Prime Rib Tacos sunt cel mai bun mod de a folosi resturile de Prime Rib. Cu sos de hrean avocado și ceapă caramelizată, acestea sunt perfecțiunea taco-urilor.

Prime rib este una dintre acele mâncăruri care se cer a fi pregătite pentru o ocazie specială. Cum ar fi cina de Crăciun. Dar ce faci cu rămășițele? Dacă vă puneți această întrebare, ați ajuns la postul cu rețeta potrivită, pentru că vă voi spune exact ce să faceți cu resturile de costiță.

FĂCEȚI TACOS!

Pentru că Tacos.

Dar nu orice fel de tacos, atenție, Prime Rib Tacos cu sos Avocado Horseradish. Sună elegant, nu? Nu este. Este foarte ușor. Și cu câțiva pași vă puteți uimi familia cu abilitatea dvs. de a transforma resturile într-o altă masă spectaculoasă.

Să vorbim despre ceea ce aveți nevoie:

Ce aveți nevoie:

Rânduri de costiță: Îmi place să o tai în felii subțiri, sau ai putea să o tai în bucăți mici, similar cu carne asada.

Tortilla: Porumbul funcționează cel mai bine!

Ceapă galbenă și usturoi: Felii subțiri, de asemenea. Sărate merg perfect cu aceste tacos!

Acum știm cu toții că sosul cu cremă de hrean este o necesitate atunci când se prepară Prime Rib, așa că m-am gândit că aceste tacos trebuie să aibă și niște hrean. Dar cu o întorsătură latină. Fie că vreți să îi spuneți sos de avocado cu hrean sau guacamole cu hrean, chestia asta este minunată. Pentru a-l face veți avea nevoie de:

AVOCADO

AGARICUL

JUCĂ DE LĂMÂIE: Sucul de lămâie are dublă funcție aici. În primul rând, adaugă luminozitate avocado-ului și, de asemenea, îl împiedică să se oxideze și să devină maro.

HORSERADISH PREPARAT: Puteți găsi acest lucru la raionul de condimente din magazinul dvs. alimentar. Țineți minte, hreanul preparat este diferit de sosul cremos de hrean. Beaver’s Prepared Hot Horseradish (link afiliat) este marca mea preferată.

SALT

Cum se prepară tacos cu costiță de vită?

Ca majoritatea rețetelor de taco, și aceasta este ușoară!

PASUL 1: Începeți prin a pregăti sosul de avocado cu hrean. Puneți avocado, usturoiul, sucul de lămâie, hreanul și sarea împreună într-un robot de bucătărie. Procesați până la omogenizare. Transferați-l într-un castron, acoperiți și dați-l la frigider în timp ce pregătiți tacos.

SUBSTANȚA lui DES: Eu folosesc un mini robot de bucătărie de 3,5 cești (link afiliat) pentru acest lucru. Dacă robotul de bucătărie este prea mare, nu va amesteca acest lucru suficient decât dacă dublați lotul. Puteți, de asemenea, să folosiți un piure de cartofi pentru a le zdrobi împreună pentru o versiune mai groasă.

PASUL 2: Încălziți uleiul de măsline într-o tigaie la foc mediu. Gătiți ceapa până se înmoaie, aproximativ 3 minute. Adăugați usturoiul și costița tăiată în felii. Gătiți doar până când coasta de vită se încălzește. Transferați-o pe o farfurie, acoperiți-o cu folie de aluminiu pentru a o păstra caldă.

ETAPA #3: În aceeași tigaie în care ați gătit carnea, încălziți un strat subțire de ulei. Prăjiți o coajă de taco, 30 de secunde pe fiecare parte și transferați-o pe o farfurie tapetată cu prosop de hârtie. Repetați cu cojile de taco rămase.

PASUL 4: Pentru a asambla un taco, puneți o lingură de amestec de costiță în mijlocul unei cochilii. Puneți cu lingura sosul de avocado deasupra. Presărați cu coriandru. Repetați cu restul ingredientelor. Serviți.

Dacă vreau să fiu sinceră, în timp ce costița este grozavă (duh), sosul este cel care fură total spectacolul! De asemenea, îl face să nu fie *super* prietenos pentru copii, deoarece hreanul îi dă o mică lovitură. Eu doar le-am dat copiilor mei guacamole obișnuit și totul a fost bine!

Nu vă ajunge tacos? Bine ați venit în club! Iată câteva dintre cele mai populare rețete de taco ale mele:

Taco de creveți cu sos cremă de cilantro

Taco de pește cu salată picantă

Taco de chorizo la cuptor

Carne de taco asezonată

Taquitos de carne de vită mărunțită

Dacă sunteți în căutarea mai multor rețete cu carne de vită, verificați-le pe acestea!

Bucățele de friptură cu unt de usturoi

Friptura de fier plat cu sos balsamic

Friptura la cuptor

Chihili instantaneu

Sandwich cu sos franțuzesc

Stew de vită cu vin roșu

Nota: Această rețetă a fost postată inițial în 2014. A fost actualizată cu noi fotografii și date nutriționale în 2020.

.