Această rețetă ușoară de sos dulce și acru este perfectă pentru a o folosi pentru o versiune sănătoasă de casă a sosului chinezesc preferat de toată lumea! Fără zahăr rafinat și îndulcit cu curmale.
Sosul dulce-acrișor este super-eroul care poate face ca totul să aibă un gust al naibii de delicios. Ideal pentru a fi folosit la prepararea mâncărurilor chinezești preferate de toată lumea, dar, de asemenea, excelent pentru atunci când aveți nevoie să vă înveseliți mâncarea.
Ați rămas fără sos pentru salată? Aveți nevoie de o baie pentru cartofii wedges? Aveți o pizza fadă și plictisitoare? Sosul dulce-acrișor pentru salvare!!!
Ingrediente în sosul dulce-acrișor
Este făcut cu ingrediente simple, fără zahăr rafinat, dar vă promit, nu ați ști doar gustându-l.
Elementele de bază ale acestui sos includ:
- sucul de ananas (proaspăt, vă rog)
- acrișor
- ginger
- sos de soia
- oțet de orez
- ketchup
- fulgii de chili
- și… DATTE! Îmi place să folosesc curmalele pentru a îndulci sosurile și funcționează bine de fiecare dată.
Gustul din fiecare ingredient se îmbină pentru a obține un echilibru perfect între dulce, picant, acru, sărat și pur și simplu atât de delicios.
Cum să faci sosuri sănătoase acasă
În plus, este, de asemenea, incredibil de rapid și ușor de făcut. Amestecați ingredientele. Încălziți-l. Amestecați în suspensia de amidon de porumb, astfel încât să se îngroașe ca în realitate și este gata să fie folosit. De asemenea, rămășițele se păstrează bine în frigider timp de 5-6 zile, astfel încât să aveți mereu ceva la îndemână.
Ai nevoie de câteva sugestii de servire? Te-am prins.
- Bowls ușor de tofu dulce-acrișor
- folosiți-l ca sos pentru cartofi, toarte de cartofi sau gnocchi de conopidă prăjiți în aer liber
- stropiți-l peste salată și boluri de cereale
- Tăieței și cartofi prăjiți!
- spumați-l pe pizza (preferatul meu)
- folosiți-l în burgeri și sandvișuri (credeți-mă, este bun)
De fapt, este un sos pentru toate scopurile. Atâta timp cât vă plac sosurile dulci și acrișoare picante, îl veți iubi pe orice.
Facerea de sosuri de casă este def the way to go. Știi exact ce intră în ele (fără chimicale ciudate și coloranți alimentari) și poți controla cantitatea de zahăr pe care o adaugi în ele! Câștig de cauză în toate situațiile 🙂
Mai multe sosuri sănătoase de încercat
- Sos BBQ cu ciocolată și cafea (Data Îndulcit)
- Sos BBQ coreean vegan (îndulcit cu dată)
- Cel mai bun sos de brânză vegan
- Tofu lipicios cu lămâie (îndulcit cu dată)
Salvați-l pentru mai târziu! ↓
Dacă recreezi acest sos dulce-acrișor ușor lasă-mă să știu cum ți-a plăcut lăsând un comentariu și un rating mai jos sau etichetându-mă pe Instagram @Okonomikitchen, îmi place să văd toate recreările tale gustoase!
Fome de mai mult? Asigurați-vă că vă abonați la buletinul meu informativ și urmăriți-mă pe Instagram, Youtube și Pinterest pentru mai multe delicii!
Descriere
Sos acrișor de casă rapid și ușor de preparat, îndulcit natural cu curmale! Perfect pentru o versiune sănătoasă a clasicei mâncăruri chinezești la pachet sau pentru a fi folosit la cartofi prăjiți, boluri de orez, pizza și multe altele.
Ingrediente
- 1/2 cană de suc de ananas (125g // de preferință proaspăt pentru a nu conține zahăr rafinat)
- 2 căței de usturoi, tocați mărunt (6g)
- 1 linguriță de ghimbir tocat mărunt (5g)
- 1/2 linguriță de praf de ceapă, opțional
- 1 lingură de sos de soia (15g // tamari pentru cei fără gluten)
- 4 curmale moi (60g // sau 3 linguri de zahăr din nucă de cocos)
- 3-4 linguri de oțet de orez (45-60g // în funcție de cât de oțet vă place)
- 1/4 cană de ketchup fără zahăr (60g)
- 1/2 linguriță de fulgi de chili, opțional
- 1 lingură amidon de porumb + 2 linguri de apă
Instrucțiuni
- Măcinați toate ingredientele, cu excepția fulgilor de chili. Adăugați amidonul de porumb și apa într-un bol și amestecați până se combină.
- Versați sosul amestecat într-o cratiță și adăugați fulgii de chili. Aduceți la fierbere la foc mediu-mare și apoi, în timp ce amestecați, turnați suspensia. Reduceți focul la mic și continuați să amestecați până când sosul se îngroașă (2-3 minute).
- Îndepărtați-l de pe foc și lăsați-l să se răcească înainte de a-l folosi sau de a-l transfera într-un borcan ermetic.
Note
- Echipament util: Tigaie pentru sos, spatulă termorezistentă sau lingură de lemn
- Informații nutriționale Disclaimer: Informațiile nutriționale sunt o estimare aproximativă calculată pe un instrument online (Cronometer).
- Categorie: Esențial
- Mod de preparare: pe aragaz
- Bucătărie: vegană, fără gluten, asiatică
Nutriție
- Porție: 2 linguri
- Calorii: 30
- Zahăr: 4.4
- Sodiu: 111
- Grăsimi: 0.04
- Grăsimi saturate: 0
- Grăsimi nesaturate: 0
- Grăsimi trans: 0
- Carbohidrați: 0
- Carbohidrați: 7,6
- Fibre: 0,4
- Proteine: 0,3
- Colesterol: 0
Cuvintele cheie: sos dulce-acrișor, sos de gătit asiatic, sos de ananas
Okonomi Kitchen este un participant la programul Amazon Services LLC Associates. Atunci când achiziționați ceva prin intermediul link-urilor mele de afiliere amazon, câștig un mic comision care mă ajută să produc conținut consistent fără niciun cost pentru dvs. Vă mulțumesc pentru că susțineți bucătăria mea bazată pe plante!