„A obține jumătate din caloriile zilnice din grăsimi nu conduce la o sănătate bună pe termen lung, cu tipul de stil de viață pe care îl duc americanii”, spune Zanecosky pentru WebMD. „Chiar dacă primiți cele mai sănătoase grăsimi – cele omega-3 și cele mononesaturate – tot nu este o idee bună. Există o mulțime de date bune, științifice, care arată că dietele bogate în grăsimi nu sunt bune pe termen lung.”

Contenutul de carbohidrați al dietei este sănătos, spune Zanecosky. „Dar 45% din calorii din grăsimi este prea mare. Chiar dacă nivelul colesterolului și alți factori nu au fost schimbați, acest studiu nu mă face să mă simt confortabil să recomand o dietă bogată în grăsimi.”

Societatea Americană de Cancer, Asociația Americană a Inimii și alte organizații de apărare a sănătății „au dovezi bune care arată că dietele bogate în grăsimi nu sunt bune pentru sănătatea pe termen lung, indiferent de tipul de grăsime”, spune ea.

„Într-o dietă bogată în grăsimi, sfârșești prin a lăsa deoparte majoritatea fructelor și legumelor care au fost foarte mult aplaudate pentru efectele pozitive asupra sănătății și greutății pe termen lung”, spune Zanecosky. „Timp de 25 de ani am fost dietetician și am sfătuit întotdeauna fructe și legume. Sunt alimente foarte plăcute de mâncat. Să nu am o banană pe cereale sau căpșuni peste iaurtul meu ar fi îngrozitor!”.

În loc să vă concentrați pe dietele sărace în carbohidrați – sau pe orice altă dietă strictă – găsiți ceea ce funcționează cel mai bine pentru corpul dumneavoastră, sfătuiește ea. „Veți avea mai multe șanse să vă țineți de ea pe termen lung. O parte din alimentație ar trebui să fie plăcerea de a mânca. Este posibil să ai parte de o alimentație delicioasă care să fie și sănătoasă.”