Cartofii dulci la cuptor sunt crocanți la exterior și fragezi la interior! Gătitul acestui fel de mâncare va dura doar 30 de minute, ceea ce face din acest fel de mâncare o bază excelentă pentru cină!

Îmi place acest tip de cartof deoarece este dulce în mod natural, iar această rețetă va miza pe acest lucru. O puteți asorta cu aproape orice. Încercați și must-have-urile noastre pentru cină, cum ar fi rulourile de curcan la cratiță, puiul la cuptor cu cratiță sau puiul crocant cu miere și susan.

Patatele dulci perfect prăjite

Patatele dulci prăjite pot părea simple, dar au arome bogate. Un amestec de arome dulci și sărate vă va exploda în gură în timp ce îi mestecați! Suprafața exterioară formează o textură ușor caramelizată care o face crocantă, păstrând în același timp interiorul moale și umed.

Acest fel de mâncare este o garnitură excelentă, deoarece are un gust bun cu aproape orice, ceea ce îl face foarte versatil. Mie îmi place să o asociez cu burgeri, fripturi sau carne de porc trasă. Îl servesc chiar și alături de cereale sau salate. De asemenea, aceasta este o garnitură indispensabilă pe masa de Ziua Recunoștinței! Aceasta este o tradiție a noastră, așa că nu o sărim niciodată peste ea la cina noastră de Ziua Recunoștinței.

Aceasta este o modalitate sănătoasă de a savura cartofii, deoarece prin prăjire nu va încorpora prea multă grăsime în comparație cu rețetele cu unt și prăjite. Încercați-o acum și, cu siguranță, atât copiii, cât și adulții se vor bucura de ea!

Ce sunt cartofii dulci?

Ca și morcovii, aceștia sunt tuberculi rădăcinoși. Acest lucru înseamnă că substanțele nutritive ale plantei sunt stocate în rădăcini și acestea sunt cele pe care le consumăm.

De obicei sunt confundați cu ignamele, care sunt originare din Asia și Africa, dar ei fac parte din familia morning glory. Pe de altă parte, ignamele fac parte din familia crinului.

Sunt sănătoși cartofii dulci?

Da! Sunt săraci în calorii și cu o densitate mare de nutrienți. La 100 de grame de legumă crudă poate aduce doar 86 kcal, conform ghidurilor USDA. De asemenea, este considerat paleo-friendly. Și din moment ce strămoșii noștri mâncau deja această legumă, asta nu face decât să dovedească cât de sănătoase sunt.

În plus, sunt bogate în betacaroten care poate fi benefic pentru vedere. Are o mulțime de antioxidanți și proteine importante.

De ce ai nevoie pentru a face cartofi dulci prăjiți?

Voi avea nevoie doar de următoarele:

• Cartofi dulci
• Uleiul de măsline
• Unt
• Miere
• Zucar brun ușor
• Paprika

.

• Pudră de usturoi
• Sare kosher
• Piment negru
• Pătrunjel (opțional)

Cum preparați cartofii dulci prăjiți?

1. Pregătiți cuptorul: Preîncălziți-l la 400 de grade. Puneți hârtie pergament pe tava de copt.
2. Amestecați: Combinați toate ingredientele într-un bol, cu excepția pătrunjelului. Odată ce ingredientele pentru glazură sunt combinate, amestecați în bucățile de cartofi.
3. Coaceți: Puneți bucățile condimentate pe tava de copt într-un singur strat, asigurându-vă că totul este bine distanțat. După 20 de minute de coacere, întoarceți bucățile și gătiți-le pentru încă aproximativ 10 minute.
4. Serviți: Ornați cu pătrunjel, dacă doriți.

Este necesar să decojiți cartofii dulci?

Poate că nu este necesar să decojiți cartofii, deoarece veți arunca nutrienții importanți din piele, dar și fibrele. Dar pentru această rețetă, îmi place că este decojit. Iar forma în sine îi oferă o suprafață mai mare care o face să se caramelizeze mai mult.

Dacă sunt pregătiți sub formă de cartofi wedges, atunci, prăjirea cu tot cu piele poate fi o opțiune. Este o chestiune de preferință personală, totuși.

Cât timp ar trebui să le prăjiți?

Timp de prăjire poate varia în funcție de cât de fierbinte și de puternic este cuptorul dumneavoastră. În această rețetă, gătitul unei părți a durat aproximativ 20 de minute, în timp ce cealaltă parte va dura doar 10 minute până când va fi gata.

Cum se păstrează:

• Refrigerați: Lăsați bucățile să se răcească complet și apoi, transferați-le într-un recipient ermetic. Puneți la frigider timp de 3 până la 5 zile.
• Congelează: Puteți să le puneți într-o pungă de congelare și să le congelați timp de aproximativ 10 până la 12 luni.
• Reîncălziți: Pentru a le dezgheța, pur și simplu puneți bucățile congelate în frigider peste noapte. Acestea pot rezista încă 4 zile în frigider până când sunteți gata să le gătiți din nou și să le serviți. Reîncălziți-le într-o tigaie sau coaceți-le din nou. Nu uitați să le glazurați.

Mai multe rețete de cartofi dulci:

• Cea mai bună supă de cartofi dulci
• Cazerolă de cartofi dulci
• Păcatul cremos de cartofi dulci
• Homeemade Batoane de cheesecake cu cartofi dulci
• Pâine cu cartofi dulci

Sugestii de rețete

• În loc de miere, puteți folosi sirop de arțar.
• Cele mai bune soiuri de folosit sunt cele roșii sau portocalii, cum ar fi Jewel.
• Când cumpărați cartofii, căutați-i pe cei care sunt fermi, uscați și fără decolorare. De asemenea, ori de câte ori este posibil, încercați să cumpărați organice, deoarece au mai puține pesticide și sunt mai sănătoase.
• Verificați gradul de coacere înțepând bucățile cu o furculiță.

Salvați rețeta

.