Memories of Nana
Când Nana mea a murit, mi-a lăsat toate rețetele ei. Acestea au variat de la cărți de bucate până la cărți scrise de mână cu note pe spate, care sunt atât de interesante de citit. Aceste rețete sunt foarte speciale pentru mine. Îmi place că, atunci când le deschid, încă miros ca în casa ei. Mă face să mă simt ca și cum, chiar dacă a murit, ea este încă cu mine în bucătărie. De fiecare dată când deschid rețetele încă o văd pe Nana mea plimbându-se prin bucătărie în papucii ei de Clark. Sunt atât de multe lucruri pe care încă mi le amintesc despre ea. Felul în care își flutura mâinile îngrijite în biserică, strălucirile din diamantele ei, felul în care mirosea și cum mă săruta blând pe obraz când mă vedea purtând rujul ei roz Mary Kay. Îmi lipsește foarte mult și mă bucur că încă mă pot simți aproape de ea atunci când mă uit la rețetele pe care mi le-a transmis.
Tort cu miez de lămâie și afine
.
Fel | Desert |
.
Bucătărie | Desert |
Porții
.
- 1 3/4 ceașcă de făină (cernută)
- 1 ceașcă de zahăr
- 1/2 ceașcă sau 1 baton de unt (înmuiat)
- 1/2 ceașcă de lapte
- 1 3/4 linguriță. praf de copt
- 1/2 linguriță sare
- 2 lingurițe suc de lămâie
- 1 linguriță coajă de lămâie
- 1/2 ceașcă de afine proaspete (nu congelate)
- 2 lingurițe de unt (înmuiat)
- 2 lingurițe de zahăr
- 5 lingurițe de făină
- 1 linguriță de zahăr
- 1 linguriță de zahăr
- 1 linguriță de zahăr coajă de lămâie
.
Porții
|
Ingrediente
. Aluat pentru prăjituri
Crumb Topping
|
Lemon Blueberry Crumb Cake
. |
-
Adăugați toate ingredientele pentru prăjituri într-un bol, cu excepția afânelor. Se amestecă bine. Aluatul va fi gros. Adăugați afinele. Turnați aluatul într-o tavă de tort unsă 7×11. (Eu am folosit o tavă de sticlă.
-
Adăugați toate ingredientele într-un bol. folosiți o furculiță pentru a pisa untul în amestec. folosiți mâinile pentru a forma ușor firimituri.
-
După ce aluatul de tort este turnat în tavă, apăsați ușor firimiturile deasupra aluatului de tort. Coaceți tortul la 350 de grade timp de 35-40 de minute, sau până când acesta devine auriu și scobitoarea iese curată
Acest tort face 12 felii mici sau 9 felii mai mari.