Acest post poate conține link-uri afiliate. Vă rugăm să citiți politica mea de dezvăluire.
Aceste brownies paleo cu dovlecei sunt un desert delicios cu conținut scăzut de carbohidrați, sănătos, făcut din făină de migdale, chipsuri de ciocolată și sirop de arțar – nici măcar nu veți ști că sunt legume în ele!
Zucchini în negrese? Știu la ce vă gândiți. Dar aveți încredere în mine când vă spun că aceste negrese sunt bogate, decadente și tot ce vă doriți de la o negresă tradițională.
Sunt un fraier pentru o negresă bună, iar eu am nevoie ca acea negresă să fie moale, fudulă și ușor densă. Vreau să mușc din ea și să mă simt imediat ca și cum m-aș fi întors în copilărie, când mâncam acele negrese Duncan Hines din cutie. Acelea chiar erau preferatele mele.
Ce face ca aceste negrese să fie paleo?
Pentru a face o negresă paleo, nu poate exista făină obișnuită care provine dintr-o cereală, deci fără făină de ovăz, fără făină albă, fără făină de spelta. Practic, trebuie să fie o făină fără gluten și, de obicei, una care are un conținut mai mic de carbohidrați.
Pentru a le păstra fără gluten și cu un conținut scăzut de carbohidrați, singura făină care se folosește este cea de migdale. Deci, asta se ocupă de aspectul făinii, dar trebuie să folosim și un îndulcitor certificat paleo, cum ar fi zahărul din nucă de cocos, siropul de arțar sau mierea.
Deci, pentru a le păstra fără zahăr rafinat, singurul zahăr pe care îl vom folosi aici este siropul de arțar.
Sunt aceste negrese cu dovlecei sănătoase pentru tine?
Da! Și partea cea mai bună este că nici nu poți gusta că sunt mai sănătoase. Dovleacul este, de fapt, amestecat frumos și doar adaugă un impuls vegetal la negresele tale.
Îmi place să fac dulciuri tradiționale și să găsesc modalități de a le face mai sănătoase pentru ca toată lumea să se bucure. Serios, am făcut acestea săptămâna trecută pentru colegii de cameră ai lui Tom să se bucure ( 3 băieți!) și toți le-au înghițit.
Ingrediente în paleo zucchini brownies:
- zucchini
- făină de migdale
- unt de migdale
- sirop de arțar
- pudră de cacao
- oaie
- ulei de cocos
- vanilie
Tot ce ai cu adevărat nevoie este un bol (poți folosi două dacă dorești!), și aproximativ 25 de minute și apoi veți obține cele mai perfecte negrese cu dovlecei fudge.
Cum se fac aceste negrese
Sunt foarte ușor de făcut. Ca majoritatea lucrurilor mele, nu necesită o mulțime de pași sau ingrediente pentru că îmi place să păstrez lucrurile cât mai simple posibil.
Vă trebui să tocați un dovlecel cât mai fin posibil. De fapt, mi-am folosit robotul de bucătărie pentru acest lucru, deoarece există un atașament pe robot care rade lucrurile. Acest lucru încă nu era suficient de fin pentru gustul meu, așa că l-am trecut prin robotul de bucătărie obișnuit pentru câteva impulsuri pentru a-l face suficient de mic.
Voi dori să îl stoarceți cu un prosop de hârtie, de asemenea, doar pentru a elimina orice umiditate suplimentară. Eu doar îl înfășor și îl storc.
Apoi veți combina toate ingredientele umede într-un castron, bătând împreună ouăle, siropul de arțar, uleiul de nucă de cocos, untul de migdale și vanilia.
Într-un castron separat, amestecați ingredientele uscate. Făina de migdale, bicarbonatul de sodiu, sarea, pudra de cacao.
Adaugați ingredientele uscate la ingredientele umede, amestecați până când se combină, apoi adăugați dovleceii și chipsurile de ciocolată.
Înfigeți-le în cuptor timp de 24-28 de minute sau până când sunt coapte până la capăt, atunci când se introduce o scobitoare și iese curată.
Stocați-le în frigider!!!! Se fac atât de fuduli și delicioși.
Distracție plăcută!
Dacă faceți această rețetă, nu uitați să comentați mai jos și să-mi spuneți cum a fost! De asemenea, etichetează-l pe @erinliveswhole pe Instagram și folosește hashtag-ul #erinliveswhole pentru ca eu să îl văd și să te prezint!
Dacă ți-a plăcut această rețetă, vei dori să le încerci pe acestea!
- Easy Paleo Brownies
- Paleo Zucchini Bread
- Super Fudgy Brownies
Ingrediente
- 2 ouă
- 1/2 cană de arțar sirop de arțar
- 1/2 cană de ulei de nucă de cocos
- 1/4 cană de unt de migdale
- 1 linguriță de vanilie
- 1 cană de făină de migdale
- 1/4 linguriță de bicarbonat de sodiu
- 1/4 linguriță de sare
- 2/3 cană de pudră de cacao
- 1 cană de dovlecel mărunțit fin, stoarse pentru a elimina umezeala în plus (eu le-am dat pe răzătoare, apoi le-am trecut prin robotul de bucătărie pentru o textură foarte fină) *nu este nevoie să decojiți dovlecelul.
- 1/2 cană de chipsuri de ciocolată + mai mult pentru presărat deasupra
Instrucțiuni
- Preîncălziți cuptorul la 350F și tapetați un 8×8 cu hârtie pergament și spray antiaderent. Eu le folosesc pe amândouă pentru a nu se lipi.
- Într-un castron mare, bateți împreună ouăle și siropul de arțar.
- Încorporați uleiul de nucă de cocos, untul de migdale și vanilia.
- Într-un castron mic separat, amestecați împreună făina de migdale, bicarbonatul de sodiu, sarea și pudra de cacao.
- Adaugați ingredientele uscate la cele umede și amestecați până se combină.
- Adaugați dovlecelul mărunțit și chipsurile de ciocolată.
- Vărsați în vasul 8×8 și acoperiți cu mai multe chipsuri de ciocolată, dacă doriți.
- Coaceți timp de 24-28 de minute sau până când o scobitoare sau un cuțit introdus în centru iese curat.
- Lăsați să se răcească înainte de a le tăia.
- Încălțați-le în frigider!!!! Se fac atât de fudulii și delicioase.
Poate exista link-uri afiliate în această postare! Prin achiziționarea unui produs pe care îl recomand, este posibil să primesc o mică compensație. Cu toate acestea, recomand doar produse pe care le iubesc la nebunie și pe care le folosesc eu însămi. Vă mulțumesc pentru susținerea lui Erin Lives Whole, ajută la menținerea acestui blog pe linia de plutire 🙂
.