Rețetă de salată Watergate

220shares

Această salată de fistic de epocă este un deliciu dulce clasic – cu doar 5 minute de pregătire!

Timp total: 1 oră și 5 minute

Această rețetă de salată de epocă cu fistic este o garnitură clasică în 5 minute sau un desert ușor de preparat, care a fost îndrăgit de generații întregi! Salata dulce, cremoasă și pufoasă de fistic cu ananas, nucă de cocos, nuci pecan și cireșe maraschino este un deliciu perfect pentru aproape orice ocazie.

Dacă ați fost vreodată la un potluck sau v-ați bucurat de o masă de sărbători acasă la bunica, atunci cel mai probabil v-ați bucurat de acest frumos fel de mâncare verde! Salata Watergate este o salată de post care a fost populară încă din anii 1970, odată cu lansarea amestecului de budincă de fistic. Deși există mai multe versiuni ale rețetei Watergate Salad, General Foods a fost primul care a publicat o rețetă pentru „Pistachio Pineapple Delight” în 1975.

Ingredientele de bază rămân aceleași:

Mix de budincă cu fistic
Ananas
Nuci
Cocout
Marshmallows
Cool Whip
Cireșe Maraschino (opțional)

De ce i se spune Watergate Salad?

Rețeta s-a numit inițial „Pistachio Pineapple Delight”, iar de atunci a fost denumită „Green Goop”, „Green Stuff”, „Pistachio Delight”, „Shut the Gate Salad”, „Pennsylvania Puddle Pudding” și „Green Fluff” – dar acum este cunoscută cel mai des sub numele de Watergate Salad. Nu este clar de unde a apărut acest nume, dar există câteva explicații diferite care circulă. Unii spun că un editor culinar din Chicago, fără nume, a redenumit-o Salata Watergate pentru a promova interesul pentru rețetă atunci când a publicat-o în rubrica sa. Alte zvonuri sugerează că o rețetă de salată Watergate Salad a fost creată de un bucătar secundar de la hotelul Watergate din Washington, DC. Indiferent de origine, un lucru este clar: această salată cu budincă de fistic este aici pentru a rămâne!

Cum se prepară o rețetă clasică de Salată Watergate:

Salata Watergate este foarte asemănătoare cu Salata Ambrosia, cu combinația dulce, cremoasă și fructată de ananas, bezea și nucă de cocos. Este unul dintre acele feluri de mâncare pe care toată lumea le iubește, poate fi pregătit în avans și nu durează decât aproximativ 5 minute pentru a fi amestecat. Nu este nevoie de gătit!

O scurtă notă despre budinca de fistic:

Vreți să vă asigurați că cumpărați un amestec instant de budincă de fistic. Aveți nevoie doar de amestecul uscat – nu trebuie să preparați budinca în conformitate cu instrucțiunile de pe ambalaj. O cutie mică de 4 porții este tot ce aveți nevoie (fie o cutie de 3,4 uncii de amestec instant de budincă de fistic obișnuit, fie o cutie de 1 uncie de amestec instant de budincă de fistic fără zahăr). Eu folosesc varianta fără zahăr pentru că asta este tot ceea ce are magazinul meu alimentar, dar oricare dintre varietăți va funcționa!

De ce este budinca de fistic verde?

Salata Watergate își obține frumoasa culoare verde pastel de la amestecul de budincă de fistic. Presupun că budinca a fost în mod tradițional vopsită în verde pentru că atunci când spargi un fistic, nuca din interior are și ea o culoare verde aprins!

Prima dată, amestecați împreună ananasul (și sucul său), amestecul uscat de budincă, bezelele, nucile pecan și nuca de cocos.

Încorporați ușor Cool Whip, acoperiți și dați salata la frigider pentru cel puțin 1 oră.

Când sunteți gata să serviți vasul, decorați cu cireșe maraschino pentru o culoare frumoasă și un pic de aromă în plus.

Ce se poate servi cu această rețetă de salată Watergate Salad:

Iată câteva antreuri care merg bine cu salata de fructe:

Jambon la cuptor cu zahăr brun din Virginia
Jambon la cuptor cu 5 ingrediente și glazură de caise
Omeletă cu șuncă și brânză la cuptor
Pept de curcan prăjit cu usturoi și ierburi
Southern Bourbon-Glazed Beef Tenderloin

Crock Pot Cola Glazed Ham

Desigur, puteți servi, de asemenea, salata Watergate Salad ca un desert ușor și fructat la orice masă festivă, petrecere sau bufet de deserturi.

Este salata Watergate Salad sănătoasă?

Am folosit budincă de fistic fără zahăr și Cool Whip fără zahăr pentru o rețetă de salată mai ușoară. Fiecare porție conține aproximativ 218 calorii, 11 grame de grăsime, 12 grame de zahăr și 31 de grame de carbohidrați. Este o salată de post – nu o salată verde tipică cu frunze cu beneficiile pentru sănătate ale legumelor – așa că savurați-o cu moderație!

Această rețetă de salată Watergate nu este compatibilă cu Keto, cu conținut scăzut de carbohidrați sau fără lactate.

Consiliile bucătarului și variații ale rețetei:

Cum să faceți salata Watergate Salad pufoasă: Nu dezghețați Cool Whip pe blat. În schimb, lăsați cel puțin 4-5 ore pentru ca Cool Whip să se dezghețe în frigider. Acest lucru îi va menține textura pufoasă. Apoi, asigurați-vă că împăturiți ușor Cool Whip în salată – nu amestecați. Acest lucru va menține aerul din toppingul bătut.
Pregătiți salata în avans: Salata are nevoie de cel puțin 1 oră pentru a se răci în frigider și a se „aranja” înainte de a fi servită, și poate fi făcută cu ușurință cu o zi înainte. Salata se va păstra în frigider până la 2-3 zile. După aproximativ 24 de ore, însă, textura salatei este mai puțin pufoasă.
Pot congela salata Watergate Salad? Nu vă recomand să congelați această rețetă, deoarece textura bezelelor va fi „off” atunci când va fi decongelată. Nici salata nu-și va păstra textura pufoasă.
Câteva versiuni ale Salatei Watergate încorporează cireșele maraschino în salată (în loc să le folosiți doar ca garnitură). Dacă doriți să faceți acest lucru, vă recomand să clătiți cireșele și să le uscați mai întâi. În caz contrar, acestea vor face ca salata dvs. să devină roz.
Orice nuci vor funcționa în această salată, așa că nu ezitați să schimbați nucile pecan și să folosiți în schimb nuci, migdale sau fistic.
Dacă sunteți în căutarea unei salate de fructe verzi similare, puteți încerca această versiune cu Jell-O de lămâie și brânză de vaci.

Mai multe rețete ușoare de salată de fructe care s-ar putea să vă placă:

Salată de ambrozie clasică
Salată de ambrozie cu Jello Pudding
Salată de ambrozie roz cu Cool Whip
Salată de fructe „Angel Fluff” cu Cool Whip și bezele
5…Minute Cranberry Fluff Salad