Salsa proaspătă de ananas este ușor de preparat și este o rețetă preferată pe timp de vară! Făcută cu ananas, jalapeno, ceapă roșie și lămâie verde, această salsa ușoară de vară este dulce, picantă și înțepătoare. Perfectă pentru a o adăuga la tacos de pește, pui sau pur și simplu pentru a o mânca cu cartofi prăjiți!

Cu primăvara în plină înflorire și vara bătând la ușa noastră, nu există un moment mai bun decât acum pentru a scoate la iveală rețetele must have care îți amintesc ce înseamnă această perioadă a anului.

Vorbesc despre zile lungi la plajă, grătare în curte cu prietenii și băuturi tropicale lângă piscină. Nimic nu aduce toate aceste lucruri în centrul atenției ca această rețetă de Fresh Pineapple Salsa.

Această salsa ușoară de ananas strigă „vară”. Acest aperitiv de petrecere amuzant și proaspăt este dulce, dar picant, consistent, dar delicat… este o plăcere a mulțimii de la un capăt la altul.

De obicei pregătesc această salsa de ananas și jalapeno pentru a fi servită deasupra puiului, tacos de pește sau ca garnitură pentru învelișurile mele de creveți Diablo Bang Bang și tacos de porc la grătar .

Dar, ca să fiu sinceră, de cele mai multe ori, mă întorc și bolul meu de salsa de ananas a dispărut! DISPĂRUT!

Atunci sunt nevoită să mă plimb prin casă într-o vânătoare de gunoaie pentru a-mi găsi soțul și bolul meu furat de fericire tropicală.

Dacă sunt suficient de rapidă, el nu a avut timp să mănânce totul și încă mai sunt câteva bucăți dulci și picante de salsa rămase.

Dacă am o zi mai lentă, va trebui să fac mai mult înainte de a servi cina.

Da, este ATÂT de bună!

De ce ESTE cea mai bună salsa

• Este o rețetă atât de ușor de preparat. Literalmente, 5 minute și 5 ingrediente și ați FĂCUT!
• Bucăți dulci de ananas proaspăt combinate cu ceapă roșie picantă și jalapeno, apoi amestecate cu puțin coriandru (sau pătrunjel) și apoi cu suc de lămâie pentru gust. Nu se poate mai bine!
• Perfectă pentru a o adăuga la tacos de pește, pui la grătar, somon sau pur și simplu pentru a o mânca cu un bol de chipsuri tortilla.
• Răcoritoare, dulce și colorată, această rețetă ușoară de salsa de ananas este un must have pentru toate întâlnirile de vară.

Pentru a face această rețetă ușoară de salsa de ananas, veți avea nevoie de:

• Ananas proaspăt – ananasul proaspăt este cel mai bun pentru această rețetă, dar puteți folosi conserve la limită.
• Ceapă roșie – savuroasă și puțin picantă, ceapa roșie joacă frumos împotriva dulceaței ananasului.
• Ardei iuți jalapeno – adaugă un pic de picant la petrecere!
• Cilantro (sau pătrunjel) – fiecare salsa de vară are nevoie de un pic de cilantro, dar dacă nu sunteți un fan, pătrunjelul poate fi înlocuit.
• Lămâie – gustul și aciditatea de la lămâile proaspete duce această salsa de ananas la un alt nivel!!!

Vezi lista de ingrediente??? Proaspăt, sănătos și foooooarte irezistibil!

Cum se prepară salsa de ananas

Aceasta este una rapidă, copii, așa că țineți pasul.

Pentru a face această rețetă de Pineapple Salsa, începeți cu ananasul.

Dacă cumpărați un ananas întreg, tăiați mai întâi partea de sus și părțile aspre și apoi curățați ananasul de miez. După ce ați făcut asta, tăiați fructele în bucăți de mărimea unei mușcături și puneți-le într-un castron mare.

În continuare, curățați semințele și tăiați în cubulețe ardeiul iute împreună cu coriandrul.

Tăiați ceapa roșie în bucăți mici și adăugați totul în castronul de servit, apoi adăugați sucul de lime și sare și piper după gust.

Mestecați totul împreună și lăsați să stea în frigider pentru a se răci timp de cel puțin 30 de minute înainte de a servi.

Sfaturi profesionale pentru o salsa perfectă

• Utilizați un procesor de alimente mic pentru a tăia și tăia în cubulețe ingredientele salsa dumneavoastră. Vă economisește o tonă de timp și probleme.
• Nu vă place coriandrul? Nu vă faceți griji! Înlocuiți coriandrul din această rețetă de salsa de vară cu pătrunjel proaspăt.
• Dacă doriți să adăugați și mai mult la această rețetă de salsa de ananas, amestecați roșii proaspete, mango sau chiar ardei roșu tăiat în cubulețe pentru mai multă aromă și culoare.
• Nu încercați să abordați tăierea unui ananas întreg de unul singur? Cumpărați ananas proaspăt pretăiat de la raionul de legume al magazinului dvs. alimentar local.

Utilizări pentru salsa de ananas

• Perfect ca aperitiv pentru petreceri, serviți alături de Easy Homemade Salsa, Chipotle Tomato Salsa și Chipotle Corn Salsa.
• Taco de pește
• Pui la grătar
• Taco de porc la grătar ușor
• Nachos
• Pentru a fi mâncat direct din castron cu furculița când nimeni nu se uită
• Cipsuri de tortilla

Ananas la conservă sau proaspăt pentru salsa?

Câteodată este greu să găsești ananas proaspăt.

Absolut puteți folosi ananas la conservă în această rețetă de salsa cu ananas și jalapeno, dar ananasul la conservă poate fi uneori puțin apos, așa că folosiți-l doar la limită.

Înlocuiți pur și simplu ananasul proaspăt cu aceeași cantitate de bucăți de ananas din conservă solicitată în rețetă.

Un alt sfat este să cumpărați ananas proaspăt pretăiat de la raionul de fructe și legume al magazinului dvs. alimentar local. Vă economisește timpul de a fi nevoit să tăiați un ananas întreg.

Cum decojiți un ananas?

Puneți ananasul pe o parte și, folosind un cuțit mare și ascuțit, tăiați partea de sus și de jos.

Puneți ananasul în poziție verticală și tăiați pielea de pe ananas pe lungime până când toată pielea a fost tăiată.

Tăiați ananasul în jumătate sau în felii sau în orice formă/dimensiune aveți nevoie.

Cât de picantă este salsa de ananas?

Așa cum este scrisă, această rețetă este bine echilibrată și nu este prea picantă, astfel încât să nu placă oricui. Dacă ezitați cu privire la nivelul de condimente, folosiți doar o jumătate de ardei jalapeno.

JOY!!!

Salsa de ananas

Salsa proaspătă de ananas este ușor de făcut și este o rețetă favorită de vară! Făcută cu ananas, jalapeno, ceapă roșie și lămâie verde, această salsa ușoară de vară este dulce, picantă și înțepătoare. Perfectă pentru a o adăuga la tacos de pește, pui sau pur și simplu pentru a o mânca cu cartofi prăjiți!

5 din 1 vot

Print Pin

Curs: Aperitiv, garnitură, gustare

Bucătărie: Americană, Mexicană

Timp de preparare: 5 minute

Timp total: 5 minute

Porții: 1: 3 căni

Calorii: 56.7kcal

Autor: D: Heather – A Wicked Whisk

Ingrediente

• ▢ 3 căni de ananas
• ▢ 1/3 ceapă roșie tăiată cubulețe
• ▢ 1 jalapeno fără coaste și semințe, tăiate cubulețe
• ▢ ▢ 1/4 cană de coriandru tocat
• ▢ ▢ 2 lămâi verzi suculate
• ▢ Sare și piper după gust

Instrucțiuni

• Tăiați vârful și părțile laterale aspre ale ananasului și apoi curățați-l de miez. După ce ați făcut acest lucru, tăiați fructele în bucăți de mărimea unei mușcături și puneți-le într-un castron mare.
• Sărați și tăiați în cubulețe jalapeno împreună cu coriandrul. Tăiați ceapa roșie în bucăți mici și adăugați totul în bolul de servire, apoi adăugați sucul de lime și sare și piper după gust. Amestecați totul și lăsați să stea în frigider pentru a se răci timp de cel puțin 30 de minute înainte de servire.

Note

• Utilizați un robot de bucătărie mic pentru a tăia și tăia în cubulețe ingredientele salsa. Vă economisește o tonă de timp și de probleme.
• Nu vă place coriandrul? Nu vă faceți griji! Înlocuiți coriandrul din această rețetă de salsa de vară cu pătrunjel proaspăt.
• Dacă doriți să adăugați și mai mult la această rețetă de salsa de ananas, amestecați roșii proaspete, mango sau chiar ardei roșu tăiat în cubulețe pentru mai multă aromă și culoare.
• Nu încercați să abordați tăierea unui ananas întreg de unul singur? Cumpărați ananas proaspăt pretăiat de la raionul de produse din magazinul dvs. alimentar local.

Nutriție

Porție: 6g | Calorii: 56.7kcal | Carbohidrați: 14.2g | Proteine: 0.7g | Grăsimi: 0.3g | Grăsimi polinesaturate: 0.1g | Grăsimi mononesaturate: 0.1g | Sodiu: 29.9mg | Potasiu: 152.8mg | Fibre: 1.7g | Zahăr: 9.9g | Vitamina A: 345IU | Vitamina C: 34.9mg | Calciu: 23mg | Fier: 0.6mg

Ați încercat această rețetă?Menționați @AWickedWhisk sau etichetați #AWickedWhisk!

Note de actualizare: Această postare a fost publicată inițial în mai 2018, dar a fost republicată cu o rețetă actualizată, fotografii noi, instrucțiuni pas cu pas și sfaturi în aprilie 2020.