Slănina în stil american, care se distinge prin amestecul de grăsime și carne, este probabil cea mai populară varietate de slănină din lume și este forma cu care cei mai mulți oameni sunt familiarizați. Tăiată din burta de porc, slănina streaky sau slănina laterală este grasă, cu dungi lungi de grăsime paralele cu carnea și șoriciul, tăiată în fâșii de grosime variabilă. Poate fi gătită în propria grăsime și se încrețește într-o crocantă maro aurie care îi dă dependența și calitatea sa incomparabilă.

Gătirea baconului în stil american

Există mai multe moduri de a găti bacon în stil american. Cea mai simplă și poate cea mai tradițională metodă este gătitul în tigaie până când obține nivelul preferat de crocantă. Fiecare are propria preferință în ceea ce privește gradul de coacere a slăninii, la fel ca preferințele pentru gătitul fripturii. Unora le place moale și unsuroasă, în timp ce altora le place foarte crocantă. Celor mai mulți oameni le place baconul undeva la mijloc.

O metodă în creștere în popularitate este coacerea baconului în cuptor. Cu coacerea la cuptor se pot obține rezultate similare cu cele obținute prin prăjire în tigaie, fără toată mizeria stropilor de grăsime de curățat.

Suncă în stil american poate fi, de asemenea, gătită rapid în cuptorul cu microunde, pe grătar sau chiar albită în apă clocotită. Diferitele metode de gătire au ca rezultat texturi diferite de șuncă, dar toate vor avea ca rezultat aroma plăcută și apetisantă pentru care este universal cunoscută.

Șunca în stil american este un produs foarte popular la micul dejun, iar în Statele Unite cea mai mare parte a șuncii este consumată în timpul micului dejun. Este adesea savurată cu ouă și pâine prăjită sau servită cu clătite sau vafe. Datorită caracterului său subțire și strecurat, baconul de tip american este adesea folosit ca înveliș pentru curcan, pui, viezure, pește și chiar legume. Ea servește ca o piele exterioară care oferă umiditate și o aromă sporită mâncărurilor.

Caracterul distinctiv crocant al baconului prăjit în stil american îl face ideal pentru a fi tăiat în bucățele de bacon, care pot fi presărate peste salate, supe și tocănițe, precum și peste cartofi copți, orez și paste făinoase. Slănina în stil american poate fi gătită și savurată într-un număr din ce în ce mai nelimitat de moduri.

.