Rețetă de ciuperci Sheepshead prăjite

Când o prietenă a sunat să spună că a găsit o grămadă de ciuperci Sheepshead, și a vrut să știe dacă vreau să le prăjesc, puteți fi siguri că am sărit pe ea.

Problema era că… habar nu aveam ce este o ciupercă sheepshead. Cum se prepară? Prietena mea mi-a dat rețeta ei. Asta da, a fost bună!

Ce este o ciupercă Sheepshead

Cum arată ciupercile Sheepshead

Chiar dacă le spuneți Ramshead, Sheepshead, Maitake sau Hen of the Woods, toate înseamnă același lucru: o ciupercă minunată. Denumirea științifică este Grifola frondosa care, pentru mine, sună cam ca o vrajă din Harry Potter, nu credeți?

Sezonul lor mare este în septembrie și octombrie, de obicei începând în jurul celei de-a doua săptămâni din septembrie. Spre deosebire de micile și dificilele ciuperci morel, puteți găsi de fapt găina de pădure mult mai ușor!

Crescând într-un ciorchine, așa cum o fac, puteți vedea totul crescând de la bază. Cele mai multe dintre ciupercile care vor fi găsite în acest sezon vor avea între 2″ și 3″ lățime. În mod incredibil, există persoane care au găsit ciuperci masive cu diametrul de 2 până la 3 picioare în diametru! Acestea pot cântări chiar și 20 de kilograme. Vă puteți imagina? Potrivit American Mushrooms, au fost găsite ciuperci Ramshead care cântăreau până la 50 de kilograme. Yowza.

Cum și-a primit numele ciuperca sheepshead? Când le privești de sus, dacă înclini capul și strângi ochii, arată ca un fel de cap de oaie. Lăsând gluma la o parte, ele chiar seamănă cu un cap de oaie. În ceea ce privește celelalte nume, cum ar fi găina de pădure, bănuiesc că se datorează faptului că sunt mai comune.

Există o mulțime de cărți pe această temă – trebuie doar să vă uitați la titlurile de mai jos (link-uri afiliate, câștig un mic comision dacă faceți o achiziție – vedeți cum susțin localul folosind listele de dorințe aici).

Unde găsești ciuperci cu cap de berbec?

Aceste ciuperci gustoase cresc pe sol, lângă baza stejarilor. Ele au o dragoste pentru cei mai mari dintre stejari. Știți și dvs. despre ce tip de copac vorbesc, bunicul mamut al pădurilor, genul de copac care pare să se înalțe dincolo de orice altceva – și care are un trunchi pe măsură.

Deși zona de sol este casa lor preferată, nu este improbabil să le găsiți la câțiva metri deasupra copacului. Uneori, le puteți găsi chiar și pe butuci sau pe copaci căzuți. Partea de nord pare să fie partea lor preferată, dar, din nou, nu este o știință exactă.

An după an, îi puteți găsi în aceleași locuri. American Mushrooms a împărtășit că a adunat 100 de kilograme dintr-un stejar într-un singur sezon. Ar fi distractiv sau nu? Sunt sigur că băieților noștri le-ar plăcea să experimenteze mai mult decât o simplă vânătoare de ciuperci – noi nu avem întotdeauna cel mai bun noroc în căutarea de morse.

Creșterea rapidă, ciupercile Maitake iubesc puțină ploaie și nu sunt atât de pretențioase în privința temperaturii, precum morsele snoabe. Prietenul meu mi-a împărtășit că acestea cresc atât de repede încât poți să le verifici la o zi sau două după ce a plouat și să le găsești.

Pregătirea ciupercilor Ramshead

Ce ar trebui să faci cu ciupercile Sheepshead

Cum se spune: „Când ai dubii, aruncă-le!” Nu voi fi responsabil pentru judecata ta greșită. Colectarea ciupercilor se face cel mai bine cu cineva care este deja „în cunoștință de cauză”, așa cum se spune. Când veți ști fără nici o umbră de îndoială că aveți tipul potrivit, veți dori să folosiți această rețetă!

Recunosc, nu sunt cel mai mare fan din lume al ciupercilor. Este o chestie de textură. Dacă sunt mici și în mare parte ascunse, bine, dar bucățile mari nu erau stilul meu – până acum.

Această rețetă de Ciuperci Sheepshead prăjite este atât de bună! Pălinca se prăjește crocantă și aurie. Dacă sunt sinceră aici, a fost mai mult ca și cum ar fi conopida în textură, și eu cu siguranță iubesc conopida! Cred că și vouă vă va plăcea.

Rețetă de ciuperci Sheepshead prăjite

Distracție la vânătoare de ciuperci

Dacă aveți o rețetă grozavă pentru prăjirea ciupercilor Ramshead, mi-ar plăcea să o aflu! Vă rog, nu ezitați să împărtășiți rețeta dvs. în secțiunea de comentarii de mai jos. Dacă este un pic prea public pentru dumneavoastră, nu-i nimic – puteți folosi formularul meu de contact de mai sus.

V-a plăcut această rețetă de pane pentru ciuperci Sheepshead la fel de mult ca și nouă? Anunță-ți și prietenii tăi vânători de ciuperci despre ea! Nu ezitați să distribuiți această postare pe rețelele dvs. de socializare. Prindeți-o pe Pinterest pentru a o urmări mai ușor.

Orașele mici: Destinații, nu Drive-Thrus-uri! Sunt Jessica Nunemaker și Ăsta este micul Indiana!

Nu uitați să le spuneți că v-a trimis micul Indiana!

Targeted. Relevant. La prețuri accesibile! mica publicitate Indiana.

.