea iese curată

Note despre rețetă

Acest tort face 12 felii mici sau 9 felii mai mari.

Tags: afine, prăjituri cu miez, lămâie, Lemon, Lemon Blueberry Crumb Cake, rețete de vară

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată.